مصرف سالاد قبل از غذای اصلی باعث کنترل اشتها، جلوگیری از پرخوری، بهبود فرایند هضم غذا، کنترل قند خون، افزایش دریافت مواد مغذی و آبرسانی بدن میشود.
مصرف روزانه سیر باعث کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی، کنترل سطح قند خون، بهبود سلامت مغز و درخشندگی پوست میشود.