مصرف تخم کتان باعث بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، هضم آسان غذا، کاهش وزن و کنترل اشتها، بهبود سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به سرطان میشود.
مصرف سالاد قبل از غذای اصلی باعث کنترل اشتها، جلوگیری از پرخوری، بهبود فرایند هضم غذا، کنترل قند خون، افزایش دریافت مواد مغذی و آبرسانی بدن میشود.
پژوهشگران نورث‌وسترن نشان داده‌اند که میکروب‌های روده قادرند مسیرهای انرژی و یادگیری مغز را تغییر دهند و شاید در تکامل مغز انسان نقش داشته‌اند.
