همایش روز گندم و نان

استان‌هاضرورت ترویج مصرف نان کامل و کاهش ضایعات گندم

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان گفت: حدود ۳۰ درصد گندم تولیدی در کشور به‌دلایل مختلف از چرخه مصرف خارج می‌شود؛ این در حالی است که استفاده از نان کامل می‌تواند علاوه بر ارتقای سلامت عمومی، نقش مهمی در جلوگیری از دورریز این محصول استراتژیک داشته باشد.