متخصصان معتقدند، شیر پاستوریزه برای رفع پوکی استخوان بهتر از شیر فله است، شیر پاستوریزه در فرایند میکروب‌زدایی، مدت کوتاهی در معرض حرارت قرار می‌گیرد و این حرارت کوتاه‌مدت موجب تغییر و کاهش خواص شیر از جمله پروتئین‌ها نمی‌شود.
کلسیم از مواد اولیه ساخت استخوانی سالم است. در واقع ۹۹ درصد کلسیم بدن در استخوان‌ها ذخیره می‌شود. در کنار ساخت استخوان‌هایی قوی کلسیم عملکردهای حیاتی دیگری نیز در بدن دارد، کلسیم برای انقباض عضلات، انقباض رگ‌های خونی، پیام رسانی عصبی، پیام رسانی سلولی و ترشح هورمونی مورد نیاز است.
