فیلم | مروری بر تاریخچه نذری ماه محرم در ایران

جامعهلزوم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی حین طبخ و توزیع غذا در تکایا و اماکن مذهبی

رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی حین طبخ و توزیع غذا در تکایا و اماکن مذهبی امری ضروری است که باید مورد توجه قرار گیرد، استفاده از مواد غذایی مورد تأیید، ایمن و مطمئن در هیئت‌های عزاداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

ناشنیده‌های مراسم محرم/۱

فرهنگ«خورش قیمه»؛ غذای نذری به قدمت صفویه

بسیاری از غذاهای نذری ریشه تاریخی و فرهنگی دارد و به‌نوعی با فرهنگ‌ عامه مردم آن منطقه گره‌ خورده است، یکی از این غذاها که بیش از سایر غذاهای نذری شاهد آن هستیم، «خورش قیمه» است، اما به‌راستی این غذا از چه زمانی وارد چرخه غذاهای نذری محرم شد؟