تاثیر مصرف توت فرنگی در تنظیم قند خون

به گزارش گروه ترجمه سرویس علم و فناوری ایمنا فصل تابستان در میانه راه است و دسترسی به توت فرنگی آسان. محققان معتقدند این میوه لذیذ محافظ در برابر سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، التهاب و دیابت است. یک مطالعه که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی به چاپ رسید نشان می دهد عصاره توت فرنگی در کاهش گسترش سلول های سرطان سینه موثر است. در این بررسی ها توت فرنگی 53درصد در پیشگیری و مهار سلولهای (HT29) موثر بود، در حالی که در مهار سلولهای MCF-۷طور متوسط ​​۴۳ درصدبوده است. محققان بر این باورند غذاهای گیاهی و اسیدهای موجود در میوه ها خواص درمانی زیادی داشته و توت فرنگی خواص ضد سرطانی بالاتری نسبت به حد معمول دارد.
 بیماری های قلبی عروقی نیز در بررسی های مصرف منظم توت فرنگی بهبود داشته اند. با توجه به اسناد پژوهشکده تغذیه، با توجه به میزان بالای آنتی اکسیدان در میوه ها، فشار خون بالا، قند خون، گردش مولکول های چسبنده و التهاب در افراد مورد آزمایش کاهش پیدا کرده است. علاوه بر این، دانشمندان در دانشگاه وارویک در انگلستان نشان دادند که توت فرنگی نه تنها از بیماری های قلبی پیشگیری میکند بلکه عوارض بیماری های عروقی و دیابت را هم از بین می برد. 
علاوه بر این، توت فرنگی تعادل قند خون را هم بدنبال داشته و همانطور که بنیاد جورج اظهار داشت:یکی از مزایای اصلی مصرف توت فرنگی تنظیم قندخون است. مطالعات متعدد اخیر حاکی از این است که مصرف منظم توت فرنگی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط مستقیم دارد.در این مطالعات پیشنهاد شده هفته 2 الی 3 وعده توت فرنگی مصرف شود.
/126