رژیم غذایی سالم
-
فرهنگطعم پنهان کوهستان؛ روایت آش گزنه از دل طبیعت تا سفرههای خاموش ایران
در دل دامنههای سبز زاگرس و البرز، جایی که نسیم کوهستان رایحه گیاهان وحشی را با خود میآورد، غذایی قدیمی و کمتر شنیدهشده نفس میکشد؛ آش گزنه. خوراکی که از دل خاک میروید، از دست زنان روستایی جان میگیرد و از سفرههای نسلها عبور کرده و امروز همچنان بیصدا و اصیل باقی مانده است.
-
فرهنگاز خار تا خوراک؛ روایت تولد کنگرپلو در دامنههای بادخیز کردستان
در ارتفاعات سرد کردستان، جایی که باد میان صخرهها آواز میخواند و زندگی همچنان با ریتم آرام طبیعت پیش میرود، غذایی قدیمی و کمتر شنیدهشده پخته میشود؛ کنگرپلو. خوراکی که از دل کوه میروید، با دست زنان روستایی جمع میشود و طعمش، چنان صادق و ساده است که گویی از ریگ و باد و آفتاب ساخته شده است.
-
فرهنگسفر به عمق طعمهای فراموش شده
در میان هیاهوی غذاهای مشهور ایرانی، گاهی خوراکیهایی خاموش و کمنام زیست میکنند که در سادگیشان عالمی از تاریخ، خاک، نور و فرهنگ جاری است. «کِماچسِرَنجی» یکی از همین گنجینههای پنهان است؛ غذایی اصیل از دل کویر که با وجود قدمت چندصدسالهاش، هنوز در بسیاری از شهرهای ایران ناشناخته مانده است.
-
فرهنگعطری از دامنههای زاگرس با آش دونگشی
در بلندای کوههای زاگرس، در میان بوتههای کاکوتی، بوی غذایی به مشام میرسد که برای بسیاری از ایرانیان هنوز غریب است؛ خوراکی پرقوام، خوشعطر که نامش از دل گویش بختیاری برآمده: «آش دُنگُشی»، این آش که سالها همراه کوچروها بوده، هنوز در اردل، بازفت، لردگان و ایذه در سکوت پاک کوهستان پخته میشود.
-
جامعهبا مواد غذایی مفید برای تقویت حافظه و تمرکز آشنا شوید
مصرف ماهیهای چرب، سبزیجات با برگ سبز، آجیل، غلات کامل، تخممرغ، شکلات تلخ، زردچوبه، دانهها و چای سبز به تقویت حافظه و تمرکز کمک میکند.
-
جامعهکدام مواد غذایی برای بهبود سلامت کبد مفید است؟
مصرف انار، چغندر، روغن زیتون، ماهی چرب، زغال اخته و سبزیجات چلیپایی به بهبود سلامت کبد کمک میکند.
-
جامعهلزوم افزایش تعداد وعدههای غذایی در سالمندان / بهترین برنامه غذایی چیست؟
دکترای تغذیه و رژیم درمانی گفت: با افزایش سن سالمندان تمایل کمتری به مصرف غذا دارند، توصیه می شود که تعداد وعدههای غذایی سالمندان افزایش پیدا کند و هر وعده غذا با حجم کمتر مصرف شود.
-
جامعهعلائم کمبود کلسیم کدام است؟
از جمله علائم کمبود کلسیم میتوان به گرفتگی یا درد عضلات، ناخنهای شکننده، نوسانات خلقی، مه مغزی، سوزن سوزن شدن دستها یا پاها، پوسیدگی دندان و استخوان درد اشاره کرد.
-
جامعهمواد غذایی مفید برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی
مصرف گل کلم، فلفل دلمهای قرمز، انواع توتها، سفیده تخممرغ، روغن زیتون و سیر برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی توصیه شده است.
-
ورزشتغییر سبک زندگی با رژیم نیمه گیاهخواری فلکسترین
رژیم فلکسترین در دنیای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی، بهبود ریکاوری بعد از تمرین و ارتقای کارایی متابولیکی هستند، کاربرد دارد.
-
جامعهکدام مواد غذایی گیاهی حاوی ویتامین B۱۲ است؟/ نقش این ویتامین در عملکرد صحیح بدن
ماست، شیر و پنیر بهترین مواد غذایی گیاهی حاوی ویتامین B۱۲ هستند که مصرف آنها برای گیاهخواران توصیه میشود.
-
ایمنا مگکدام غذاها موجب لاغری می شوند؟
کاهش وزن و رسیدن به اندام ایدهآل از مهمترین دغدغههای امروز جامعه است. کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که انتخاب صحیح غذاها میتواند نقش تعیینکنندهای در روند لاغری ایفا کند. در این مطلب ، به معرفی مجموعهای از خوراکیهای کمکالری و مفید برای کاهش وزن میپردازیم.
-
جامعهچگونه میتوان آسیبهای بیماریهای قلبی را معکوس کرد؟
مصرف سبزیجات و غلات کامل و کاهش مصرف چربیهای اشباع و ترانس میتواند آسیبهای بیماریهای قلبی را معکوس کند.
-
جامعهبا مواد غذایی مفید برای تقویت مغز آشنا شوید
مصرف ماهی چرب، بلوبری، آجیل و دانهها، سبزیجات با برگ سبز و شکلات تلخ به تقویت عملکرد مغز کمک میکند.
-
جامعهبرای کاهش کلسترول خون چه کار کنیم؟
حذف چربیهای ترانس از رژیم غذایی، داشتن فعالیت بدنی و حفظ وزن سالم به کاهش کلسترول خون کمک میکند.
-
جامعهبهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن و سلامت / رژیم مدیترانهای چیست و چه ویژگیهایی دارد؟
رژیم غذایی مدیترانهای نهتنها یک انتخاب هوشمندانه برای حفظ سلامت جسمی و روانی است، بلکه الگویی پایدار برای زندگی روزمره محسوب میشود و با ترکیب غذاهای طبیعی و سبک پخت ساده، این رژیم میتواند بهراحتی با فرهنگهای مختلف سازگار شود.
-
جامعهمواد غذایی مفید برای بهبود سلامت کلیهها
مصرف بلوبری، ماهی سالمون، کلم پیچ، فلفل دلمهای قرمز و گل کلم به بهبود سلامت کلیهها کمک میکند.
-
جامعهچگونه مصرف فیبر را در رژیم غذایی افزایش دهیم؟
با گنجاندن غلات کامل، سبزیجات، میوهها و دانه چیا به رژیم غذایی، میزان مصرف فیبر خود را افزایش دهید.
-
جامعهمیوههای مفید برای افراد مبتلا به دیابت
افراد مبتلا به دیابت میتوانند میوههایی مانند توتها، کیوی، سیب و آووکادو را در رژیم غذایی خود بگنجاند.
-
جامعهمواد غذایی سرشار از فیبر که به کاهش وزن کمک میکند
مصرف دانه چیا، عدس، آووکادو، کلم بروکلی، بادام و تخم کتان به تسریع فرآیند کاهش وزن کمک میکند.
-
جامعهعلائم حمله قلبی در میان کودکان چیست؟
کودکان مبتلا به حملات قلبی علائمی مانند درد قفسه سینه، ضربان قلب سریع یا نامنظم، تنگی نفس، خستگی یا ضعف شدید و تعریق بدون دلیل را تجربه میکنند.
-
جامعهچگونه میتوان خطر ابتلا به سرطان را کاهش داد؟
مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، داشتن فعالیت بدنی و مصرف مکملهای ویتامین D میتواند خطر ابتلا به سرطان را حدود ۶۰ درصد کاهش دهد.
-
جامعهغذاهای مناسب برای کنترل قند خون بالا
مصرف ماهی چرب، سبزیجات برگدار، انواع توتها، آووکادو و تخممرغ به کنترل قند خون بالا کمک میکند.
-
چند رسانه ایراز موفقیت در رژیمهای کتوژنیک، فستینگ و مدیترانهای چیست؟
در میان انبوه روشهای کاهش وزن، سه رژیم کتوژنیک، مدیترانهای و تناوبی به عنوان رویکردهایی پرطرفدار شناخته میشوند. هر یک از این رژیمها با سازوکارهای متفاوتی به کاهش وزن کمک میکنند؛ کتوژنیک با محدود کردن کربوهیدرات، مدیترانهای با تاکید بر مواد غذایی سالم و تناوبی با تنظیم زمان غذا خوردن.
-
جامعهکدام مواد غذایی به سلامت کبد آسیب وارد میکند؟
مصرف مواد غذایی بستهبندی شده، نوشیدنیهای انرژیزا، روغن دانهها و آبمیوهها به سلامت کبد آسیب وارد میکند.
-
جامعهچه مواد غذایی حاوی پروتئین است؟
کینوا، عدس، نخود، ماست یونانی و پنیر چدار سرشار از پروتئین هستند و میتواند جایگزین مرغ و تخممرغ شود.
-
جامعهبا نشانههای خاموش سنگ کلیه آشنا شوید
از جمله نشانههای خاموش سنگ کلیه میتوان به درد مداوم کمر یا پهلو، تکرر ادرار و حالت تهوع و استفراغ اشاره کرد.
-
جامعهچه موادغذایی برای بهبود مشکلات گوارشی باید مصرف شود؟
مصرف ماست، کیوی، زنجبیل، زردچوبه و ماست باعث بهبود فرایند هضم غذا میشود.
-
جامعهمواد مغذی مفید برای تقویت حافظه و مقابله با زوال عقل
مصرف مواد مغذی مفید مانند منیزیم، اسیدهای چرب امگا-3 ، کاتچین، میریستین، ویتامین E، ویتامین D، ویتامین B12 و کوئرستین به تقویت حافظه کمک میکند.
-
جامعهمواد مغذی مورد نیاز برای تقویت استخوانها
مصرف کلسیم، ویتامین D، منیزیم، ویتامین K2 و کلاژن به تقویت استخوانها و کاهش خطر پوکی استخوان کمک میکند.