خواص گردو برای مبتلایان به دیابت + عکس

دیابت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های متابولیک قرن حاضر است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. در کنار دارو و انسولین، تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی سالم، نقش مهمی در کنترل این بیماری ایفا می‌کند. یکی از خوراکی‌هایی که این روزها توجه بسیاری از پزشکان و محققان را به خود جلب کرده، گردو است. خواص گردو برای مبتلایان به دیابت از یک طرف به فیبر آن برمی‌گردد که مدتی طول می‌کشد تا در بدن شکسته شود. به همین ترتیب، میزان جذب قند توسط خون را بسیار کندتر می‌کند و می‌تواند جلوی بالا رفتن ناگهانی قند خون را بگیرد. همچنین، گردو شاخص گلیسمی پایینی دارد که آن را تبدیل به غذای خوبی برای دیابتی‌ها می‌کند! با اقتباس از بلاگ آجیل و خشکبار رضا آجیل چی و پسران، با نگاهی دقیق به خواص گردو برای مبتلایان به دیابت، نقش این مغز مغذی را در بهبود کیفیت زندگی بیماران دیابتی بررسی می‌کنیم.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : بیماری دیابت و انواع آن

دیابت نوعی بیماری مزمن است که در آن سطح قند خون از حد طبیعی بالاتر می‌رود. این اختلال به دلیل کمبود انسولین یا مقاومت سلول‌ها نسبت به عملکرد انسولین ایجاد می‌شود. دیابت به طور کلی به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود:

• دیابت نوع ۱: معمولاً در سنین پایین بروز می‌کند و بدن به طور کامل قادر به تولید انسولین نیست.
• دیابت نوع ۲: بیشتر در بزرگسالان دیده می‌شود و با مقاومت سلولی نسبت به انسولین و کاهش ترشح آن همراه است.

درمان دیابت به نوع آن بستگی دارد، اما در هر دو حالت، رژیم غذایی سالم یکی از مؤثرترین روش‌ها برای مدیریت این بیماری است. در این میان، استفاده از خوراکی‌های مفید مانند گردو می‌تواند نقش حمایتی قابل‌توجهی داشته باشد. (خرید خشکبار در فرهنگ ما مدت‌هاست نهادینه است اما مصرف آجیل ها و مغزها با هدف تسکین آثار ناشی از بیماری ها این فرهنگ را تقویت کرده است.)

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : معرفی ارزش غذایی گردو

گردو یک منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین E، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است. این ترکیبات مغذی در کنار هم، گردو را به یک خوراکی بی‌نظیر برای سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده‌اند.

بر اساس تحقیقات انجام‌شده، مصرف روزانه یک مشت گردو می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده، فشار خون را کنترل کرده و به بهبود عملکرد عروق کمک کند همه‌ی این فاکتورها برای افراد دیابتی حیاتی هستند.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : تاثیر گردو بر بیماران مبتلا به دیابت

برای اینکه گردو بتواند به‌تنهایی قند خون را کاملاً تنظیم کند، هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز داریم. بنابراین، می‌توانید از گردو به عنوان یک مکمل مفید در کنار داروهای قند و دیابت استفاده کنید.تحقیقات متعدد حاکی از آن است که مصرف گردو می‌تواند در کنترل قند خون بیماران دیابتی موثر باشد. خواص گردو برای مبتلایان به دیابت شامل موارد زیر است:

• کاهش مقاومت به انسولین
• بهبود کنترل گلوکز خون
• کاهش التهابات مزمن ناشی از دیابت
• بهبود سطح چربی‌های خون

مطالعه‌ای که در مجله EMJ Diabetes منتشر شده نشان می‌دهد مصرف منظم گردو در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، به کاهش قابل‌توجه HbA1c (شاخص میانگین قند خون در سه ماه گذشته) منجر شده است.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : برای دیابت روغن گردو بهتر است یا مغز گردو؟

هر دو فرم گردو چه به صورت مغز و چه به صورت روغن دارای مزایای خاص خود هستند. روغن گردو حاوی اسیدهای چرب غیراشباع با زنجیره بلند است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود چربی خون کمک کند. از طرف دیگر، مصرف مغز گردو به دلیل دارا بودن فیبر و پروتئین، اثر سیرکنندگی بیشتری دارد و به کنترل اشتها و قند خون کمک می‌کند. مغز گردو برای قند خون بهتر است، چون نسبت به استفاده از روغن گردو، فیبر و پروتئین گردو (علاوه بر چربی‌های مفید آن) به کنترل قند خون کمک بیشتری می‌کنند.

در نتیجه، بهتر است در رژیم غذایی بیماران دیابتی، از هر دو شکل روغن و مغز گردو به‌صورت متعادل استفاده شود.

فواید مصرف گردو برای مبتلایان به دیابت : خواص گردو برای دیابت نوع 1

در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ که وابسته به انسولین هستند، مصرف گردو می‌تواند به عنوان مکملی برای کاهش التهاب و بهبود سلامت قلبی‌عروقی مفید باشد. برخی شواهد نشان می‌دهند که اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در گردو ممکن است به حفظ عملکرد عروق در این بیماران کمک کند.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : خواص گردو برای دیابت نوع ۲

در دیابت نوع دو، که با اختلال در عملکرد انسولین همراه است، گردو می‌تواند یکی از مهم‌ترین مواد غذایی برای کنترل قند خون باشد. مصرف گردو در این بیماران به کاهش قند خون ناشتا، کاهش تری‌گلیسیرید و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ به‌ویژه در صورت رعایت رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات، به حداکثر خود می‌رسد.

فواید گردو برای مبتلایان به دیابت : گردو و مدیریت وزن در مبتلایان به دیابت

یکی از دغدغه‌های اصلی در بیماران دیابتی، مدیریت وزن است. افزایش وزن به‌ویژه در دیابت نوع ۲ می‌تواند موجب تشدید علائم بیماری شود. گردو، با ایجاد احساس سیری، افزایش متابولیسم چربی‌ها و کاهش میل به خوردن شیرینی‌جات، می‌تواند نقش کلیدی در کنترل وزن ایفا کند.

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که در رژیم غذایی خود از گردو استفاده می‌کنند، کمتر دچار نوسانات وزنی و پرخوری عصبی می‌شوند.

خاصیت گردو برای مبتلایان به دیابت : بهترین زمان مصرف گردو در بیماران مبتلا به دیابت

اگرچه می‌توان گردو را در هر زمان از روز مصرف کرد، اما مصرف آن در وعده صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده عصر، بیشترین تأثیر در کنترل قند خون و کاهش اشتها را دارد. همچنین، مصرف گردو پیش از خواب می‌تواند به تثبیت قند خون شبانه کمک کند و از افت یا افزایش ناگهانی آن جلوگیری نماید.

خواص گردو برای مبتلایان به دیابت : چرا باید از خواص گردو برای دیابت بهره ببریم؟

دلایل زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد گردو یک ماده غذایی ضروری برای بیماران دیابتی است:

• گردو طبیعی و بدون قند افزوده است.
• منبع فوق‌العاده‌ای از چربی‌های مفید و فیبر است.
• باعث کاهش التهاب و مقاومت به انسولین می‌شود.
• به کنترل وزن و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
• خوردن روزانه گردو با افزایش کیفیت زندگی در بیماران دیابتی مرتبط است.

بنابراین، بهره‌مندی از خواص گردو برای مبتلایان به دیابت نه‌تنها راهی ساده و در دسترس برای کنترل بهتر بیماری است، بلکه می‌تواند از بسیاری از عوارض جانبی بلندمدت دیابت نیز جلوگیری کند.

در دنیای پر از خوراکی‌های فرآوری‌شده، گردو به عنوان یک خوراکی طبیعی و ارزشمند، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بیماران دیابتی دارد. اگر شما یا یکی از عزیزانتان با دیابت دست‌وپنجه نرم می‌کنید، اکنون زمان آن رسیده که گردو را به سبد غذایی روزانه‌تان اضافه کنید و از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوید.