به گزارش ایمنا سعیده معانی كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: بهتر است افراد به جای طبخ غذا با روغنهای جامد و کره حیوانی و مارگارین از روغنهای مایع خصوصا روغن زیتون و کانولا (کلزا) در برنامه غذایی خود استفاده كنند.
وی توصیه كرد: مصرف غذاهای چرب و آغشته به روغن را کاهش دهید و در پخت غذاهای خانگی از حداقل روغن استفاده کنید و به هیچ عنوان از روغنهای جامد استفاده نكنید.
این كارشناس تغذیه افزود: لازم است افراد میزان چربی خون خود به طور مرتب کنترل كرده و از سرخ کردن مواد غذایی خودداری کنند و حتی الامکان از غذاهای آب پز، بخارپز و کبابی استفاده شود.
معانی تصریح كرد: قبل از پخت چربیهای قابل رویت گوشت و مرغ را جدا كرده و قندهای ساده مثل شكر، قند و شیرینی را كمتر مصرف کنید.
وی ادامه داد: مصرف ماهی به دلیل داشتن چربی مفید امگا ۳ به صورت دو بار در هفته توصیه میشود و مصرف میگو به دلیل داشتن مقداری کلسترول به صورت مداوم توصیه نمیشود. همچنین مصرف مواد غذایی حیوانی که دارای کلسترل بالا است مانند مغز گوسفند، جگر مرغ، كلیه و قلب گوسفند را باید محدود کرد.
به گفته كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، افراد میتوانند با انجام آزمایش خون دورهای میزان کلسترل خون خود را کنترل کرده و از میزان کلسترول بد و کلسترول خوب خود آگاه شوند.
/۱۰۴
خبرگزاری ایمنا: افرادی که دارای چربی خون هستند گوشت قرمز را فقط ۳ بار در هفته و به میزان كم، مصرف كنند.
کد خبر 56273
نظر شما