به گزارش ایمنا، عسل قوی ترین، مغذی ترین و پرخاصیت ترین ماده غذایی است که در فارسی به آن انگبین، شهد و یا نوش گفته می شده و قدمت آن نزد مصریان حدود 4000 هزار سال است. سقراط عسل را اکسیر طول عمر می داند و چون عسل با بدن انسان آشناست، به درمان بیشتر بیماری ها کمک می کند و لقب "شفا" گرفته است.
زنبور عسل باید روی 2 میلیون گل بنشیند تا به میزان یک کیلو عسل تولید کند. عسل به رنگ های مختلفی و حدود 35 نوع در کشور وجود دارد. شهد و یا عسل به دو دسته ترکیبی و تک گل تقسیم می شود. به عسل هایی تک گل گفته می شود که زنبور عسل بتواند بالای 70 درصد از شهد یک گل را برداشت کند، مانند گون گز، گون، بهارنارنج، سیاهدانه و آویشن.
سهل الهضم بودن، خاصیت همه عسل ها است و به همین دلیل می تواند نیاز مغز را سریعا تامین می کند. طبع اغلب عسل ها گرم است ولی عسل کنار و گشنیز طبع سردی دارند.
با مصرف روزانه عسل می توانید به جنگ با بیماری ها بروید و چون هیچ میکروبی در آن نفوذ نمی کند ضد عفونی کننده و دشمن میکروب است. عسل و کتیرا خوراکی، مسهل عارضه مواد غذایی هستند.
به گفته رسول حیدری، متخصص طب سنتی عسل زخم ها را به ویژه زخم دهان را بهبود می بخشد.
زنبور عسل باید روی 2 میلیون گل بنشیند تا به میزان یک کیلو عسل تولید کند. عسل به رنگ های مختلفی و حدود 35 نوع در کشور وجود دارد. شهد و یا عسل به دو دسته ترکیبی و تک گل تقسیم می شود. به عسل هایی تک گل گفته می شود که زنبور عسل بتواند بالای 70 درصد از شهد یک گل را برداشت کند، مانند گون گز، گون، بهارنارنج، سیاهدانه و آویشن.
سهل الهضم بودن، خاصیت همه عسل ها است و به همین دلیل می تواند نیاز مغز را سریعا تامین می کند. طبع اغلب عسل ها گرم است ولی عسل کنار و گشنیز طبع سردی دارند.
با مصرف روزانه عسل می توانید به جنگ با بیماری ها بروید و چون هیچ میکروبی در آن نفوذ نمی کند ضد عفونی کننده و دشمن میکروب است. عسل و کتیرا خوراکی، مسهل عارضه مواد غذایی هستند.
به گفته رسول حیدری، متخصص طب سنتی عسل زخم ها را به ویژه زخم دهان را بهبود می بخشد.
این کارشناس طب سنتی معتقد است: عسل پادزهر خوبی برای سموم است و بدن را پاک سازی می کند. از این جهت شربت عسل و آبلیمو در زمستان برای جلوگیری از بیماری های عفونی موثر است و حتی سنگ های کلیه و مثانه را نیز دفع می کند.
وی دیگر خواص عسل را بدین شرح برمی شمرد:
- قوی ترین آنتی بیوتیک است و بهترین همراه در کنار داروهای گیاهی است.
- قند عسل به دندان ها آسیب نمی رساند بلکه باعث سفید شدن دندان ها و تقویت لثه ها می شود، از اینرو می توانیم به خمیردندان عسل اضافه کنیم.
- قرقره آب عسل و نمک عفونت دهان و گلو را برطرف می کند.
- مفید برای معده ضعیف و مشکلات گوارشی است.
- عروق انتهایی را باز می کند و کمک می کند تا به بیماری واریس دچار نشویم.
- خستگی و رخوت ناشی از بلغم را دفع کرده و حتی چاقی های ناشی از بلغم و تری را کاهش می دهد و لاغر کننده است.
- عسل وقتی با عرق نعنا ترکیب شود بادشکن است و قولنج روده را برطرف می کند.
از مسمومیت غذایی به ویژه بعد از صرف فست فود ها با خوردن شربت عسل و آبلیمو می تواینم از عوارض آن در امان بمانیم.
- ترکیب عسل با سیاهدانه که به آن دوسین هم گفته می شود، مصرف 2 الی 3 قاشق چای خوری در صبح هم بسیاری از بیماری ها را درمان، جریان خون را روان و از گرفتگی مویرگ و به دنبال آن سکته های قلبی جلوگیری می کند.
- مصرف عسل ترس را در انسان کاهش و ایمان را قوی می کند. اگر همراه با موم طبیعی خورده شود مشکلات معده را از جمله ترش کردن، رفلاکس و زخم معده را درمان می کند.
- عسل ضد پارکینسون، لرزش بدن و آلزایمر است و همچنین مالیدن عسل بر جوش های چرکی آن را برطرف می کند.گاهی اوقات با شکایاتی از قبیل تقلبی بودن عسل و یا کیفیت پایین آن مواجه هستیم که در پاسخ باید گفت؛ برای تشخیص کیفیت عسل یا باید عسل فروش را بشناسیم و اطمینان داشته باشیم و یا به آزمایشگاه ببریم. اما به گفته استاد خیر اندیش اگر عسل 10 درصد هم عسل طبیعی داشته باشد کارایی لازم را خواهد داشت.
برخی از عسل ها و خواص آنها عبارتند از:
عسل کنار: تقویت اعصاب، ضد کم خونی، تقویت نیروی بدن و کبد. زمان برداشت آن از اوایل شهریور ماه تا آبان ماه است.
عسل گشنیز: درمان سرفه های تحریکی و خشک، ضد درد های عضلانی، هضم سریع غذا، ضد تشنج و صرع، ضد حساسیت و آلرژی است. زمان برداشت آن خرداد ماه
عسل گون گز: درمان پوکی استخوان، کمر درد، پا درد، درد های مفصلی، تقویت اعصاب و دستگاه گوارش. زمان برداشت در تیر ماه است.
عسل چند گیاه بهاره: تقویت اعصاب، درد میگرن و درد های عصبی، ضد نفخ و حساسیت، تعدیل کننده اشتها و تقویت عمومی بدن، ضد سرماخوردگی. زمان برداشت اواخر بهار.
عسل بهارنارنج: تقویت قلب، نشاط آور و آرامش بخش، ضد افسردگی و بی خوابی. زمان برداشت اوایل فروردین.
عسل گون: تقویت اعصاب و حافظه، تقویت دستگاه گوارش، کاهش دهنده درد های عضلانی، بهبود ناراحتی های حلق، حنجره و سینه، خون ساز، ضد بی حالی و سستی. زمان برداشت خرداد ماه
11180/130/10
کانال اطلاع رسانی: https://telegram.me/imnanews
وی دیگر خواص عسل را بدین شرح برمی شمرد:
- قوی ترین آنتی بیوتیک است و بهترین همراه در کنار داروهای گیاهی است.
- قند عسل به دندان ها آسیب نمی رساند بلکه باعث سفید شدن دندان ها و تقویت لثه ها می شود، از اینرو می توانیم به خمیردندان عسل اضافه کنیم.
- قرقره آب عسل و نمک عفونت دهان و گلو را برطرف می کند.
- مفید برای معده ضعیف و مشکلات گوارشی است.
- عروق انتهایی را باز می کند و کمک می کند تا به بیماری واریس دچار نشویم.
- خستگی و رخوت ناشی از بلغم را دفع کرده و حتی چاقی های ناشی از بلغم و تری را کاهش می دهد و لاغر کننده است.
- عسل وقتی با عرق نعنا ترکیب شود بادشکن است و قولنج روده را برطرف می کند.
از مسمومیت غذایی به ویژه بعد از صرف فست فود ها با خوردن شربت عسل و آبلیمو می تواینم از عوارض آن در امان بمانیم.
- ترکیب عسل با سیاهدانه که به آن دوسین هم گفته می شود، مصرف 2 الی 3 قاشق چای خوری در صبح هم بسیاری از بیماری ها را درمان، جریان خون را روان و از گرفتگی مویرگ و به دنبال آن سکته های قلبی جلوگیری می کند.
- مصرف عسل ترس را در انسان کاهش و ایمان را قوی می کند. اگر همراه با موم طبیعی خورده شود مشکلات معده را از جمله ترش کردن، رفلاکس و زخم معده را درمان می کند.
- عسل ضد پارکینسون، لرزش بدن و آلزایمر است و همچنین مالیدن عسل بر جوش های چرکی آن را برطرف می کند.گاهی اوقات با شکایاتی از قبیل تقلبی بودن عسل و یا کیفیت پایین آن مواجه هستیم که در پاسخ باید گفت؛ برای تشخیص کیفیت عسل یا باید عسل فروش را بشناسیم و اطمینان داشته باشیم و یا به آزمایشگاه ببریم. اما به گفته استاد خیر اندیش اگر عسل 10 درصد هم عسل طبیعی داشته باشد کارایی لازم را خواهد داشت.
برخی از عسل ها و خواص آنها عبارتند از:
عسل کنار: تقویت اعصاب، ضد کم خونی، تقویت نیروی بدن و کبد. زمان برداشت آن از اوایل شهریور ماه تا آبان ماه است.
عسل گشنیز: درمان سرفه های تحریکی و خشک، ضد درد های عضلانی، هضم سریع غذا، ضد تشنج و صرع، ضد حساسیت و آلرژی است. زمان برداشت آن خرداد ماه
عسل گون گز: درمان پوکی استخوان، کمر درد، پا درد، درد های مفصلی، تقویت اعصاب و دستگاه گوارش. زمان برداشت در تیر ماه است.
عسل چند گیاه بهاره: تقویت اعصاب، درد میگرن و درد های عصبی، ضد نفخ و حساسیت، تعدیل کننده اشتها و تقویت عمومی بدن، ضد سرماخوردگی. زمان برداشت اواخر بهار.
عسل بهارنارنج: تقویت قلب، نشاط آور و آرامش بخش، ضد افسردگی و بی خوابی. زمان برداشت اوایل فروردین.
عسل گون: تقویت اعصاب و حافظه، تقویت دستگاه گوارش، کاهش دهنده درد های عضلانی، بهبود ناراحتی های حلق، حنجره و سینه، خون ساز، ضد بی حالی و سستی. زمان برداشت خرداد ماه
11180/130/10
کانال اطلاع رسانی: https://telegram.me/imnanews
نظر شما