ارتقای ایمنی غذا

شهرهای جهانروز جهانی ایمنی غذا و ماجرای اسمایلی خندان کپنهاگ

هم‌زمان با روز جهانی ایمنی غذا، تجربه شهر کپنهاگ در دانمارک به عنوان یکی از موفق‌ترین الگوهای نظارت بر سلامت مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است؛ الگویی که با استفاده از نظام «اسمایلی خندان» توانسته است شفافیت، اعتماد عمومی و کیفیت خدمات غذایی را در سطح شهر افزایش دهد.