به گزارش خبرگزاری ایمنا، در این مطلب با بررسی دقیق آخرین نرخها و علل نوسانات، پاسخ تمام پرسشها راجع به قیمت مرغ و تخممرغ امروز در بازار ایران و بررسی کامل بازار، عوامل نوسان و آینده آن را برای شما آوردهایم.
خلاصه وضعیت قیمت مرغ و تخممرغ در بازار ایران
در حال حاضر آخرین آمار میدانی از بازار نشان میدهد:
- قیمت مرغ کامل در بازار خردهفروشی حدود ۷۸ هزار تا ۸۲ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم است و نسبت به ماههای قبل کاهش جزئی داشته است.
- سینه، ران، فیله و قطعات مرغ در بازار متفاوت عرضه میشوند؛ برای مثال قیمت سینه مرغ بدون پوست تا حدود ۱۴۵ هزار تا ۱۷۵ هزار تومان گزارش شده است.
- قیمت مرغ زنده گوشتی بهطور میانگین در حدود ۹۸ هزار تا ۱۱۰ هزار تومان برای هر کیلو خرید و فروش میشود.
سامانه تأمین دام و طیور
قیمت تخممرغ همچنان در سطح بالا قرار دارد و هر عدد در بازار حدود ۹ تا ۱۰ هزار تومان معامله میشود. (هر شانه هم بسته به اندازه و کیفیت، حدوداً ۲۸۰ هزار تا ۳۰۰ هزار تومان)
این ارقام نشان میدهد که بازار مرغ و تخممرغ ایران همچنان با نوسانهای قیمتی و چالشهای تأمین روبهروست و سطح قیمتها در مقایسه با سال گذشته بالاتر باقی مانده است.
قیمت مرغ در بازار آزاد و تفاوت با نرخ دولتی
یکی از کلیدیترین مباحث در بازار طیور، اختلاف قیمت مرغ در بازار آزاد با نرخ مصوب دولتی است:
طبق آخرین گزارشها، نرخ مرغ زنده در بازار آزاد حدود ۷۵ هزار تا ۸۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم است، در حالی که نرخ دولتی مصوب حدود ۶۸ هزار تا ۷۲ هزار تومان اعلام میشود.
این اختلاف قیمت چند دلیل اصلی دارد:
- افزایش هزینه تولید و خوراک دام: قیمت نهادههای خوراکی مانند ذرت و سویا کاهش نیافته و تولیدکنندگان را تحت فشار قرار داده است.
- تغییر در سیاستهای حمایتی دولت: مقدار عرضه مرغ تنظیمبازاری پایینتر از تقاضا است و همین موضوع فاصله قیمت آزاد و دولتی را بیشتر کرده است.
- هزینههای حملونقل و نگهداری: هزینههای غیرمستقیم در زنجیره تولید باعث شده فروشندگان برای حفظ سود، قیمتها را در بازار آزاد بالاتر ببرند.
نتیجه این اختلاف: مصرفکننده در بازار آزاد باید برای تهیه مرغ و قطعات آن بیش از قیمت دولتی هزینه کند و این موضوع فشار اقتصادی بیشتری روی خانوارها ایجاد کرده است.
قیمت انواع مرغ (مرغ کامل، سبز، ارگانیک و قطعات)
بازار مرغ در ایران تنوع بالایی دارد و قیمتها بسته به نوع محصول، بستهبندی و روش عرضه متفاوت است:
قیمت مرغ کامل
مرغ کامل که بیشترین تقاضا را در سبد خانوار دارد، در بازار آزاد حدود ۷۸ هزار تا ۸۲ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم معامله میشود.
قیمت مرغ سبز / ارگانیک
این نوع مرغ که اغلب با خوراک طبیعی و استانداردهای بهداشتی بالاتر پرورش مییابد، نرخ بالاتری دارد و در برخی مراکز تا حدود حدود ۲۲۰ هزار تا ۳۰۰ هزار تومان نیز عرضه میشود (بر اساس برآورد میدانی قیمتها با توجه به کیفیت و عرضه).
قطعات مرغ
قیمت قطعات مرغ بسته به قسمتهای مختلف بدن متفاوت است:
| نوع قطعه | تقریب قیمت (تومان / کیلو) |
| سینه مرغ بدون پوست | ۱۴۵ هزار – ۱۷۵ هزار |
| ران مرغ | ۱۱۵ هزار – ۱۳۰ هزار |
| فیله مرغ | ۱۷۵ هزار – ۲۰۰ هزار |
| بال مرغ | ۸۹ هزار – ۱۰۵ هزار |
این اختلاف قیمت در قطعات به تقاضای مصرفکننده و میزان عرضه بستگی دارد و معمولاً بخشهای با گوشت بیشتر و فراوری بیشتر، گرانتر هستند.
قیمت تخممرغ | آیا ارزان شده یا گران؟
در بازار امروز ایران، قیمت تخممرغ یکی از گرانترین اقلام سفره خانوار است و هنوز کاهش محسوس نداشته است:
هر عدد تخممرغ حدود ۹ تا ۱۰ هزار تومان معامله میشود و هر شانه تخممرغ تقریباً ۲۸۰ هزار تا ۳۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
علل اصلی بالا بودن قیمت تخممرغ
- افزایش هزینه نهادهها (مرغ مادر، خوراک، دارو و واکسن)
- تقاضای بالا و عرضه محدود در بازار
- نوسانات ارزی و هزینههای واردات نهادهها
در شرایطی که دولت تلاش کرده با واردات و تنظیم بازار قیمتها را کنترل کند، اما هنوز قیمت تخممرغ به سطحی که مصرفکنندگان انتظار دارند نرسیده است.
چرا قیمت مرغ و تخممرغ اینقدر نوسان دارد؟
تحلیل وضعیت بازار نشان میدهد چند عامل کلیدی روی قیمت مرغ و تخممرغ تاثیرگذارند:
۱. قیمت نهادههای خوراک دام
بخش مهمی از هزینههای تولید مرغ و تخممرغ مربوط به خوراک دام است (ذرت، سویا و سایر ترکیبات). افزایش قیمت این نهادهها، هزینه تولید را بالا برده و به قیمت نهایی منتقل شده است.
۲. سیاستهای حمایتی و توزیع نهادهها
در سالهای اخیر، دولت تلاش کرده با قیمتگذاری و عرضه نهادهها، ثبات قیمت را حفظ کند. اما اختلال در سیستم توزیع و کمبود نهادههای دولتی باعث شده تولیدکنندگان برای تأمین نیاز خود به بازار آزاد مراجعه کنند.
۳. اختلاف قیمت آزاد و قیمت تنظیمبازاری
فشار تقاضا و تفاوت قیمت دولتی و آزاد باعث شده مصرفکننده ناچار به پرداخت هزینه بیشتر شود تا محصول را تأمین کند.
۴. تأثیر تورم عمومی و افزایش هزینههای جانبی
هزینههای حملونقل، بستهبندی، نیروی کار و انرژی همگی در افزایش قیمت نهایی نقش داشتهاند.
چشمانداز آتی بازار مرغ و تخممرغ
کارشناسان اقتصادی در ایران معتقدند که:
- اگر کنترل هزینههای خوراک دام و افزایش عرضه نهادههای دولتی بهتر شود، قیمتها ممکن است آرامتر شود.
- کاهش فشار تورم و بهبود قدرت خرید مصرفکنندگان، میتواند بازار را تثبیت کند.
- اما اگر سیاستهای حمایتی کاهش پیدا کند، ممکن است قیمتها دوباره افزایش یابد.
بهطور خلاصه، بازار مرغ و تخممرغ در معرض نوسان خواهد بود اما با اقدامات مناسب میتوان ثبات بیشتری را در آن ایجاد کرد.
نکات کلیدی برای مصرفکنندگان
- مقایسه قیمتها در فروشگاههای مختلف قبل از خرید
- توجه به قیمت خام گوشتی و تخممرغ با قیمت تنظیمبازاری
- استفاده از بازارهای محلی و میادین میوه و ترهبار
- پیگیری اخبار رسمی برای تصمیمگیری بهتر در خرید
نظر شما