افزایش کیفیت محصولات کشاورزی

اقتصادفراوری پس از برداشت؛ گام مؤثر در کاهش ضایعات و ارتقای کیفیت محصولات کشاورزی

با افزایش جمعیت و محدودیت منابع غذایی، اهمیت فراوری محصولات کشاورزی پس از برداشت بیش از پیش نمایان شده است. این فرایندها که شامل حفظ کیفیت، افزایش ماندگاری و بسته‌بندی محصولات می‌شوند، نقش حیاتی در کاهش ضایعات و افزایش ارزش افزوده دارند.