به گزارش ایمنا مجید کلاهدوزان پزشک و کارشناس تغذیه تصریح کرد: فردی که قند خون ناشتا خود را آزمایش کند و دو مرتبه بالای 126 شود مبتلا به دیابت است، همچنین اگر فردی قند خون غیر ناشتا خود را آزمایش کند و بالای 180 باشد باز هم دیابت دارد.
وی ادامه داد: اگر فردی قند خون خود را آزمایش کرد و عدد آن بین 100 تا 126 بود مشکوک به دیابت است و اگر قند خون غیر ناشتا را آزمایش کرد و عدد آن بین 140 تا 189 شد، مشکوک به دیابت است.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه یکی دیگر از راهکارهای بررسی بیماری دیابت آزمایش هموگلوبین ایونسی است اظهارداشت: در این آزمایش منحنی تغیرات قند خون در طول چند ماه مشخص میشود و اگر بخواهیم متوسط قند خون در سه ماه را بررسی کنیم یکی از بهترین راهکارها به شمار میرود.
کلاهدوزان مصرف زیاد قند از دوران کودکی را را علت اصلی ابتلا به دیابت عنوان کردف افزود: تعدادی سلول محدود در پانکراس وجود دارد به نام سلولهای بتا جزایر لانگرهانس که هنگام مصرف قند این سلولها مجبور به ترشح انسولین هستند تا این قند به واسطه اثر انسولین روی جداره سلول وارد سلول شود.
وی با بیان این مطلب، اظهارداشت: در این شرایط اگر فردی در حال فعالیت باشد قند در بدن میسوزد و در غیر اینصورت تبدیل به چربی می شود. از طرفی کارکرد زیاد این سلولها باعث میشود توانمندی آنها کم شود و نهایت از بین برود و از بین رفتن این سلولها بستگی به میزان قندی دارد که ما از کودکی تا به حال مصرف کردهایم.
این کارشناس تغذیه گفت: قند صرفا آن چیزی که در قندان میبینیم نیست و شکر و فراورده های آن مواد حاوی قند هستند . موادی طبیعی هم هستند که قند دارند مثل عسل و میوه ها که یکی از آنها خرما است.
کلاهدوزان با اشاره به مواد قندی که شیرین نیستند، تصریح کرد: 78 درصد برنج قند است، برنج حاوی قندهای پیچیده یا مرکبی است که وقتی وارد روده شدند، روده آنها را میشکند و تبدیل به قند ساده که گلوکز است میکند.
وی ادامه داد: جو 70 درصد، ذرت نزدیک به 70 درصد و سیب زمینی نزدیک به 18 درصد قند دارند ولی طعم شیرین ندارند، پس بهتر است به این مهم توجه کنیم که هر قندی شیرین نیست و هر شیرینی قند نیست.
این کارشناس تغذیه افزود: قرار نیست که اصلا قند مصرف نکنیم بلکه یک فرد سالم باید بین 50 تا 60 درصد انرژی 24 ساعته خود را با مصرف قندهای سالم تامین کند.
کلاهدوزان چاقی را دومین عامل ابتلا به دیابت دانست و گفت: وقتی ما فعالیت می کنیم قندهایی که مصرف کردهایم می سوزد، در این موقعیت سلولهای بتا به انرژی نیاز دارند که بهترین انرژی که میتوانند دریافت کنند قند است.
وی عنوان کرد: وقتی ورزش میکنیم سلولهای بتا تعداد گیرندههای وابسته به انسولین را در جداره خودشان زیاد میکنند تا بتوانند قندهای موجود در خون را سریع از خون بگیرند و به داخل سلول بدهند. اگر در روز نیم ساعت ورزش کنیم تا 48 ساعت تعداد این گیرنده ها بالا میماند و درحقیقت در این مدت میزان نیاز ما به انسولین شاید کمتر از نصف شود.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: برای جلوگیری از افزایش مصرف قندهای ساده مثل قند و شکر، استفاده از جایگزینهایی که کالری ندارد، قند خون را بالا نمیبرند و به سلولهای پانکراس فشار نمیآورند مانند ایزومالت توصیه میشود.
وی نارسایی کلیه، کوری، قطع عضو و بیماریهای قلبی و عروقی را از عوارض دیابت عنوان و خاطرنشان کرد: اولین عامل کوری در جهان دیابت است و یکی از عوامل قطع عضو در دنیا دیابت است، همچنین دیابت باعث اختلال در رودهها میشود.
/66
وی ادامه داد: اگر فردی قند خون خود را آزمایش کرد و عدد آن بین 100 تا 126 بود مشکوک به دیابت است و اگر قند خون غیر ناشتا را آزمایش کرد و عدد آن بین 140 تا 189 شد، مشکوک به دیابت است.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه یکی دیگر از راهکارهای بررسی بیماری دیابت آزمایش هموگلوبین ایونسی است اظهارداشت: در این آزمایش منحنی تغیرات قند خون در طول چند ماه مشخص میشود و اگر بخواهیم متوسط قند خون در سه ماه را بررسی کنیم یکی از بهترین راهکارها به شمار میرود.
کلاهدوزان مصرف زیاد قند از دوران کودکی را را علت اصلی ابتلا به دیابت عنوان کردف افزود: تعدادی سلول محدود در پانکراس وجود دارد به نام سلولهای بتا جزایر لانگرهانس که هنگام مصرف قند این سلولها مجبور به ترشح انسولین هستند تا این قند به واسطه اثر انسولین روی جداره سلول وارد سلول شود.
وی با بیان این مطلب، اظهارداشت: در این شرایط اگر فردی در حال فعالیت باشد قند در بدن میسوزد و در غیر اینصورت تبدیل به چربی می شود. از طرفی کارکرد زیاد این سلولها باعث میشود توانمندی آنها کم شود و نهایت از بین برود و از بین رفتن این سلولها بستگی به میزان قندی دارد که ما از کودکی تا به حال مصرف کردهایم.
این کارشناس تغذیه گفت: قند صرفا آن چیزی که در قندان میبینیم نیست و شکر و فراورده های آن مواد حاوی قند هستند . موادی طبیعی هم هستند که قند دارند مثل عسل و میوه ها که یکی از آنها خرما است.
کلاهدوزان با اشاره به مواد قندی که شیرین نیستند، تصریح کرد: 78 درصد برنج قند است، برنج حاوی قندهای پیچیده یا مرکبی است که وقتی وارد روده شدند، روده آنها را میشکند و تبدیل به قند ساده که گلوکز است میکند.
وی ادامه داد: جو 70 درصد، ذرت نزدیک به 70 درصد و سیب زمینی نزدیک به 18 درصد قند دارند ولی طعم شیرین ندارند، پس بهتر است به این مهم توجه کنیم که هر قندی شیرین نیست و هر شیرینی قند نیست.
این کارشناس تغذیه افزود: قرار نیست که اصلا قند مصرف نکنیم بلکه یک فرد سالم باید بین 50 تا 60 درصد انرژی 24 ساعته خود را با مصرف قندهای سالم تامین کند.
کلاهدوزان چاقی را دومین عامل ابتلا به دیابت دانست و گفت: وقتی ما فعالیت می کنیم قندهایی که مصرف کردهایم می سوزد، در این موقعیت سلولهای بتا به انرژی نیاز دارند که بهترین انرژی که میتوانند دریافت کنند قند است.
وی عنوان کرد: وقتی ورزش میکنیم سلولهای بتا تعداد گیرندههای وابسته به انسولین را در جداره خودشان زیاد میکنند تا بتوانند قندهای موجود در خون را سریع از خون بگیرند و به داخل سلول بدهند. اگر در روز نیم ساعت ورزش کنیم تا 48 ساعت تعداد این گیرنده ها بالا میماند و درحقیقت در این مدت میزان نیاز ما به انسولین شاید کمتر از نصف شود.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: برای جلوگیری از افزایش مصرف قندهای ساده مثل قند و شکر، استفاده از جایگزینهایی که کالری ندارد، قند خون را بالا نمیبرند و به سلولهای پانکراس فشار نمیآورند مانند ایزومالت توصیه میشود.
وی نارسایی کلیه، کوری، قطع عضو و بیماریهای قلبی و عروقی را از عوارض دیابت عنوان و خاطرنشان کرد: اولین عامل کوری در جهان دیابت است و یکی از عوامل قطع عضو در دنیا دیابت است، همچنین دیابت باعث اختلال در رودهها میشود.
/66
نظر شما