بهترین مواد غذایی
-
جامعهبیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شد
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بیش از ۱۱۸ هزار بازرسی در ایام نوروز انجام شده است و ۱۰۴ هزار مواد غذایی فاسد نیز کشف و معدوم شد.
-
جامعهخوردن این مواد غذایی هم‌زمان ممنوع است / مواد غذایی ناسازگار از نگاه طب ایرانی
در طب سنتی قانون‌هایی وجود دارد که براساس آن باید ترتیب وقت غذا مشخص باشد، منظور از ترتیب وقت غذا این است که چه غذایی را به دنبال چه غذای دیگری نباید مصرف کرد، از این‌رو بهتر است مواد غذایی ناسازگار را بیشتر بشناسیم تا دچار عارضه نشویم.
-
جامعهمواد غذایی صنعتی سالم‌تر از مواد غذایی سنتی است؟
رئیس هیئت مدیره انجمن کارفرمایان صنایع غذایی استان اصفهان با بیان اینکه یکی از تصورات غلط جامعه این است که محصولات سنتی بهتر از محصولات صنعتی است، گفت: این ابهام در سلامتی جامعه اثرگذار است، محصولات صنعتی زیر نظر مسئولان فنی و معاونت غذا و دارو تولید می‌شود و با محصولاتی که پروانه ندارد، متفاوت…
-
جامعهاز تولید تا سنجش ایمنی مواد غذایی مصرفی در کشور
راه‌های زیادی برای سنجش ایمنی غذا وجود دارد که در آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با استفاده از تمام ابزارهای موجود، مواردی که باعث تهدید ایمنی غذا شود، مورد بررسی قرار می‌گیرد، این در حالی است که استانداردهای غذایی همگام با سراسر جهان به‌روزرسانی می‌شود.
-
فناوریاستفاده از شیرخشک در مواد لبنی محدودیتی ندارد
مدیرگروه علوم و صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: استفاده از شیرخشک محدودیتی ندارد و غیرمجاز نیست، زیرا شیرخشک فرآورده‌ای است که با اضافه کردن آب در حدود بالای ۹۰ درصد کیفیت اولیه شیر را به دست می‌آورد.
-
جامعه«تغذیه» از دریچه علم «شیمی»
«به طور کلی مباحث مربوط به تغذیه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، زیرا تغذیه ارتباط مستقیمی با سلامت بشر دارد و یکی از علومی که در این زمینه نقش ویژه‌ای ایفا می‌کند، علم شیمی است.»
-
فناوریکدام مواد غذایی در درمان زخم معده نقش موثری دارد؟
اگر تعادل بین اسید معده و سد دفاعی مخاط معده به دلایل مختلف دچار اختلال شود و اسید معده افزایش یابد، زخم دردناک معده رخ می‌دهد. در کنار درمان‌های شیمیایی، گیاهان دارویی نیز در درمان زخم معده نقش مهمی دارد.
-
ایمنا چالش‌های ایمنی در تولید موادغذایی را بررسی می‌کند:
جامعهغذای ما چقدر ایمن است؟
در تولید موادغذایی استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی، سم و آفت‌کش‌ها، تولید محصولات تراریخته و رعایت نکردن معیارهای سلامت، ایمنی موادغذایی را در شرایطی که نمی‌توان به ضریب صددرصد رسید، به چالش می‌کشد.
-
اقتصادیک وعده غذا از پارسال چقدر گران شده است؟
میانه شهریور ۹۹ در گزارشی با عنوان «هر وعده غذا چند؟» به بررسی سفره معیشتی و سبد مصرفی خانوارهای ایرانی پرداخته و در آن نشان دادیم که «هر وعده غذایی برای یک خانواده چهار نفره با فرض استفاده از مواد خوراکی ارزان بین ۶ تا ۷۰ هزار تومان تمام می‌شود.»
-
فناوریکدام مواد غذایی برای سلامتی بدن مفید است؟
مصرف ویتامین‌های A و E، اسیدهای چرب امگا ۳، روی، کورکومین، سیر و زنجبیل برای سلامت افراد مفید است.
-
فناوریبهترین مواد غذایی برای سلامت ریه‌ها چیست؟
غذاهای سرشار از فیبر، غلات کامل، توت‌ها، سبزیجات دارای برگ سبز، فرآورده‌های لبنی و گوجه فرنگی در ارتقای سلامت ریه‌ها کمک می‌کند.