آشپزی

شهرهای جهانسفری در آشپزخانه‌های جهان با ابزارهای سنتی

ظرف‌ها و ابزارهای آشپزی در سراسر جهان نه‌تنها کارکردی عملی دارند، بلکه بازتابی از هویت فرهنگی هر ملت‌اند؛ از دیگ‌های سفالی اسپانیا تا چاقوهای ژاپنی و کتری‌های انگلیسی، هر وسیله روایتگر سلیقه و سنتی است که آشپزی را به تجربه‌ای جهانی، زیبا و الهام‌بخش تبدیل می‌کند.

روز جهانی سرآشپز

شهرهای جهانموش سرآشپز، قهرمان آشپزخانه و الهام‌بخش دنیای غذا

روز جهانی سرآشپز هر سال در ۲۰ اکتبر برگزار می‌شود تا هنر آشپزی، اهمیت تغذیه سالم و نقش سرآشپزان در جامعه جشن گرفته شود. این مناسبت که نخستین بار در سال ۲۰۰۴ توسط دکتر بیل گلگر، رئیس وقت سازمان جهانی سرآشپزان پایه‌گذاری شد، فرصتی برای ارتقای صنعت غذا است.

شهرهای جهانروز جهانی سرآشپز International Chef Day + تاریخچه، شعار ، پوستر ۲۰۲۴

روز جهانی سرآشپز International Chef Day هر سال در بیستم اکتبر (۲۹ مهر ۱۴۰۳) برگزار می‌شود و شعار آن در سال ۲۰۲۴ «سرآشپزهای بزرگ در حال رشد» تعیین شده است.

شهرهای جهان۲ میلیارد نفر در جهان به «آشپزی پاک» دسترسی ندارند

سیاست‌مداران در پاریس گرد هم آمده‌اند تا با یکی از بزرگترین قاتل‌های خاموش جهان یعنی روغن‌های کثیف آشپزی مقابله کنند. دو میلیارد نفر در سطح جهان به پخت‌وپز تمیز دسترسی ندارند و همین امر باعث افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای شده است.

شهرهای جهانبهترین شهرهای جهان برای گردشگری غذا

داده‌ها حاکی از آن است که مکزیکوسیتی مکزیک، توکیو ژاپن، سن‌سباستین و مادرید اسپانیا، پاریس فرانسه، کپنهاگ دانمارک، لیسبون پرتغال و رم ایتالیا، بهترین شهرهای جهان برای گردشگری غذا هستند.

فناوریپخت‌وپز ساده به کمک هوش مصنوعی آسان‌تر می‌شود

شرکت سامسونگ از یک سرویس جدید مجهز به هوش مصنوعی رونمایی کرده است که فرآیند پخت‌وپز را ساده‌تر می‌کند.