به گزارش خبرگزاری ایمنا، رژیم فلکسترین، نوعی رژیم گیاهخواری برای کاهش وزن و لاغری است که بیشتر غذاهای آن بر پایه گیاه و سبزیجات هستند، البته مصرف گوشت و سایر فراوردههای حیوانی نیز در آن مجاز است. رژیم فلکسترین به نسبت سایر رژیمهای غذایی گیاهی یا وگان انعطافپذیری بیشتری دارد. این روش برای افرادی مناسب است که تمایل دارند خوراکیهای گیاهی بیشتری را به برنامه غذاییشان اضافه کنند و بهطور همزمان استفاده از گوشت را نیز در برنامه خود قرار دهند.
رژیم فلکسترین یک برنامه غذایی کنترل شده است که با هدف تنظیم دقیق دریافت کالری، ماکرونوترینتها (پروتئینها، کربوهیدراتها و چربیها) و زمانبندی مصرف وعدهها طراحی شده است. این رژیم در واقع نوعی رژیم دورهای است که بر اساس سوخت و ساز فرد، نوع فعالیتهای بدنی و هدفهای سلامتی تنظیم میشود. برخلاف رژیمهای سنتی که بهصورت قطع مصرف دستهای از مواد غذایی را توصیه میکنند، رژیم فکسترین تاکید دارد که تمام مواد مغذی به میزان مناسب و در زمانهای مشخص مصرف شود تا بدن بهترین عملکرد را داشته باشد.
افراد در رژیم گیاهخواری غذاهای گوشتی و فراوردههای حیوانی را نمیخورند و وگانها از مصرف گوشت، ماهی، تخممرغ، لبنیات و تمام فراوردههای حیوانی پرهیز میکنند. به همین دلیل افرادی که رژیم فلکسترین میگیرند را نمیتوان گیاهخوار یا وگان دانست. این رژیم غذایی هیچ قاعده و اصول مشخصی ندارد و خبری از تعداد کالری یا مصرف ریزمغذیها در آن نیست.
مصرف هرچه بیشتر میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل، تأکید بر مصرف پروتئینهای گیاهی بهجای حیوانی، مصرف گوشت و فراوردههای حیوانی، به حداقل رساندن مصرف غذاهای فرآوریشده و مصرف بیشتر غذاهای طبیعی و محدودیت مصرف قند و شیرینیهای مصنوعی پایههای شکلگیری رژیم فلکسترین است.
این رژیم در دنیای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی، بهبود ریکاوری بعد از تمرین و ارتقا کارایی متابولیکی هستند، کاربرد دارد. همچنین برای افرادی که میخواهند وزن خود را بهطور کنترل شده کاهش دهند یا وزن خود را حفظ کنند نیز پیشنهاد میشود.
اصول رژیم فلکسترین
تنظیم کالری مصرفی: میزان کالری مورد نیاز روزانه براساس وزن، قد، سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی فرد بهطور دقیق محاسبه میشود. این محاسبه به جلوگیری از مصرف بیش از حد کالری که منجر به چاقی یا ذخیره چربی میشود، کمک میکند.
تقسیم درست ماکرونوترینتها: نسبت متعادل پروتئین، کربوهیدرات و چربی در رژیم که بسته به هدف فرد (کاهش وزن، افزایش حجم عضلانی، بهبود استقامت) متغیر است. پروتئین کافی برای حفظ و ساخت عضله، کربوهیدرات برای تأمین انرژی و چربی برای حفظ سلامت هورمونی و کارکردهای ضروری بدن مهم هستند.
زمانبندی وعدهها: تاکید بر مصرف مواد غذایی در بازههای زمانی مشخص و متناوب (مثلاً ۴-۶ وعده در روز) که به متابولیسم فعال کمک کند و از نوسانات قند خون جلوگیری نماید.
تنوع مواد غذایی و کیفیت: از منابع غذایی تازه، کمفرآوری شده و غنی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها در این رژیم استفاده میشود.
محدود کردن مواد مضر: کاهش مصرف شکر افزوده، چربیهای ترانس، فستفودها و غذاهای فرآوری شده که تأثیرات منفی بر سلامت عمومی دارند.
مزایای رژیم فلکسترین
رژیم فلکسترین تمام گروههای هرم غذایی را دارد. بهطور احتمالی میتوان گفت تمام مواد مغذی موردنیاز بدن در این رژیم تأمین میشود. رژیم فلکسترین انعطافپذیری بالایی دارد و به همین دلیل مصرف منظم ماهی میتواند توازن غذایی کلی بهتری را برقرار کند.
دیگر مزیت این رژیم این است که هیچ گروه غذایی را حذف نمیکند، بلکه هدف بر اضافه کردن غذاهای گیاهی و کاهش مصرف غذاهای حیوانی است. از آن جایی که تمام غذاها با این رژیم تناسب دارند، راحتتر میتوان تغییراتی در آن ایجاد کرد تا با سبک زندگی افراد متناسب شود.
رژیم غذایی فلکسترین سرشار از مواد مغذی، میوه و سبزیجات، پروتئین و چربیهای گیاهی، ماهی، حبوبات، غلات کامل و آجیلها است که موجب بهبود سلامت کلی بدن، کاهش وزن و لاغری، بهبود سلامت قلب و کاهش ابتلاء به بیماریهای مزمنی همچون سرطان و دیابت نوع دوم میشود.
از سوی دیگر این رژیم نیمه گیاهخواری به نسبت رژیمهای غذایی غیر گیاهخواری موجب لاغری، شاخص توده بدنی و کاهش درصد چربی بدن میشود. همچنین ریسک ابتلاء به دیابت نوع ۲ به لطف پیروی از رژیم فلکسترین کاهش پیدا میکند. میزان گلوکز و انسولین خون در افرادی که از این رژیم نیمه گیاهخواری استفاده میکنند نیز پایینتر میآید.
همچنین با محاسبه دقیق کالری و ماکرونوترینتها، این رژیم به افراد کمک میکند وزن خود را به شکل سالم کاهش یا کنترل کنند. تغذیه متعادل و زمانبندی مناسب وعدهها به حفظ سطح انرژی پایدار در طول روز و تمرینات منظم کمک میکند. از سوی دیگر مصرف پروتئین و مواد مغذی در زمانهای مناسب میتواند فرآیند ترمیم بافت عضلانی و کاهش التهاب را سریعتر کند.
رژیم فلکسترین موجب تنظیم بهتر هورمونها میشود. رعایت نسبت درست چربیها و کربوهیدراتها روی تعادل هورمونی بدن تأثیر مثبت دارد. همچنین مصرف مواد غذایی غنی از آنتیاکسیدان و کاهش چربیهای ناسالم موجب محافظت بهتر در برابر بیماریهای قلبی، دیابت و التهابهای مزمن میشود.
معایب و محدودیتهای رژیم فلکسترین
محدودیت مصرف گوشت، کمبود آهن و تناسب نداشتن با هر شرایطی نمونههایی از معایب رژیم فلکسترین است. از سوی دیگر نیاز به دقت بالا در محاسبه کالری و ماکرونوترینت ممکن است برای برخی افراد زمانبر و پیچیده باشد. همچنین مصرف وعدههای متعدد و نظم دقیق ممکن است با سبک زندگی برخی افراد هماهنگ نباشد.
توجه نداشتن به تنوع غذایی و لذت از غذا در بعضی موارد میتواند موجب کاهش پایبندی به رژیم شود. همچنین برای برخی افراد نیاز به مکملهای غذایی برای تأمین ویتامینها و مواد معدنی وجود دارد. در موارد ویژه همچون بیماریهای گوارشی، حساسیتهای غذایی یا شرایط پزشکی ویژه باید با دقت بیشتری رژیم اجرا شود.
رژیم فلکسترین چگونه لاغر میکند؟
در این رژیم، تمرکز بر مصرف بیشتر مواد غذایی گیاهی همچون میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل است که کالری پایینی و فیبر بالایی دارند. این فیبر غذایی موجب احساس سیری طولانیمدت شده و جلوی پرخوری را میگیرد. همچنین کاهش مصرف گوشت و محصولات حیوانی بهویژه گوشتهای چرب و فرآوری شده، به کاهش دریافت چربیهای اشباع و کالری اضافی کمک میکند.
رژیم فلکسترین با محدود کردن مصرف غذاهای فرآوری شده و پرچرب همچون فستفودها، شیرینیها و نوشیدنیهای قندی که کالری بالایی دارند، به کاهش وزن کمک میکند. کاهش کالری دریافتی همراه با مصرف مواد خوراکی تازه و سالم، متابولیسم بدن را بهینه میکند و با فراهم کردن مواد مغذی لازم در این شرایط، بدن را برای سوختوساز بهتر و سوختن چربیها آماده میسازد.
از سوی دیگر رژیم فلکسترین بهطور معمول به صورت برنامهای کالری کنترلشده (حدود ۱۵۰۰ کالری در روز) اجرا میشود که به تدریج به کاهش وزن منجر میشود. امکان انعطاف در رژیم فلکسترین موجب میشود که فرد بتواند برنامهای پایدار و قابل ادامه داشته باشد، بدون آنکه احساس محرومیت شدید کند، بنابراین بهتر از رژیمهای سخت و محدودکننده میتواند به این رژیم پایبند بماند.
همچنین ترکیب رژیم فلکسترین با ورزش و فعالیت بدنی، اثر کاهش وزن و لاغری را تقویت میکند و موجب حفظ توده عضلانی و افزایش سوختوساز انرژی میشود. به این همین دلیل رژیم فلکسترین یک راهکار علمی، متعادل و آسان برای کاهش وزن پایدار و بهبود سلامت است.
غذاهای مورد استفاده در رژیم فلکسترین
رژیم فلکسترین بر مصرف پروتئینهای گیاهی و سایر غذاهای گیاهی کامل با حداقل فرآوری و کاهش مصرف فرآوردههای حیوانی تأکید دارد. پروتئینهایی همچون دانه سویا، توفو، حبوبات، عدس، سبزیجات غیرنشاستهای مانند سبزی، فلفل دلمهای، کلم بروکسل، لوبیا سبز، هویج، گل کلم، سبزیجات نشاستهای مانند کدو حلوایی، نخودفرنگی، ذرت، سیبزمینی شیرین، میوههایی همچون سیب، پرتقال، توتها، انگور و گیلاس، غلات کامل، آجیلها، مغز و دانهها و سایر چربیهای سالم همچون بادام، دانه چیا، گردو، بادامهندی، پسته، کره بادامزمینی، آووکادو، زیتون، نارگیل، شیرهای گیاهی مانند شیر بادام بدون شکر، شیر نارگیل، شیر سویا، ادویهها و گیاهانی همچون ریحان، اورگانو، نعنا، آویشن، زردچوبه، پونه کوهی، زیره، زنجبیل، چاشنیها و نوشیدنیهای بدون گاز، آب گازدار، چای و قهوه مواد غذایی مورد استفاده در رژیم فلکسترین هستند. فرآوردههای حیوانی مجاز در رژیم فلکسترین نیز شامل تخممرغ، مرغ و ماهی، گوشت و لبنیات میشود.
مواد غذایی منع شده در رژیم فلکسترین
این رژیم بر کاهش مصرف گوشت و فرآوردههای حیوانی و غذاهای فرآوریشده و حاوی قند مصنوعی اصرار دارد و بهتر است از مصرف غذاهایی همچون گوشت فرآوری شده همچون بی کن، سوسیس، بولونیا، کربوهیدرات تصفیهشده همچون نان سفید، برنج سفید، نان شیرینی، کروسان، قند و شکر مصنوعی مانند نوشیدنیهای گازدار، دوناتها، کیکها، کلوچه و شیرینی و فستفود خودداری شود.
نظر شما