گلبن سهراب در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با اشاره به تأثیر افزایش وزن در ابتلاء به بیماری‌ها اظهار کرد: بیماری‌های مزمن غیرواگیر مانند سرطان سینه در بانوان و سرطان پروستات در مردان با وزن بالا ارتباط دارد، احتمال بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت نوع دو و سندرم متابولیک نیز در افرادی با وزن بالا بیشتر است، از سوی دیگر اضافه وزن روی مفاصل فشار مضاعفی را وارد می‌کند و زانو و مفصل‌هایی که در قسمت‌های مختلف بدن هستند، دچار مشکل خواهند شد و این عوارض در سنین بالا تشدید می‌شود.
وی با بیان اینکه تغییر اصلاح شیوه زندگی بهترین راه برای پیشگیری از بیماری‌ها است، افزود: افزایش فعالیت بدنی و پیروی از رژیم غذایی سالم نسبت به کالری دریافتی و مورد نیاز با انرژی کم‌تر در کاهش وزن کمک‌کننده بوده و بهترین راهکار برای رسیدن به وزن ایده‌آل است.
متخصص بالینی تغذیه تصریح کرد: پیروی از رژیم غذایی سالم در کنار فعالیت بدنی اهمیت دارد، چرا که هدف از کاهش وزن، کاهش توده چربی است و بافت عضلانی که بافت مفید محسوب می‌شود، از نظر متابولیکی فعال است و در مسیر کاهش وزن باید توده عضلانی حفظ شود، نه اینکه از بین برود.
وی گفت: رژیم‌های که به سرعت با کاهش وزن همراه است، با استقبال عمومی روبه‌رو می‌شود، در حالی که این نوع رژیم‌های غذایی مورد تأیید نیست و موجب از بین رفتن توده عضلانی می‌شود، همچنین لازم است بدانیم کم شدن آب بدن در کاهش توده چربی کمک‌کننده نیست.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به راهکارهایی برای داشتن وزن متعادل ادامه داد: افراد برای ثابت ماندن وزن باید از مصرف خوراکی‌هایی که ارزش غذایی بالایی ندارند، پرهیز کنند، نوشیدنی‌های صنعتی مانند نوشابه و انرژی‌زا، شیرینی و فست‌فود که کالری بالایی دارد و از ارزش غذایی زیادی برخوردار نیست و زمینه‌ساز چاقی می‌شود، باید از برنامه غذایی فردی که می‌خواهد وزنی مناسب و متعادل داشته باشد حذف شود.
وی اضافه کرد: کالری و انرژی مورد نیاز روزانه افراد باید از طریق مواد غذایی سالم که انواع ویتامین و مواد معدنی را دارد، تأمین شود، مصرف نان سبوس‌دار، انواع سبزی‌ها، کلم، لوبیا سبز، هویج، کدو، بادمجان، قارچ و سایر مواد غذایی که سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است و کالری پایینی دارد، در داشتن وزن متعادل بسیار مؤثر است، لازم است بدانیم مصرف انواع سبزی‌ها و میوه‌ها به دلیل داشتن فیبر بالا در کاهش ابتلاء به چاقی مؤثر است، همچنین در برنامه غذایی افراد باید روزانه از لبنیات کم‌چرب، دو تا چهار واحد میوه که هر واحد ۱۰۰ گرم است و در حد تعادل از روغن‌های سالم استفاده شود و فعالیت بدنی منظم نیز در طول هفته مورد توجه قرار گیرد تا شاهد کاهش وزن یا حفظ وزن متعادل در افراد باشم.
سهراب اظهار کرد: وجود فضای مجازی در سال‌های اخیر سبب شده است افراد نتوانند اطلاعات درست و نادرست درباره داشتن رژیم غذایی مناسب را تفکیک کنند، پیروی از رژیم غذایی نادرست سلامتی افراد را به خطر می‌اندازد، همچنین مهم است که اطلاعات را از مراجع علمی معتبر کسب کنیم.
وی عنوان کرد: لازم است به این نکته توجه داشته باشیم که بافت چربی در یک ماه بیش از چهار تا پنج کیلو نمی‌تواند کاهش پیدا کند، استفاده از رژیم غذایی نادرست برای کاهش وزن سریع تنها باعث از بین رفتن بافت عضلانی می‌شود و پس از مدتی وزن گذشته مجدد بازمی‌گردد، بنابراین کاهش وزن باید اصولی و زیر نظر متخصص با توجه به شرایط هر فرد صورت گیرد تا شاهد روندی صحیح برای کاهش وزن باشیم.
نظر شما