ایمنی غذایی
-
جامعهمواد غذایی صنعتی سالم‌تر از مواد غذایی سنتی است؟
رئیس هیئت مدیره انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان با بیان اینکه یکی از تصورات غلط جامعه این است که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است، گفت: این ابهام در سلامتی جامعه اثرگذار است، محصولات صنعتی زیر نظر مسئولان فنی و معاونت غذا و دارو تولید می‌شود و با محصولاتی که پروانه ندارد، متفاوت…
-
جامعهمصرف مواد غذایی تراریخت مضر است؟
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: در آخرین جلسه‌ای که در استانداری برگزار و این مسئله مطرح شد که مشکل کمبود خمیر مایه داریم، ماده‌ای که برای بهبود کیفیت نان نیاز است.
-
جامعهسالانه ۱۰ درصد بیماری‌ها از طریق مواد غذایی منتقل می‌شود
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی اصفهان گفت: لازم است از غذایی استفاده شود که بیماری منتقل نکند، براساس آمار جهانی حدود ۱۰ درصد بیماری‌های ویروسی، باکتریایی و آلاینده‌ها سالانه توسط موادغذایی منتقل می‌شود.
-
جامعهاز تولید تا سنجش ایمنی مواد غذایی مصرفی در کشور
راه‌های زیادی برای سنجش ایمنی غذا وجود دارد که در آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با استفاده از تمام ابزارهای موجود، مواردی که باعث تهدید ایمنی غذا شود، مورد بررسی قرار می‌گیرد، این در حالی است که استانداردهای غذایی همگام با سراسر جهان به‌روزرسانی می‌شود.
-
جامعهتأثیر سیل‌های فاجعه‌بار بر ناامنی غذایی
خسارت ناشی از سیل با جمع‌آوری سیلاب‌ها و رواناب‌ها برطرف نمی‌شود، این رویداد آب‌وهوایی می‌تواند به ناامنی غذایی دامن بزند و شرایط یافتن غذا را بسیار دشوار کند.
-
مدیرکل استاندارد استان اصفهان خبر داد:
جامعهثبت ۱۰۰ تخلف از استاندارد در طول یک سال/پلمب کارگاه‌های زیرپله‌ای موادغذایی
مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان اصفهان از ثبت ۱۰۰ مورد اعلام جرم در واحد حقوقی اداره استاندارد به مراجع قضائی خبر داد و گفت: آمار تخلفات زیاد نیست و بیشتر موارد ثبت شده در سال گذشته مربوط به عدم تطابق با استاندارد بوده است.
-
ایمنا چالش‌های ایمنی در تولید موادغذایی را بررسی می‌کند:
جامعهغذای ما چقدر ایمن است؟
در تولید موادغذایی استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی، سم و آفت‌کش‌ها، تولید محصولات تراریخته و رعایت نکردن معیارهای سلامت، ایمنی موادغذایی را در شرایطی که نمی‌توان به ضریب صددرصد رسید، به چالش می‌کشد.
-
به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا؛
جامعهغذای ایمن‌تر؛ سلامتی بیشتر
به‌منظور پیشگیری، شناسایی و مدیریت خطرات مرتبط با غذا و بهبود سلامت انسان‌ها، سازمان ملل‌متحد هفتم ژوئن را به‌عنوان روز جهانی ایمنی غذا نام‌گذاری کرده است.
-
فناوریکرونا ویروس و ایمنی غذایی در رستوران‌ها/ راهکارهای پیشگیری از شیوع ویروس کرونا چیست؟
غذا خوردن در خارج از منزل یکی از تفریحات مورد علاقه افراد است اما با کاهش سرعت پاندمی کرونا و بازگشایی رستوران‌ها، این مسئله با نگرانی‌ها و دغدغه‌هایی همراه است.