ماست؛ دوای درد سرماخوردگی

به گزارش ایمنا تا اسم باکتری به گوش می‌رسد، اغلب یاد بیماری می‌افتیم و تقصیر را از چشم آن می‌بینیم؛ حال آن که همه باکتری‌ها هم مسبب بیماری نیستند و باکتری‌های "خوبی" وجود دارند که قادرند تنظیم سیستم ایمنی را با افزایش آنتی‌بادی‌ها و جلوگیری از رشد ارگانیسم‌های بیماری‌زا مثل سالمونلا و ایی‌کُلای به دست بگیرند.
اغلب انواع ماست حجم بالایی از این باکتری‌های "خوب" دارند و باعث تقویت سیستم دفاعی بدن گردیده و موجب افزایش فعالیت گلبول‌های سفید و تولید آنتی‌بادی علیه عوامل بیماری‌زا می‌شوند. بهتر است ماست‌هایی بخورید كه حاوی باكتری‌های زنده هستند (ماست پروبیوتیک)؛ تاثیر این نوع ماست‌ها در تقویت سیستم ایمنی بیشتر از ماست‌های حرارت دیده است. مطالعات دانشمندان نشان می‌دهد كه مصرف روزانه ۲۰۰ گرم ماست برای پیشگیری از سرما خوردگی، اسهال و عوارض تب یونجه موثر است. ماست‌هایی كه حاوی باكتری‌های زنده مفید هستند، خصوصا برای سرطان كولون (روده بزرگ) كارآمدند.
پس اگر می‌خواهید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید و این روزها کمتر سرما بخورید، این دوای درد را قاشق قاشق وارد بدن کنید!
/۱۰۴