به گزارش خبرگزاری ایمنا از مازندران و بهنقل از روابطعمومی فرمانداری ساری، بهروز اسکندرنیا اظهار کرد: نظارتهای مستمر بر عملکرد نانواییها ادامه دارد و با متخلفان حوزه نان بدون اغماض برخورد میکنیم.
وی با اشاره به فعالیت ۶۴۳ واحد خبازی در این شهرستان افزود: کیفیت آرد و نان در ساری نسبت به سالهای گذشته بهبود یافته و حدود ۸۵ درصد نان تولیدی شهرستان از کیفیت مطلوب برخوردار است.
سرپرست فرمانداری ساری با بیان اینکه شهرستان ساری دارای ۶۴۳ واحد خبازی است که حدود ۴۴۰ واحد در محدوده شهری و بقیه در شش بخش شهرستان فعالیت میکنند، تصریح کرد: این واحدها ماهانه با استفاده از بیش از ۱۲۰ هزار کیسه آرد ۴۰ کیلویی، نیاز نان شهروندان را تأمین میکنند.
اسکندرنیا با تاکید بر اینکه کارگروه آرد و نان شهرستان بهصورت منظم و با حضور دستگاههای مسئول برگزار میشود و موضوع کیفیت آرد و نان بهطور مستمر مورد بررسی قرار میگیرد، گفت: با تدابیر استاندار مازندران، همکاری شرکت غله و دستگاههای مرتبط، کیفیت آرد در استان و شهرستان ساری نسبت به سالهای گذشته در وضعیت مطلوبی قرار دارد.
وی با بیان اینکه کیفیت نان تنها به آرد وابسته نیست، تصریح کرد: بخش مهمی از کیفیت نان به میزان مسئولیتپذیری نانوایان، نحوه خمیرگیری، رعایت زمانبندی تولید و مهارت عوامل تولید بستگی دارد. شرایط آبوهوایی، دمای محیط و ویژگیهای گندم نیز از عوامل مؤثر در کیفیت نان هستند.
فرماندار مرکز مازندران ادامه داد: در فصل برداشت گندم، به دلیل ورود گندمهای تازه به چرخه تولید، ممکن است برخی تغییرات طبیعی در کیفیت آرد مشاهده شود، اما این موضوع به هیچ وجه به معنای نامرغوب بودن آرد نیست. در حال حاضر آرد موردنیاز نانواییها از چندین کارخانه تأمین میشود و امکان اختلاط آرد برای حفظ کیفیت مناسب فراهم شده است.
اسکندرنیا با تأکید بر تشدید نظارتها بر واحدهای خبازی گفت: تیمهای بازرسی متشکل از فرمانداری، جهادکشاورزی، اداره صمت، بسیج اصناف، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی بهصورت روزانه و هفتگی از نانواییها بازدید میکنند.
وی با اشاره به اینکه بهطور متوسط هفتهای بین ۳۰۰ تا ۳۵۰ مورد بازرسی در سطح شهرستان انجام میشود، خاطرنشان کرد: هیچگونه اغماضی در برابر تخلفات وجود ندارد و پس از تذکر اولیه در صورت تکرار تخلف، برخورد قانونی با واحد متخلف صورت میگیرد. همچنین نرخ جدید نان به نانواییها ابلاغ شده و دیگر هیچ توجیهی برای کاهش کیفیت یا کمفروشی پذیرفته نیست.
سرپرست فرمانداری ساری از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را از طریق سامانه ۱۲۴ یا فرمانداری شهرستان اطلاع دهند، خاطرنشان کرد: مردم بهترین ناظران عملکرد نانواییها هستند و گزارشهای آنان نقش مهمی در ارتقای کیفیت خدمات دارد.
اسکندرنیا با اشاره به استمرار تأمین آرد مورد نیاز شهرستان افزود: در حال حاضر مشکلی در زمینه تأمین و توزیع آرد وجود ندارد و تمام سهمیهها طبق برنامه به نانواییها تحویل میشود.
وی تاکید کرد: هدف اصلی مجموعه مدیریتی شهرستان، تأمین نان باکیفیت و جلب رضایت شهروندان است.
نظر شما