به گزارش خبرگزاری ایمنا از اردبیل، علی حسین احدیعالی امروز_ یکشنبه هجدهم آبان_ در گفتوگو با خبرنگاران با اشاره به افزایش چشمگیر سطح زیرکشت زعفران در این استان اظهار کرد: در حال حاضر ۱۱۰ هکتار از زمینهای استان به پرورش زعفران اختصاص پیدا کرده و پیشبینی میشود تا میانههای آذر، ۵۲۰ کیلوگرم زعفران خشک از مزارع به دست آید.
وی افزود: حجم محصول زعفران استان اردبیل در سال گذشته ۲۰۰ کیلوگرم بوده و امسال روندی بیش از دو برابر خواهد داشت.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: زعفران یکی از مطلوبترین گزینهها برای کشاورزان این ناحیه است و قسمت عمده نیاز آبی آن از بارندگی و برف فراهم میشود و به آبدهی در فصل تابستان نیازمند نیست.
احدی عالی ادامه داد: زعفران، گیاهی با نیاز آبی کم، باقوت و پردرآمد است که تنها یک بار مستلزم هزینه کردن است و تا هفت سال پس از آن، بدون لزوم کاشت دوباره، ثمر میدهد و این ویژگی آن را به انتخابی دوراندیشانه برای رویارویی با کمآبی بدل ساخته است.
وی افزود: جابهجایی الگوی کشت به سمت گیاهان دارویی و کممصرف از اهداف اصلی جهاد کشاورزی در اردبیل است و با شروع فصل چیدن زعفران، بستر اشتغالزایی مستقیم برای بیش از ۴۰۰ نفر در این استان ایجاد شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: زعفران اردبیل به دلیل مرغوبیت بالا، بو، مزه و خصوصیات درمانی آن در زمینههای گوناگون از قبیل پختوپز، قنادی، تولید دارو و ساخت نوشیدنیها مصرف فراوانی دارد.
احدیعالی در پایان افزود: این فرآورده علاوه بر مصرف در داخل کشور، توانایی صادراتی بسیاری نیز دارد و با توجه به رونق زمینهای جدید، امید میرود سیر صعودی تولید زعفران در سالهای آینده نیز تداوم پیدا کند و اردبیل به یکی از مراکز اساسی تولید زعفران کشور مبدل شود.
نظر شما