دكتر رويا كليشادى عـضـو هـيـات علمى دانشگاه علوم پزشكى اصفهان در گفتگو با ایمنا يكى از عوامل موثر بر يادگيرى و موفقيت تحصيلى را عوامل تغذيهاى عنوان کرد و گفت: مغز همانند ساير اعضاى بدن به غذا و انـرژى نياز دارد و نزديك به پنجاه درصد انـرژى مـصـرفـى كودكان و نوجوانان مورد استفاده مغزشان قرار مىگيرد و در زمان فعاليتهاى فكرى مانند زمان امتحانات اين مقدار باز هم افزايش مىيابد.
مواد غذایی نقش مهمی در قدرت یادگیری دارد
وی مواد غذايى مفيد برای مواقع امتحانات را منابع غذايى طبيعى حاوى ليسيتين موجود در گندم سبوسدار، تخممرغ، ذرت، انواع آجيل، جگر، سويا، حبوبات، سبزيجات داراى برگ تيره، گلكلم و روغنهاى گياه دانست و ادامه داد: مواد غذايى حاوى سلنيوم نیز فـوايـد متعددى براى تقويت حافظه و يـادگـيرى دارند که در جوانه گندم، محصولات تهيه شده از غـلات كـامـل با سبوس و جوانه سبوس گندم، حبوبات، جو، برخى از انواع ماهى نظير ماهى تن، جگر، قلوه، سبزيجات داراى برگ سبز تيره، بادام زمينی، زرده تخممرغ و گوجهفرنگى وجود دارد.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: مواد غذايى حاوى روی شامل گردو، ماهى، مرغ، جگر، گوشت، جوانه گندم و محصولات تهيه شده از گندم سبوسدار هست، مىتوانند در افزايش قدرت مغز نقش داشته باشند.
دکتر کلیشادی عنوان کرد: براى افزايش قدرت مغز بايد از مصرف مواد غذايى مانند قهوه، چاى، نوشابههاى گازدار و نیز ترشیجات در زمان امتحانات خوددارى کرد.
گیاهان دارویی نقش مهمی در قدرت یادگیری دارد
وی برخى از گياهان را نیز دارای اثرات مثبتى بر هوش و حافظه و قدرت يادگيرى دانست و گفت: ميزان مواد موثر موجود در گياهان با يكديگر متفاوت و بستگى به عوامل متعددى از قبيل شرايط خاكى كه گياه در آن پرورش يافته، شرايط آب و هوا، فصل برداشت گياه و ... دارد.
رویا کلیشادی با بیان اینکه برگ نعناع به خونرسانى مغز كمك كرده و ضمن اثرات آرامبخش، قدرت تمركز را افزایش میدهد؛ ادامه داد: زنجبيل تازه نیز بـاعث افزايش مقاومت نسبت به تنشهاى عصبى و بهبود يادگيرى مىشود و مقاومت نسبت به خستگى و قدرت تمركز را افزايش میدهد. همچنین براى رفع بىخوابى و ساير اختلالات خواب موثر است.
عوامل محيطى بر قدرت مغز تاثير بسزايى دارند
وی با اشاره به اینکه عوامل محيطى نيز بر قدرت مغز تاثير بسزايى دارند؛ خاطرنشان کرد: به عنوان مثال عنصر آلومينيوم با كاهش حافظه ارتباط مستقیم دارد. بنابراين در طبخ غذا بهتر است از ظروف آلومينيومى استفاده نشود. اسپرىهاى خوشبو كننده ضد عرق نيز حاوى مقادير قابل توجهى آلومينيوم هستند. از اين رو كودكان و نوجوانان نبايد در معرض آن قرار گيرند.
ورزش و تحرک کافی باعث افزايش اكسيژنرسانى به مغز میشود
ورزش و تحرک کافی از دیگر موارد مهم زمان امتحانات است که این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با ذکر آن، بیان کرد: عامل بسيار مهم ديگر كه باعث افزايش اكسيژنرسانى به مغز و در نتيجه افزايش قدرت يادگيرى مىشود ورزش منظم و مداوم است كه مىتواند به ۴-۳ دوره ۲۰-۱۰ دقيقهاى در طول روز تقسيم شود.
/7
مواد غذایی نقش مهمی در قدرت یادگیری دارد
وی مواد غذايى مفيد برای مواقع امتحانات را منابع غذايى طبيعى حاوى ليسيتين موجود در گندم سبوسدار، تخممرغ، ذرت، انواع آجيل، جگر، سويا، حبوبات، سبزيجات داراى برگ تيره، گلكلم و روغنهاى گياه دانست و ادامه داد: مواد غذايى حاوى سلنيوم نیز فـوايـد متعددى براى تقويت حافظه و يـادگـيرى دارند که در جوانه گندم، محصولات تهيه شده از غـلات كـامـل با سبوس و جوانه سبوس گندم، حبوبات، جو، برخى از انواع ماهى نظير ماهى تن، جگر، قلوه، سبزيجات داراى برگ سبز تيره، بادام زمينی، زرده تخممرغ و گوجهفرنگى وجود دارد.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: مواد غذايى حاوى روی شامل گردو، ماهى، مرغ، جگر، گوشت، جوانه گندم و محصولات تهيه شده از گندم سبوسدار هست، مىتوانند در افزايش قدرت مغز نقش داشته باشند.
دکتر کلیشادی عنوان کرد: براى افزايش قدرت مغز بايد از مصرف مواد غذايى مانند قهوه، چاى، نوشابههاى گازدار و نیز ترشیجات در زمان امتحانات خوددارى کرد.
گیاهان دارویی نقش مهمی در قدرت یادگیری دارد
وی برخى از گياهان را نیز دارای اثرات مثبتى بر هوش و حافظه و قدرت يادگيرى دانست و گفت: ميزان مواد موثر موجود در گياهان با يكديگر متفاوت و بستگى به عوامل متعددى از قبيل شرايط خاكى كه گياه در آن پرورش يافته، شرايط آب و هوا، فصل برداشت گياه و ... دارد.
رویا کلیشادی با بیان اینکه برگ نعناع به خونرسانى مغز كمك كرده و ضمن اثرات آرامبخش، قدرت تمركز را افزایش میدهد؛ ادامه داد: زنجبيل تازه نیز بـاعث افزايش مقاومت نسبت به تنشهاى عصبى و بهبود يادگيرى مىشود و مقاومت نسبت به خستگى و قدرت تمركز را افزايش میدهد. همچنین براى رفع بىخوابى و ساير اختلالات خواب موثر است.
عوامل محيطى بر قدرت مغز تاثير بسزايى دارند
وی با اشاره به اینکه عوامل محيطى نيز بر قدرت مغز تاثير بسزايى دارند؛ خاطرنشان کرد: به عنوان مثال عنصر آلومينيوم با كاهش حافظه ارتباط مستقیم دارد. بنابراين در طبخ غذا بهتر است از ظروف آلومينيومى استفاده نشود. اسپرىهاى خوشبو كننده ضد عرق نيز حاوى مقادير قابل توجهى آلومينيوم هستند. از اين رو كودكان و نوجوانان نبايد در معرض آن قرار گيرند.
ورزش و تحرک کافی باعث افزايش اكسيژنرسانى به مغز میشود
ورزش و تحرک کافی از دیگر موارد مهم زمان امتحانات است که این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با ذکر آن، بیان کرد: عامل بسيار مهم ديگر كه باعث افزايش اكسيژنرسانى به مغز و در نتيجه افزايش قدرت يادگيرى مىشود ورزش منظم و مداوم است كه مىتواند به ۴-۳ دوره ۲۰-۱۰ دقيقهاى در طول روز تقسيم شود.
/7
نظر شما