غذای سنتی
-
سفر به شهر زندگی؛
عکسبریان؛ کهن غذای اصفهان
بریان یا بریون معروف ترین غذای اصفهان است که یکی از جاذبههای گردشگری این شهر به حساب میآید.
-
شهرهای جهانسنتهای غذایی ماه رمضان در سراسر جهان
ماه مبارک رمضان بهعنوان ماه برکت آسمانی دارای جایگاهی ویژه در میان مسلمانان سراسر جهان است و با رسوم ویژه برگزار میشود. کشورهای مسلمان هر یک سنتهای غذایی خاصی در این ماه دارند.
-
شهرهای جهانبهترین شهرهای غذای جهان
رم، بولونیا و ناپل (ایتالیا)، وین (اتریش)، توکیو (ژاپن)، اوزاکا (ژاپن)، هنگکنگ (چین)، تورین (ایتالیا)، غازیانتپ (ترکیه) و باندونگ (اندونزی) بهترین شهرهای جهان در زمینه غذا هستند و بمبئی، حیدرآباد، دهلی، چنای و لاکنو بهترین شهرهای هندی این لیست محسوب میشوند.
-
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان کرمان:
استانها۶ اثر ناملموس و میراث معنوی استان کرمان در فهرست آثار ملی ثبت شد
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان کرمان گفت: ۶ اثر ناملموس و میراث معنوی استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شد.
-
استانهاآداب و رسوم شب یلدا در کردستان؛ از خوانچه عروس تا کالک تورش + فیلم
شب یلدا در استان کردستان که به آن «شهو زمسان» میگویند دارای آداب و رسوم خاص خود است که از بردن خوانچه (کادو) برای نوعروس تا تهیه خوراکیهای خاص این شب همچون کالک تورش (خربزه ترش) میتوان اشاره کرد.
-
استانهاجشنواره غذاهای سنتی در شهر سنندج برگزار میشود
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهر سنندج گفت: همزمان با هفته گردشگری جشنواره غذاهای سنتی با عنوان «سفره کُردی» در شهر سنندج برگزار میشود.
-
گزارش گاردین؛
شهرهای جهانحمله غذایی غرب به آفریقا و آسیا با صادرات غذاهای ناسالم فوقفرآوری شده
گزارش گاردین نشان میدهد که وفور تبلیغات و صادرات میانوعدههای غذایی ناسالم حاوی مواد فوقفرآوری شده، سبک غذای مردم آفریقا و جنوب آسیا را تغییر داده و با تغییر ذائقه آنها از غذاهای سنتی سالم به انواع میانوعدههای فوری، باعث بروز مشکلات بسیاری بر سلامت آنها نظیر بیماریهای غیرواگیر شده است.
-
استانهامعرفی غذاهای سنتی و نذری کرمان در همایش سفرههای حسینی
معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان گفت: دومین همایش سفرههای حسینی به منظور معرفی غذاهای سنتی و نذری استان کرمان برگزار میشود.
-
رپورتاژ آگهی
ایمنا مگامتحان خوشمزهترین غذاهای محلی کرمان
کرمان یکی از شهرهای کویری کشورمان است که غذاهای محلی مختلفی دارد. طعم بینظیر غذاهای این شهر زبانزد خاصوعام بوده و حتی توریستهای خارجی نیز از لذت خوردن غذاهای شهر کرمان میگویند. جالب اینجاست که شما میتوانید با در دسترسترین مواد اولیه غذاهای این شهر را تهیه و نوشجان کنید.
-
جامعهمواد غذایی صنعتی سالمتر از مواد غذایی سنتی است؟
رئیس هیئت مدیره انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان با بیان اینکه یکی از تصورات غلط جامعه این است که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است، گفت: این ابهام در سلامتی جامعه اثرگذار است، محصولات صنعتی زیر نظر مسئولان فنی و معاونت غذا و دارو تولید میشود و با محصولاتی که پروانه ندارد، متفاوت…
-
استانهابرگزاری جشنواره میوه، غذا و صنایعدستی قومس
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری سمنان گفت: عرضه غذای سالم و محلی تمام مناطق کشور، غذای ساده و ارزان، فرآوردههای میوه و غذاهای نوآورانه از محورهای برگزاری این جشنواره بود.
-
شهرهای ایرانبرگزاری جشنواره غذاهای بومیمحلی شهر گوگد
شهردار گوگد گفت: به مناسبت هفته سلامت به همت شهرداری گوگد جشنواره غذاهای بومی محلی شهر گوگد با طبخ ۷۰ نوع غذا برگزار شد.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
جامعهسیب زمینی باعث حفظ سلامت استخوانها میشود؟
شناخت سیب زمینی سبزیجات ریشهای، ویتامینها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی، سیب زمینی جوانه زده بدون ارزش تغذیهای، سیب زمینی آب پز یا پوره، نحوه نگهداری از سیب زمینی و خاصیتهای درمانی سیب زمینی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
فرهنگبرگزاری شانزدهمین جشنواره «سفره رمضان» در کاشان
شانزدهمین جشنواره سفره رمضان با استقبال پرشور خانوادههای کاشانی و رقابت سالم بانوان در پخت غذا ویژه ماه مبارک رمضان، در فرهنگسرای مهر برگزار شد.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریمصرف روغن جامد بهتر است یا مایع؟
ویژگیهای روغن جامد، مزیتهای خوردن روغن جامد، مقایسه روغن جامد و مایع، شناخت خطرات روغن جامد برای سلامتی، روغن جامد و بالا رفتن کلسترول خون، عوامل خراب شدن روغن جامد و آشنایی با بهترین روغنهای سرخ کردنی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریبهترین رژیم غذایی دوستدار قلب چیست؟
آشنایی با رژیم غذایی در بیماران قلبی، نقش مفید تغذیه و جلوگیری از بیماری قلبی، رژیم غذایی مناسب دوستدار قلب، غذاهای مضر و سابقه سکته قلبی، شناخت انواع رژیم غذایی برای سالم بودن قلب و ضرورت پرهیز از غذاهای مضر برای بیماران قلبی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریدلایل مسمومیت غذایی کودکان در سفرهای نوروزی
اهمیت تغذیه کودکان در سفرهای نوروزی، لزوم رعایت برنامه غذایی متعادل در مسافرت، ممنوع بودن ریزه خواری، لزوم تنظیم خواب، مصرف غذای خانگی، اهمیت دادن به میان وعده کودکان، شایعترین بیماری کودکان و دلایل مسمومیت غذایی در سفرهای نوروزی را در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.
-
بسته خبری سلامت ایمنا:
فناوریبایدها و نبایدهای تغذیهای نوروزی چیست؟
اصول تغذیهای مهم در نورزو، جلوگیری از اضافه وزن در نوروز، لزوم رعایت تعادل غذایی در تعطیلات، پرهیز از مصرف زیاد شیرینی و شکلات، استفاده هوشمندانه از تنقلات، نکات مهم در استفاده از میوهها، مصرف سالاد و سبزی، خوردن غذاهای ساده و بایدها و نبایدهای تغذیهای نوروزی را در بسته خبری سلامت ایمنا…
-
پارلمان شهری۱۴ آبان؛ روزی برای مازندران
مازندران دارای فرهنگ غنی و اصیلی بوده و فارغ از مواهب طبیعی که دارد، دارای آداب و رسوم و سنن بسیاری است که می تواند در معرفی این استان به مسافران، گردشگران، پژوهشگران و سرمایه گذاران مفید و موثر باشد.
-
فیلم/
چند رسانه ایتجربه آبگوشت بزباش در بازار اصفهان
آبگوشت بزباش یا گوشت و لوبیا سبزی از غذاهای اصیل ایرانی است. به دیزیسرای حاج یدالله واقع در خیابان حکیم اصفهان میرویم که از سال ۱۳۴۲ مشغول به فعالیت است و بیشتر با این غذا و طرز تهیه آن آشنا میشویم.
-
چند رسانه ایخطرناکترین غذاهای جهان کدامند؟
غذاهایی که انسانها میخورند عموما تهدید کننده زندگی نیستند، اما برخی از آنها اگر به شکل نادرست مورد استفاده قرار بگیرند یا درست تهیه نشوند، منجر به بیماریهای جدی یا حتی مرگ میشوند.
-
فیلم/
چند رسانه ایبریان؛ غذای اصیل اصفهانی
بریان تنها غذای مخصوص اصفهان است که مکان تهیه و فروش آن جدا و منحصر است و معمولاً با غذاهای دیگر طبخ نمیشود، اهمیت آن را نزد اصفهانیها میرساند. مهارت پخت بریان اصفهان در ۱۲ اسفند ۹۹ در فهرست ملی میراثفرهنگی ناملموس ثبت شد.
-
شهرهای ایرانجای خالی غذاهای سنتی چرمهین در فهرست میراث ناملموس کشور
شهردار چرمهین گفت: شهرداری چرمهین به دنبال ثبت چهار غذای سنتی در فهرست میراث ناملموس کشور است تا بتوانیم با ثبت این غذاها در مسیر توسعه گردشگری و رونق اقتصادی شهروندان حرکت کنیم.
-
روشن:
پارلمان شهریغذاهای سنتی اصفهان شناسانده شود
رئیس کمیسیون فرهنگی و ورزشی شورای اسلامی شهر اصفهان گفت: در اصفهان غذاهای سنتی وجود داشته که شاید نام آنها را هم نشنیده باشیم اما در روش پخت آنها به ارزش غذایی و سلامت غذا بسیار توجه شده است بنابراین لازم است در راستای شناساندن غذاهای اصیل ایرانی اقدامات موثری انجام شود.
-
شهردار زرینشهر:
شهرهای ایرانغذاهای محلی نقش عمدهای در معرفی فرهنگ بومی شهرها دارند
شهردار زرین شهر گفت: حفظ میراث ناملموس، احیا و معرفی غذاها نقش عمدهای در معرفی فرهنگ بومی به گردشگران و رونق گردشگری شهری داشته و بر همین اساس مجموعه مدیریت شهری زرین شهر با همکاری اداره میراث فرهنگی و گردشگری شهرستان لنجان در مسیر ثبت دانش طبخ و فرهنگ طباخی غذاهای سنتی شهرستان لنجان حرکت…
-
آشپزخانه ایمنامگ
ایمنا مگطرز تهیه کلم پلو + سالاد شیرازی
دستور پخت کلم پلو و سالاد شیرازی به همراه مواد لازم برای ۴ نفر آموزش داده شده است.
-
فرهنگنگاهی به تاریخچه غذاهای اصیل ایرانی در «مطبخ»
«مطبخ» عنوان برنامهای است که با نگاهی به تاریخچه غذاهای سنتی و خوراکهای اصیل ایرانی از شبکه پنج پخش می شود.
-
آشپزخانه ایمنامگ
ایمنا مگطرز تهیه بریان اصفهان (آبگوشت و تزیین)؛ چرب، لذیذ و ساده
طرز تهیه بریان اصفهان، به روشی ساده و آسان آموزش داده شده است.
-
رادیو ایمنا/شهرمن
چند رسانه ایشهر سقف های سفالی آستارا
آستارا یکی از شهرهای شمالی ایران در استان گیلان است و در واقع مرز بین گیلان و جمهوری آذربایجان را تشکیل می دهد. زیبایی های جاهای دیدنی آستارا از ترکیب جنگل و کوه و دریا و مراکز خرید آستارا آن را به یکی از مقصدها پرطرفدار سفر در استان گیلان تبدیل کرده است.
-
رادیو ایمنا/شهرمن
چند رسانه ایلاهور خواهر خوانده پاکستانی اصفهان
شهر فرهنگی لاهور امن ترین شهر پاکستان برای گردشگری داخلی و خارجی می باشد و برخی از آثار تاریخی به جا مانده از آن در یونسکو ثبت شده است.لاهور یکی از خواهرخوانده های اصفهان است.در این برنامه ترجمه و نریشن متن اصلی را Waqar Rizvi و Kaneez Fatima انجام داده اند.