استرس اکسیداتیو

یوسفی مطرح کرد:

جامعه«آنتی‌اکسیدان» دشمن اصلی استرس اکسیداتیو

یک دکترای شیمی آلی گفت: هنگامی که سلول دچار استرس اکسیداتیو می‌شود، مانند میوه‌ای است که خراب شده و ظاهر خود را از دست داده است؛ در این هنگام سلول پیر شده و به مرور تبدیل به توده می‌شود به همین دلیل استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها به‌خصوص انواع طبیعی آن‌ها توصیه می‌شود.

فناوریاثر مخرب استرس اکسیداتیو بر بدن چیست؟

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: اثر استرس اکسیداتیو یکی از واکنش‌های مهم در بدن است که از نبود تعادل بین تشکیل و خنثی سازی پراکسیدان های مشتق شده از اکسیژن یا گونه‌های واکنش پذیر اکسیژن به وجود می‌آید.