اسماعیل جباری در گفتوگو با خبرنگار ایمنا در گلستان اظهار کرد: ذخیرهسازی ماهیان خاویاری در مزارع محصور دریایی برای نخستینبار در استان گلستان و به همت بخش خصوصی از حاشیه خلیج گرگان آغاز شده است و این ماهیان پس از بارگیری در فاصله حدود ۱۵ کیلومتری از اسکله در مزارع پرورش مستقر شدهاند.
وی افزود: در این مرحله، ۱۴۵ قطعه ماهی خاویاری از گونه فیلماهی با وزن حدود دو کیلوگرم ذخیرهسازی شدهاند که وزن فعلی آنها بین دو تا سه کیلوگرم است و پیشبینی میشود پس از ۱۸ ماه به وزن ۱۲ تا ۱۵ کیلوگرم برسند و برای عرضه گوشت آماده شوند.
مدیرکل شیلات گلستان گفت: در صورت تداوم نگهداری این ماهیان، امکان بهرهبرداری خاویاری نیز وجود دارد بهطوریکه پس از حدود پنج سال میتوان از آنها خاویار استحصال کرد که ارزش اقتصادی بالایی دارد.
وی با اشاره به مزایای پرورش ماهی در دریا بیان کرد: شرایط زیستی دریای خزر از نظر شوری و دما، محیط مناسبی برای پرورش ماهیان خاویاری فراهم کرده است، تاجایی که حدود ۵۰ درصد نیاز غذایی این ماهیان از طریق غذای طبیعی موجود در دریا تأمین میشود که به کاهش هزینههای تولید کمک میکند.
جباری ادامه داد: از میان گونههای مختلف ماهیان خاویاری دریای خزر، فیلماهی از نظر اقتصادی مقرونبهصرفهتر است، زیرا توان سازگاری بالاتری با شرایط آب شور دارد و میتواند از منابع طبیعی محیط به شکل بهینه استفاده کند.
وی با بیان اینکه در حال حاضر پرورش ماهیان خاویاری در آبهای شیرین استان فعال است، گفت: سالانه حدود ۲۰۰ تن گوشت و سه تن خاویار تولید میشود، اما با توجه به شرایط خشکسالی و محدودیت منابع آبی، توسعه پرورش در آبهای شور دریای خزر با هدف ایجاد توجیه اقتصادی پایدار در دستور کار قرار گرفته است.
مدیرکل شیلات گلستان در پایان خاطرنشان کرد: تاکنون چهار سرمایهگذار برای اجرای طرحهای پرورش ماهیان خاویاری در دریا اعلام آمادگی کردهاند و همچنین برنامهریزی برای ایجاد دو واحد اقامتی در محدوده این مزارع در حال انجام است که میتواند به توسعه اقتصادی و گردشگری منطقه کمک کند.
نظر شما