به گزارش خبرگزاری ایمنا از زنجان، سیدمیکائیل موسوی امروز_ جمعه ششم شهریور_ در آیین اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه سراسری صنایعدستی و هنرهای سنتی اظهار کرد: حضور آشپزان از استانهای مختلف و ارائه غذاهای بومی، فرصتی برای معرفی بخشی از فرهنگ و میراث غذایی مناطق گوناگون کشور بود.
وی با قدردانی از آشپزان شرکتکننده در این دوره از جشنواره افزود: تنوع غذاهای ارائهشده نشاندهنده ظرفیت بالای فرهنگ غذایی کشور و اهمیت آن در حوزه گردشگری و معرفی آداب و رسوم مناطق مختلف است.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان با اشاره به برگزاری همزمان نمایشگاه صنایعدستی گفت: در بیستمین نمایشگاه سراسری صنایعدستی، ۱۵۵ هنرمند از ۲۹ استان کشور حضور داشتند و بیش از ۳۰ غرفه نیز به برگزاری کارگاههای آموزشی، معرفی رشتههای صنایعدستی و نمایش آثار اختصاص یافت.
موسوی ادامه داد: برگزاری چنین رویدادهایی نیازمند همکاری مجموعههای مختلف است و در همین رابطه همراهی استانداری، فرمانداری، صدا و سیما، رسانهها، شهرداری و مجموعه کاسپین ستودنی است.
وی اضافه کرد: مدیریت و کارکنان مجموعه کاسپین امسال تلاش کردند خدمات مطلوبتری به مهمانان، هنرمندان، غرفهداران و بازدیدکنندگان ارائه شود و شرایط مناسبتری برای حضور علاقهمندان از زنجان و سایر استانها فراهم شود.
مدیرکل میراثفرهنگی استان زنجان همچنین از تلاش کارکنان این ادارهکل در روزهای منتهی به برگزاری جشنواره تقدیر کرد و گفت: همکاران میراثفرهنگی چند روز پیش از آغاز رویداد، به صورت شبانهروزی فعالیت کردند تا فضای جشنواره و غرفهها برای حضور مردم و هنرمندان آماده شود.
موسوی با اشاره به روند داوری بخش رقابتی جشنواره بیان کرد: داوران در دو مرحله پیشرویداد و مرحله نهایی، ارزیابی آثار و آشهای ارائهشده را انجام دادند و در مرحله نهایی نیز ۳۱ آشپز با پخت ۲۱ نوع آش با یکدیگر به رقابت پرداختند.
وی با اشاره به اینکه برگزاری جشنواره آش از سال ۱۳۸۴ آغاز شده است، گفت: جشنواره ملی آش در طول این سالها به یکی از رویدادهای شاخص فرهنگی و گردشگری زنجان تبدیل شده و ظرفیت مهمی برای معرفی فرهنگ غذایی، آداب و رسوم استان و جذب گردشگران به شمار میرود.
نظر شما