به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، یکی از ارکان اصلی موفقیت سئول در بازیافت غذا، اجرای نظام «پرداخت به نسبت میزان زباله» است. از سال ۲۰۱۳، تمام خانوارها موظف به تفکیک پسماندهای غذایی از سایر زبالهها شدهاند و باید آنها را در کیسههای زیستتجزیهای زرد رنگی بریزند که قیمت آن بر اساس حجم یا وزن محاسبه شده و از خانوارها هزینه دریافت میشود. این سیستم مالی تشویقی باعث شده شهروندان برای کاهش تولید زبالههای غذایی خود تلاش کنند و به شکل ملموسی، الگوی مصرف و دورریز غذا در خانهها اصلاح شود.
تکنولوژی نقش بسیار مهمی در این سیستم ایفا میکند؛ بیش از شش هزار سطل هوشمند در سراسر شهر نصب شده که مجهز به ترازو و سیستم شناسایی امواج رادیویی (RFID) است. این سطلها، وزن دقیق پسماندهای غذایی تحویل داده شده توسط هر خانوار را اندازهگیری و ثبت میکنند، به طوری که هزینه جمعآوری و پردازش بر اساس آن محاسبه میشود. دادههای جمعآوری شده به شهروندان کمک میکند تا میزان ضایعات غذایی خود را کنترل کنند و از پیامدهای مالی آن مطلع شوند.
پس از جمعآوری، پسماندهای غذایی به مراکز بازیافت منتقل میشوند و در این مراکز، ابتدا پلاستیک و مواد غیر قابل بازیافت تفکیک میشود و سپس زبالهها به محصولات مفیدی از جمله کمپوست (کود ارگانیک)، خوراک دام و بیوگاز (گازی که از تجزیه بیولوژیکی پسماندها تولید میشود و بهعنوان سوخت پاک به کار میرود) تبدیل میشوند. بهعنوان نمونه، مرکز زیستانرژی دائهجون نزدیک سئول، روزانه مقادیر بزرگی از پسماندهای غذایی را به بیوگاز تبدیل میکند که انرژی هزاران خانه را تأمین میکند.
بر اساس گزارشها، بیش از ۶.۵ میلیون خانوار (بیش از ۶۵ درصد آپارتمانها) در ۱۶۶ شهرداری کرهجنوبی تحت پوشش این سیستم پیشرفته بازیافت پسماند غذایی قرار دارند و اجرای این سیاستها باعث کاهش چشمگیر حجم زبالههای دفن شده و انتشار گازهای گلخانهای شده است.
علاوه بر این، سئول در تلاش است مزارع شهری و کشاورزی عمودی را در فضاهای کوچک شهری مانند پشت بامها، فضاهای خالی بین ساختمانها و حتی زیر زمین آپارتمانها گسترش دهد تا از کمپوست حاصل از پسماندهای غذایی در محل استفاده کند و چرخه مصرف را به صورت محلی نیز تسهیل کند. این رویکرد به اقتصاد دایرهای و توسعه پایدار کمک شایانی میکند.
آگاهیبخشی مستمر و مشارکت گسترده مردم در طول این سالها یکی از عوامل کلیدی موفقیت این سیستم به شمار میرود. دولت کرهجنوبی با برگزاری کمپینهای آموزشی و ایجاد زیرساختهای مناسب، توانسته است تغییر رفتاری پایدار در شهروندان ایجاد کند تا آنها علاوه بر مسئولیت پذیری، به حفظ محیط زیست نیز متعهد شوند.
مدل بازیافت مواد غذایی در سئول نمونهای برجسته از ترکیب قوانین سختگیرانه، فناوری نوین، سیستم مالی تشویقی و مشارکت عمومی است که این شهر را به الگویی موفق برای سایر کلانشهرهای جهان در زمینه مدیریت پایدار پسماندهای غذایی تبدیل کرده است. این تجربه نشان میدهد که با برنامهریزی و اجرای دقیق، حتی شهرهای بزرگ با جمعیت بالا نیز میتوانند ضایعات غذایی خود را به حداقل برسانند و از آنها بهعنوان منبعی ارزشمند برای اقتصاد و محیط زیست بهرهمند شوند.
نظر شما