به گزارش گروه ترجمه سرویس علم و فناوری ایمنا برخی افراد با تغییر فصول سال به آلرژی های مختلف نظیر خارش بینی و چشم رو به رو می شوند، اما احساس خارش دهان، گلو و لب ها در هنگام خوردن غذاهای خاص کمی عجیب به نظر می رسد. این شرایط حساسیت زا که با نام "سندرم آلرژی دهان" معروف است، شایع ترین آلرژی غذایی در بزرگسالان به شمار می رود. این در حالی است که گردههاي گیاهان و بعضي از ميوهها و سبزيجات باعث بروز علائم مزبور در دهان می شود. این نوع آلرژی اغلب در فصل گرده افشانی گیاهان تشدید میشود و با پایان آن فروکش میکند. علت سندرم آلرژی دهان این است که برخی از پروتئین هایی که در میوه های تازه و سبزیجات یافت می شود و ایجاد آلرژی می کند در گرده های خاص گیاهان و چمن ها نیز یافت می شود. بنابراین افرادی که به آلرژی های فصلی مبتلا هستند، نسبت به میوه های خام ، سبزیجات خام، خشکبار و برخی ادویه جات از خود واکنش نشان می دهند. در واقع سیستم ایمنی این افراد شباهت میان غذاهای حساسیت زا و پروتئین های گرده های گیاهی را تشخیص می دهد.
در این مقاله به ارائه راهکارهای عملی جهت پیشگیری از سندرم آلرژی دهان می پردازیم:
غذاهای حساسیت زا را شناسایی کنید
میوه هایی نظیر سیب، هلو ،آلو، آلبالو، هویج و دانه های خشکبار مانند فندق و بادام جزو رایج ترین مواد غذایی محسوب می شوند که آلرژی دهان ایجاد می کنند. افرادی که به گرده های درخت غان حساسیت دارند، به دلیل تشابه مواد پروتئینی با سیب نباید این میوه را به صورت خام مصرف کنند. همچنین به این افراد توصیه می شود از خوردن کرفس، گلابی و دیگر میوه های دارای هسته خودداری کنند. علاوه بر این شهد گیاهان، طالبی، خربزه، خیار، کدو، کیوی و موز ممکن است باعث ایجاد حساسیت در این افراد شود. این در حالی است که افرادی که به گرده های گیاهان آلرژی دارند ممکن است نسبت به گوجه فرنگی، خربزه و پرتقال از خود حساسیت نشان دهند.
علائم رایج بیماری را بشناسید
نشانه هایی نظیر احساس خارش و سوزش در دهان و گلو و تورم خفیف لب ها اغلب چند ثانیه و یا چند دقیقه پس از خوردن میوه های حساسیت زا ایجاد می شود. افراد مبتلا به سندرم آلرژی دهان ممکن است دچار تورم در ناحیه دهان و زبان شوند. سندرم آلرژی دهان در افراد مبتلا به حساسیت های فصلی بسیار زیاد دیده می شود. در برخی از افراد علائم بیماری در طول فصل گرده افشانی گیاهان ظاهر می شود و اغلب این افراد می توانند میوه هایی را که نسبت به آنها حساسیت دارند در فصول دیگر بدون بروز هیچ گونه واکنشی بخورند. اما برای برخی از افراد این آلرژی در سراسر سال به قوت خود باقی می ماند و ارتباطی به فصل گرده افشانی گیاهان ندارد.رخی از افرادی که به حساسیت گرده های گیاهان مبتلا هستند ، ممکن است با خوردن سیب تازه علائمی مشابه دریافت کنند، اما نسبت به آب سیب از خود واکنشی نشان ندهند. دلیل این امر این است که پروتئین آلرژی زا با پخته شدن سیب شکسته شده و حالت اولیه خود را از دست می دهد. همچنین پوست کندن میوه ها و سبزیجات روش مناسبی برای از بین بردن آلرژی است، زیرا اغلب پروتئین های آلرژی زا در زیر پوست میوه ها تجمع می کنند. خوردن میوه های منجمد شده نیز روش انتخابی دیگر است.
علائم کوتاه مدت را نادیده نگیرید
معمولا نشانه های سندرم آلرژی دهان، کوتاه مدت است و ممکن است پس از چند دقیقه محو شود و یا حدود ۱ ساعت ادامه داشته باشد، اما در صورتی که افراد پس از خوردن غذای خاص به خارش دهان مبتلا شوند، باید از ادامه خوردن غذای مزبور صرف نظر کرده و برای متوقف کردن خارش دهان از آنتی هیستامین استفاده کنند.
مواد غذایی دیگر را امتحان کنید.
به متخصص بیماری های آلرژی زا مراجعه کنید
سندرم آلرژی دهان که در سنین ۴-۳ سالگی اتفاق می افتد، می تواند تا دوران بزرگسالی ادامه یابد. بنابراین چنانچه فردی احساس می کند که علائم ابتلا به بیماری را دارد باید به متخصص بیماری های آلرژی زا مراجعه کرده و با کمک وی نشانه های آلرژی را برطرف سازد. این در حالی است که متخصص بیماری های آلرژی زا با آزمایش های به خصوص تشخیص می دهد که فرد به سندرم آلرژی دهان مبتلا شده است یا آلرژی او از نوع دیگری است.
برگردان: لیلا شهبازی
در این مقاله به ارائه راهکارهای عملی جهت پیشگیری از سندرم آلرژی دهان می پردازیم:
غذاهای حساسیت زا را شناسایی کنید
میوه هایی نظیر سیب، هلو ،آلو، آلبالو، هویج و دانه های خشکبار مانند فندق و بادام جزو رایج ترین مواد غذایی محسوب می شوند که آلرژی دهان ایجاد می کنند. افرادی که به گرده های درخت غان حساسیت دارند، به دلیل تشابه مواد پروتئینی با سیب نباید این میوه را به صورت خام مصرف کنند. همچنین به این افراد توصیه می شود از خوردن کرفس، گلابی و دیگر میوه های دارای هسته خودداری کنند. علاوه بر این شهد گیاهان، طالبی، خربزه، خیار، کدو، کیوی و موز ممکن است باعث ایجاد حساسیت در این افراد شود. این در حالی است که افرادی که به گرده های گیاهان آلرژی دارند ممکن است نسبت به گوجه فرنگی، خربزه و پرتقال از خود حساسیت نشان دهند.
علائم رایج بیماری را بشناسید
نشانه هایی نظیر احساس خارش و سوزش در دهان و گلو و تورم خفیف لب ها اغلب چند ثانیه و یا چند دقیقه پس از خوردن میوه های حساسیت زا ایجاد می شود. افراد مبتلا به سندرم آلرژی دهان ممکن است دچار تورم در ناحیه دهان و زبان شوند. سندرم آلرژی دهان در افراد مبتلا به حساسیت های فصلی بسیار زیاد دیده می شود. در برخی از افراد علائم بیماری در طول فصل گرده افشانی گیاهان ظاهر می شود و اغلب این افراد می توانند میوه هایی را که نسبت به آنها حساسیت دارند در فصول دیگر بدون بروز هیچ گونه واکنشی بخورند. اما برای برخی از افراد این آلرژی در سراسر سال به قوت خود باقی می ماند و ارتباطی به فصل گرده افشانی گیاهان ندارد.رخی از افرادی که به حساسیت گرده های گیاهان مبتلا هستند ، ممکن است با خوردن سیب تازه علائمی مشابه دریافت کنند، اما نسبت به آب سیب از خود واکنشی نشان ندهند. دلیل این امر این است که پروتئین آلرژی زا با پخته شدن سیب شکسته شده و حالت اولیه خود را از دست می دهد. همچنین پوست کندن میوه ها و سبزیجات روش مناسبی برای از بین بردن آلرژی است، زیرا اغلب پروتئین های آلرژی زا در زیر پوست میوه ها تجمع می کنند. خوردن میوه های منجمد شده نیز روش انتخابی دیگر است.
علائم کوتاه مدت را نادیده نگیرید
معمولا نشانه های سندرم آلرژی دهان، کوتاه مدت است و ممکن است پس از چند دقیقه محو شود و یا حدود ۱ ساعت ادامه داشته باشد، اما در صورتی که افراد پس از خوردن غذای خاص به خارش دهان مبتلا شوند، باید از ادامه خوردن غذای مزبور صرف نظر کرده و برای متوقف کردن خارش دهان از آنتی هیستامین استفاده کنند.
مواد غذایی دیگر را امتحان کنید.
به متخصص بیماری های آلرژی زا مراجعه کنید
سندرم آلرژی دهان که در سنین ۴-۳ سالگی اتفاق می افتد، می تواند تا دوران بزرگسالی ادامه یابد. بنابراین چنانچه فردی احساس می کند که علائم ابتلا به بیماری را دارد باید به متخصص بیماری های آلرژی زا مراجعه کرده و با کمک وی نشانه های آلرژی را برطرف سازد. این در حالی است که متخصص بیماری های آلرژی زا با آزمایش های به خصوص تشخیص می دهد که فرد به سندرم آلرژی دهان مبتلا شده است یا آلرژی او از نوع دیگری است.
برگردان: لیلا شهبازی
نظر شما