امنیت غذایی در شهرها به یکی از چالشهای حیاتی قرن تبدیل شده است. شهرهای جهان با بهرهگیری از فناوریهای نوین، سیاستگذاری هوشمند و مشارکت مردمی، در حال بازتعریف تولید و توزیع غذا هستند تا وابستگی به زنجیرههای تأمین بیرونی را کاهش و تابآوری در برابر بحرانهای جهانی را افزایش دهند.
هلند با تلفیق فناوری، طراحی هوشمند، مدیریت منابع و احترام به طبیعت، نشان داده است که کشاورزی آینده در فضای محدود نیز ممکن است. گلخانههای این کشور که بیشتر به آزمایشگاههای زیستی شباهت دارند، الگویی جهانی برای تولید پایدار، بهرهور و هوشمند ارائه میدهند.
