به گزارش خبرگزاری ایمنا، سفر کردن به منظور گردش، کار یا در شرایط بحرانی نیازمند داشتن اطلاعات کافی و وسایل مورد نیاز است. یکی از نکات مهم که در طول سفر باید به آن توجه داشت تغذیه و انتخاب غذاهای مناسب است که به حفظ انرژی و سلامت بدن کمک کند. انتخاب غذای مناسب برای سفر از اهمیت زیادی برخوردار است. یک غذای مناسب برای سفر علاوه بر ماندگاری بالا در دمای محیط باید به حفظ انرژی و سلامتی بدن نیز بپردازد.
چرا ماندگاری بالای غذا در سفر مهم است؟
وقتی به سفر می‌روید، از آنجا که ممکن است در مسیر یا مقصد امکان دسترسی به مواد غذایی تازه نباشد، داشتن غذاهایی با ماندگاری بالا اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. این غذاها باید طوری انتخاب شوند که:
- در دماهای مختلف نگهداری شوند: بعضی از غذاها نیاز به یخچال دارند، در حالی که برخی دیگر بدون نیاز به سرد کردن می‌توانند مدت‌ها سالم بمانند.
- در برابر فساد مقاوم باشند: غذاهایی که در سفرها به راحتی خراب نمی‌شوند، از اهمیت بالایی برخوردارند.
- تغذیه‌ای و مقوی باشند: سفر به انرژی زیادی نیاز دارد، بنابراین انتخاب غذاهای مغذی که به تأمین انرژی کمک کنند، بسیار مهم است.
- غذاهای انتخابی باید سبک و کم حجم باشند تا حمل‌ونقل آنها آسان باشد.
خشکبار و میوه‌های خشک
خشکبار مانند کشمش، خرما، انجیر خشک، بادام، گردو و پسته از جمله بهترین گزینه‌ها برای سفر هستند. این مواد غذایی به دلیل کاهش رطوبت، ماندگاری بسیار بالایی دارند و به راحتی در کیف یا کوله‌پشتی جای می‌گیرند. علاوه بر این، خشکبار سرشار از انرژی است و می‌تواند در هنگام احساس گرسنگی شدید، شما را سیر نگه دارد.
کنسروها
کنسروها یکی از قدیمی‌ترین و مطمئن‌ترین روش‌ها برای نگهداری مواد غذایی با ماندگاری طولانی هستند. انواع کنسروها از جمله کنسرو لوبیا، عدس، سبزیجات، ماهی، مرغ و حتی سوپ می‌توانند همراه شما در سفر باشند. این کنسروها معمولاً تا تاریخ انقضای طولانی‌تری به خوبی سالم باقی می‌مانند.
پاستا و برنج بسته‌بندی‌شده
پاستا و برنج از دیگر گزینه‌های عالی برای سفر هستند. این غذاها با داشتن ماندگاری بالا، به راحتی می‌توانند در هر جایی به وعده غذایی تبدیل شوند. علاوه بر این، پاستا و برنج می‌توانند با مواد مختلفی از جمله کنسروها، سبزیجات خشک یا پنیر ترکیب شوند و یک وعده غذایی کامل بسازند.
مرباها و عسل
مرباها و عسل از جمله محصولات غذایی هستند که به دلیل قند موجود در آنها می‌توانند برای مدت‌های طولانی نگهداری شوند. این محصولات نه تنها طعم خوشمزه‌ای دارند بلکه می‌توانند انرژی لازم را در طول سفر تأمین کنند. همچنین، مرباها و عسل به عنوان چاشنی و همراه با نان یا پنیر مصرف می‌شوند.
آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها
آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها از دیگر گزینه‌های خوشمزه و با ماندگاری بالا برای سفر هستند. شکلات به ویژه شکلات تلخ به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، به عنوان یک غذای مفید در سفر به شمار می‌رود. شکلات و آب‌نبات‌ها به راحتی در کیف شما جا می‌شوند و می‌توانند انرژی فوری فراهم کنند.
غذاهای منجمد (Frozen Foods)
اگرچه غذاهای منجمد نیاز به سردخانه دارند، اما برای سفرهای طولانی که امکان دسترسی به فریزر وجود دارد، گزینه‌ای عالی هستند. غذاهایی مانند پیتزا، برگر، ماهی و مرغ منجمد از جمله غذاهایی هستند که می‌توانند برای مدت طولانی در فریزر نگهداری شوند و در هنگام نیاز سریعاً آماده مصرف شوند.
پنیرهای سخت
پنیرهایی مانند پارمزان، چدار یا پنیرهای دیگر با بافت سخت می‌توانند در سفر به خوبی نگهداری شوند. این پنیرها نیازی به یخچال ندارند و در شرایط مناسب به مدت طولانی تازه می‌مانند. از این پنیرها می‌توانید در کنار نان، میوه‌های خشک و خشکبار استفاده کنید.
غذاهای تخمیر شده و کنجدی
غذاهایی مانند ترشیجات، زیتون، سس‌های طبیعی و غذاهای تخمیر شده به دلیل فرایند تخمیر، برای مدت زمان طولانی می‌توانند بدون خراب شدن نگهداری شوند. این غذاها علاوه بر اینکه طعم‌های جالبی به غذا می‌دهند، به حفظ سلامت روده و سیستم گوارشی کمک می‌کنند.
غذاهای فوری و خشک مانند رشته فرنگی یا سوپ خشک
این غذاها به دلیل حجم کم و راحتی در تهیه، گزینه‌هایی مناسب برای سفر هستند. سوپ‌های خشک، رشته‌فرنگی‌های فوری، آش‌های خشک و غذاهای آماده به راحتی در کوله‌پشتی جا می‌شوند و فقط نیاز به افزودن آب داغ دارند. این غذاها علاوه بر راحتی حمل و نقل، سریع و مغذی نیز هستند.
نان‌های خشک و کراکرها
نان‌های خشک، بیسکویت‌ها و کراکرها از جمله غذاهای دیگر با ماندگاری بالا برای سفر هستند. این محصولات به راحتی در کوله‌پشتی یا چمدان شما جای می‌گیرند و به دلیل کم بودن رطوبت در آنها، برای مدت طولانی‌تری سالم می‌مانند.
نظر شما