سلیاک مشکل خود ایمنی است که به پوشش روده کوچک آسیب میرساند.
نان یکی از اساسیترین عناصر موجود در رژیمهای غذایی اکثر مردم جهان محسوب میشود، اما مبتلایان به سلیاک از خوردن آن محرومند.
