شهرام موحدی در گفتوگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه کشتارگاههای دام به عنوان پالایشگاه فراورده خام دامی یا گوشت قرمز محسوب میشود، اظهار کرد: دامهایی که وارد کشتارگاه میشود، پس از ذبح، مورد بازرسیهای جدی قرار میگیرد و لاشه دامهای بیمار حذف و در صورت نیاز به اصلاح، لاشه دام اصلاح و در نهایت گوشت بهداشتی خوب از کشتارگاه استحصال میشود.
وی با بیان اینکه نقش کشتارگاهها در تأمین سلامت فراورده خام دامی بسیار مهم است، افزود: در همین راستا، اداره کل دامپزشکی استان اصفهان از سالها قبل با کمک استانداری اصفهان و فرمانداران، طرح ساماندهی کشتارگاهها را آغاز کرده و تاکنون ۲۶ باب کشتارگاه سنتی تعطیل شده است.
مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان تصریح کرد: کشتارگاه سنتی نقش جهان شهرستان خمینیشهر با وجود ساختاری بسیار قدیمی، حداقلهای بهداشتی را تأمین میکند و این ساختار توان اصلاح را ندارد؛ از سالهای گذشته، فرمانداری و استانداری با کمک ادارهکل دامپزشکی استان، ساخت کشتارگاه صنعتی خمینیشهر آغاز شده که مقداری پیشرفت داشته، اما هنوز تکمیل نشده است.
موحدی ادامه داد: مردم شریف و شهیدپرور خمینیشهر لایق بهترینها هستند و در حوزه گوشت قرمز، گوشت استحصالی از کشتارگاه سنتی نقش جهان، شرایط بهداشتی بسیار خوب را ندارد، اما همچنان تلاش میشود حداقلهای مسائل بهداشتی در این کشتارگاه رعایت شود، اما با این وجود باید به سمت تعطیلی کشتارگاه نقش جهان پیش رویم و تا زمانی که این تعطیلی اتفاق نیفتد، کشتارگاه صنعتی دام شکوفه بهاران که در حال ساخت است، رشد پیدا نخواهد کرد.
وی گفت: جلسهای با فرماندار خمینیشهر و نماینده فعال شهرستان خمینیشهر در مجلس شورای اسلامی برگزار شد و این افراد حمایت کاملی از مسائل بهداشتی اعلام شده توسط دامپزشکی داشتند که جا دار از آنها تقدیر و تشکر شود و امید است بتوان بهترین اقدامات برای مردم شهرستان خمینیشهر رقم بخورد و کشتارگاه نقش جهان با وضعیتی که دارد، هرچه زودتر به سمت تعطیلی رود، از ساخت و ساز کشتارگاه صنعتی دام خمینیشهر حمایت و مسائل بهداشتی به صورت کامل رعایت شود.
نظر شما