به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، آهن یک ماده ضروری برای اکسیژن‌رسانی به قسمت‌های مختلف بدن است؛ کمبود آن یک مشکل رایج بین افراد است و برای همه گروه‌های سنی خطرناک است. توصیه می‌شود که کمبود آهن را جدی بگیرید، زیرا باعث بروز مشکلاتی برای سلامتی بدن می‌شود. بهترین روش دریافت آهن پیروی از رژیم غذایی سالم است. مصرف غذاهای سرشار از آهن، ویتامین C باعث افزایش سطح آهن بدن می‌شود.
گوشت، تخم‌مرغ، غذاهای دریایی، نان، غلات، سبزیجات، لوبیا، عدس و محصولات گوجه‌فرنگی سرشار از آهن هستند. مصرف میوه‌های خشک‌شده مانند کشمش، انجیر، خرما، زردآلو خشک شده، هلو خشک شده و توت فرنگی نیز به افزایش سطح آهن بدن کمک می‌کند.
ویتامین C به جذب بهتر آهن کمک می‌کند، بنابراین غذاهای سرشار از ویتامین C مانند میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید. همچنین، توصیه شده است که از مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که حاوی اگزالیک اسید هستند و در جذب آهن تداخل ایجاد می‌کنند، دوری کنید. این غذاها شامل قهوه، چای، غلات سبوس‌دار، شکلات، نوشابه، اسفناج و سویا می‌شود.
نظر شما