غدد بزاقی نقش حیاتی در مرطوب نگهداشتن دهان، تسهیل بلع، تکلم و محافظت از دندانها دارد و این غدد در مخاط دهان، بهطور مداوم بزاق تولید و به مبارزه با میکروبها و جلوگیری از پوسیدگی کمک میکنند و اختلالاتی مانند التهاب، سنگهای بزاقی یا عفونتها میتواند عملکرد این غدد را مختل کند.
رژیم DNA نمونهای از رژیمهای مورد تأیید علم تغذیه است و نتیجهای از پیشرفتهای علمی در زمینه علم ژنتیک و تغذیه را نشان میدهد. زمینه اصلی برای ایجاد این رژیم، مطالعات در حوزه نوینی به نام نوتریژنومیکس است که رابطه بین تغذیه و ژنوم انسان را بررسی میکند.
