به گزارش خبرگزاری ایمنا از تهران، محسن تویسرکانی امروز _سهشنبه پانزدهم مهر_ در نشست خبری با اصحاب رسانه در تهران درباره برگزاری سومین جشنواره ملی نان در کرمان، اظهار کرد: این جشنواره افتخاری بزرگ برای شهر ما است، این رویداد ملی نهتنها به موضوع پربرکت نان میپردازد، بلکه بستری فراهم میکند تا ظرفیتهای فرهنگی، آیینی و گردشگری کرمان به هموطنان معرفی شود.
وی افزود: سال جاری بیش از ۶۰ سفر استانی برای هماهنگی و دعوت از استانها انجام شده است و ۳۱ استان کشور برای حضور در این جشنواره اعلام آمادگی کردهاند که نسبت به سالهای گذشته جهشی چشمگیر محسوب میشود.
شهردار کرمان عنوان کرد: از بیستودوم تا بیستوپنجم مهر کرمان میزبان این رویداد خواهد بود، رویدادی که در کنار معرفی انواع نانهای سنتی و محلی، به آیینهای کاشت و برداشت گندم، موسیقی نواحی، نشستهای تخصصی و نمایشگاههای فرهنگی نیز خواهد پرداخت.
تویسرکانی اضافه کرد: بیش از ۴۰۰ غرفه در بخشهای مختلف برپا خواهد شد و سیاهچادرهایی از اقوام مختلف ایرانی از جمله بلوچ، ترکمن، قشقایی، ایلامی و کرمانشاهی در آن حضور خواهند داشت؛ تنورهای گلی سنتی کرمان نیز در این جشنواره فعال خواهد بود تا بازدیدکنندگان از نزدیک با شیوههای سنتی پخت نان آشنا شوند.
وی گفت: در حوزه آموزش نیز برنامههای ویژهای برای کودکان، نوجوانان و بانوان در نظر گرفته شده است؛ از آموزش پخت نان در شرایط اضطراری گرفته تا بازسازی گردان نانواهای کرمانی در فضای دفاع مقدس، که یادآور نقش تاریخی زنان کرمانی در پشتیبانی از جبههها است.
شهردار کرمان تصریح کرد: پیشبینی میکنیم سال جاری با توجه به تنوع برنامهها و فضای متفاوت جشنواره، تعداد بازدیدکنندگان از مرز ۲۰۰ هزار نفر فراتر رود، یکی از بخشهای جذاب این دوره، برگزاری جشنواره در مجاورت جنگل دستگاه کرمان و بزرگترین جنگل مصنوعی کشور با وسعتی بیش از ۲۳۰ هکتار که در کنار گلزار شاعران و مرقد سردار شهید حاج قاسم سلیمانی قرار دارد.
تویسرکانی ادامه داد: این موقعیت، فرصتی بینظیر برای گردشگران داخلی و خارجی فراهم میکند تا ضمن بازدید از جشنواره، از فضای معنوی و فرهنگی منطقه نیز بهرهمند شوند.
وی تاکید کرد: در استان کرمان بیش از ۱۵۰ نوع نان شناسایی شده است که حدود ۴۰ نوع آن بهصورت تجاری تولید و عرضه میشود، پرداختن به موضوع نان، با توجه به قداست آن در فرهنگ ایرانی و ارتباط مستقیمش با سلامت جامعه، رسالتی مهم برای ما است و امیدواریم این جشنواره بتواند گامی مؤثر در احیای نان کامل و سالم در سفرههای مردم باشد و در کنار آن، کرمان را بهعنوان یکی از قطبهای گردشگری فرهنگی کشور معرفی کند.
شهردار کرمان گفت: جشنواره ملی نان در کرمان تنها یک رویداد آیینی یا نمایشگاهی نیست بلکه بستری برای بازخوانی هویت غذایی ایرانی، بازآفرینی سنتهای فراموششده و بازتعریف نقش نان در سلامت، اقتصاد و فرهنگ عمومی است.
تویسرکانی افزود: در این دوره، تلاش شده است تا نان نه فقط بهعنوان یک خوراک، بلکه بهعنوان یک عنصر تمدنی از آیینهای کاشت و برداشت گندم گرفته تا شیوههای سنتی پخت، از موسیقی نواحی مرتبط با نان تا آموزشهای پدافند غیرعامل برای شرایط بحران مورد توجه قرار گیرد.
وی خاطرنشان کرد: در کنار این رویکرد فرهنگی، جشنواره سال جاری بهطور جدی به ظرفیتهای اقتصادی نان نیز توجه دارد و حضور بیش از ۴۰۰ غرفه از سراسر کشور فرصتی برای معرفی محصولات محلی، ایجاد شبکههای فروش و حتی صادرات نانهای سنتی و فرآوریشده فراهم کرده است.
شهردار کرمان تاکید کرد: این جشنواره میتواند به الگویی برای توسعه اقتصاد خوراکمحور در مناطق مختلف کشور تبدیل شود، الگویی که هم اشتغالزا و هم مبتنی بر میراث بومی است.
تویسرکانی گفت: کرمان با این جشنواره خود را بهعنوان مقصدی چندوجهی معرفی میکند و همزمانی جشنواره با پاییز کرمان، حضور در جنگل دستگاه، زیارت گلزار شاعران و مرقد سردار شهید حاج قاسم سلیمانی، و تجربه اقامت در خانههای بومگردی، همه و همه کرمان را به یک مقصد فرهنگی-زیارتی-اکولوژیک تبدیل کردهاند.
وی ادامه داد: این همافزایی میان نان، فرهنگ و گردشگری، میتواند کرمان را در نقشه گردشگری ملی و بینالمللی برجستهتر کند.
شهردار کرمان گفت: جشنواره ملی نان در کرمان، فرصتی است برای گفتوگوی دوباره با سنت، برای بازتعریف رابطه انسان با خوراک، و برای معرفی کرمان بهعنوان شهری که از دل کویر، فرهنگ میرویاند و نان را به نماد همدلی، سلامت و توسعه تبدیل میکند.
در پایان این نشست از پوستر جشنواره رونمایی شد.
نظر شما