سازوکارهای نظارتی و مدیریت زنجیره گندم

اقتصادتشدید نظارت بر نانوایی‌ها؛ تأکید بر کیفیت نان و رعایت حقوق مردم

بازار نان در سبد معیشت خانوارها و وابستگی به یارانه‌های دولتی، از حساسیت اقتصادی بالایی برخوردار است، اختلاف قیمت آرد یارانه‌ای و آزاد، ناهماهنگی در وزن و قیمت نان و بعضی تخلفات در شبکه توزیع، ضرورت بازنگری در سازوکارهای نظارتی و مدیریت زنجیره گندم، آرد و نان را بیش از گذشته نمایان کرده است.