قند زایلیتول سبب ترمیم پوسیدگی ابتدایی دندان‌ها می‌شود

به گزارش ایمنا محقق و پژوهشگر در زمینه قند زایلیتول با بیان اینکه قند زایلیتول از بیشتر پسماندهای گساهی و ضایعات کشاورزی استخراج می شود، بیان داشت: در حقیقت هدف اصلی از انجام این کار استخراج قند زایلیتول از پسماندهای گیاهی و در نهایت فرآوری آنان و تولید آن بوده است.
منظر سبحانی مهر با اشاره به اینکه قند زایلیتول در تمام گیاهان موجود بوده اما میزان آن در گیاهان مختلف متفاوت است، اظهار داشت: گروه تحقیقاتی گروه شیمی و زیست شناسی دانشگاه اصفهان در صدد فرآوری این قند و ارایه آن به کارخانجات و تولید کنندگان محصولات غذایی مختلف است.
وی با بیان اینکه آدامس های دکتر زایلیتول تنها منبع زایلیتول بوده که هم اکنون در بازار ایران موجود است، افزود: با وجود اینکه این آدامس ها وارداتی هستند اما انجمن دندانپزشکان ایران به مصرف آنها تاکید داشته و مصرف روزی یک عدد از آن را توصیه می کند.
این محقق و پژوهشگر تصریح کرد: قند زایلیتول برخلاف شکر، علاوه بر اینکه پوسیدگی ایجاد نمی کند سبب ترمیم پوسیدگی‌های ابتدایی شده و از پوسیدگی های دیگر جلوگیری می کند، به علاوه این قند سبب درمان عفونت های قارچی و باکتریایی ایجاد شده در گوش، حلق و بینی می‌شود.
وی ادامه داد: زایلیتول قادر است پوسیدگی و جرم های ناشی از خوردن تنقلات مختلف از جمله نوشیدنی‌ها و پاستیل را برطرف نماید.
سبحانی مهر با اشاره به اینکه این قند برای بیماران دیابتی بسیار مناسب است، خاطرنشان کرد: زایلیتول برای رژیم لاغری توصیه می‌شود به علاوه این قند سبب تسهیل هضم غذا شده، بنابراین بهتر است این دارو بعد از صرف غذا مصرف شده و از استفاده با معده خالی اجتناب شود.
وی با بیان اینکه استفاده از زایلیتول به معنای عدم استفاده از مسواک نیست، تصریح کرد: در واقع این آدامس‌ها سبب ترمیم پوسیدگی می‌شوند اما توانایی تمیز کردن سطوح دندانی را نداشته و تنها باید از مسواک برای این کار استفاده کرد.
این محقق و پژوهشگر اصفهانی خاطرنشان کرد: در صورتی که این آدامس به صورت مرتب و روزانه مصرف شود، مانع از پوسیدگی استخوان خواهد شد.
وی با اشاره به اینکه گروه تحقیقاتی ما در صدد تولید انبوه این ماده است، اظهار داشت: در واقع هدف اصلی ما تولید انبوه قند زایلیتول و تحویل آن به کارخانه‌ها و صنایع غذایی مرتبط و در نهایت تولید و استفاده این قند در محصولات غذایی مختلف مانند شکلات، پاستیل و حتی آدامس زایلیتول است.
سبحانی مهر ادامه داد: اقدامات اولیه استخراج قند زایلیتول در قالب طرح آزمایشگاهی انجام شده و تاکنون طرح اولیه آن در قالب طرح تحقیقاتی مورد تائید دانشگاه اصفهان گروه شیمی و زیست‌شناسی قرار گرفته، در حال حاضر نیز یک تیم تحقیقاتی برای تولید انبوه آن فعالیت می‌کنند.