به گزارش گروه ترجمه سرويس علم و فناوري ايمنا و به نقل از نچرال نيوز دانه هامهمترين قسمت گياه است زيرا گياه از طريق آن رشد مي كند. اين در حالي است كه هر گياه دانه مخصوص به خود را دارد و هر كدام از اين دانه ها داراي شكل و اندازه منحصر به فرد است. حتي رنگ دانه ها نيز با يكديگر تفاوت دارد، اما نكته جالب اينجا است كه هر يك از آنها خواص بي شماري براي سلامت انسان دارند. آنها سرشار از فيبر، پروتئين و آنواع آنتي اكسيدان ها بوده و منبع غني اسيدهاي چرب امگا ۳ محسوب مي شوند. در اينجا سايت نچرال نيوز شما را با خواص شگفت انگيز ۸ دانه جادويي آشنا مي كند:
دانه انار
دانه هاي انار سرشار از آنتي اكسيدان بوده و از سلول هاي بدن در برابر راديكال هاي آزاد كه باعث پيري زود رس مي شوند جلوگيري مي كند. همچنين آب دانه هاي انار باعث افزيش سطح اكسيژن خون شده و به دليل خواص آنتي اكسيداني خود از لخته شدن خون جلوگيري مي كنند. از ديگر خواص معجزه آساي دانه هاي انار میتوان به اثرات درمانی آن در بهبود بیماری های قلبی، فشارخون بالا و بعضی از انواع سرطان همچون سرطان پروستات اشاره کرد. همچنين دانه هاي انار، از بي نظمي و اختلال در کار کليه ها جلوگيري كرده و براي بهبود بينايي و جلوگيري از ضعيف شدن چشم ها نيز مناسب است.
تخم كدو
بررسي هاي جديد نشان مي دهد كه تخم كدو از شكل گيري نوع خاصي از سنگ كليه با نام " کلسیم اگزالات "جلوگيري مي كند. همچنين تخم كدو منبع غني آهن است و باعث متعادل نگه داشتن سطح انرژي بدن مي شود. اين دانه هاي سحرآميز منبع مفيد ویتامین B، آهن، منیزیم، روی و پروتئین است، به گونه اي كه پروتئینهای تخمه کدو به میزان زیادی در اسیدآمینهای به نام تریپتوفان متمرکز شدهاند که باعث کاهش میزان استرس و اضطراب میشوند. علاوه بر اين تخم كدو حاوی میزان زیادی از اسیدهای چرب ضروری است که به سلامت رگهای خونی کمک كرده و کلسترول بد خون را پایین میآورد.
دانه كنجد
دانه هاي كنجد سرشار از اسيد لینولئیک و اسید چرب امگا ۶ است كه هر دو از شكل گيري كلسترول مضر جلوگيري كرده و براي سلامت قلب بسيار مفيد است. كنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم و همجنین خاصیت ضدسرطان دارد. دانه های كنجد حاوی مواد چربی، آنتی اكسیدان ها، روغن كنجد، مواد پروتئینی، اسید آمینه، سلولز، مواد معدنی و كلسیم است و مواد غذايي پر انرژي محسوب مي شود.
جوانه گندم
جوانه گندم باعث افزايش سيستم ايمني بدن شده و از بدن در برابر سرطان و بيماري هاي قلبي عروق محافظت مي كند. اين در حالي است كه مواد مغذي موجحود در جوانه گندم باعث بهبود عملكرد سيستم گوارش شده و به هضم غذا كمك مي كند. ویتامین B۱ موجود در جوانه گندم رفع خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش میدهد و مصرف روزانه اين دان هاي شگفت انگيز به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک میکند.
دانه كتان
دانه كتان احتمال ابتلا به بيماري هاي قلبي، انواع سرطان، سكته مغزي و ديابت را كاهش مي دهد. اين در حالي است كه دانه هاي كتان به دليل برخورداري از تركيب "lignans"، ضد سرطان است و اسيدهاي چرب امگا ۳ موجود در آن باعث كاهش بيماري هاي التهابي مي شوند. دانه کتان منبع چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر است و در واقع فواید اصلی بذر کتان به دليل وجود تركيب آلفا لینولنیک اسید، فیبر غذایی و lignans مي باشد.
شاهدانه
مصرف شاهدانه براي افرادي كه با ضعف سيستم ايمني بدن مواجه هستند بسيار مفيد است و يكي از كياهان نادري است كه تقريبا انواع پروتئين ها كه شامل ۲۰ اسيد آمينه است، در آن يافت مي شود. بنابراين شاهدانه براي ماهيچه هاي بدن بسيار مفيد است. همچنين این دانههای ریز حاوی فیبرهایی هستند که برای سلامت قلب و سیستم گوارشی مفید هستند. شاهدانه به دليل برخورداري از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ برای سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده و حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول میباشد که میزان کلسترول خون را پایین میآورد.
دانه چيا
دانه هاي چيا (Chia) غذايي مغذي براي استخوان ها محسوب مي شود و به دليل سرشار بودن از كلسيم براي افراد مسن كه استخوان هاي ضعيف و شكننده اي داند بسيار مفيد است و درواقع غذاي استخوان ها محسوب مي شود. اين در حالي است كه مصرف دانه هاي چيا باعث افزايش سطح خون شده و حاوی ترپیتوفان و آمینو اسید هستند که در توليد سروتونین به بدن كمك كرده و در كاهش اضطراب نقش مهمي بازي مي كنند.
تخمه آفتابگردان
دانه هاي آفتابگردان منبع بسيار خوبي براي ويتامين E محسوب مي شوند.اين درحالي است كه ويتامين E در ساسر بدن به گردش درآمده و با راديكال هاي آزاد كه ساختارهاي غشای سلولی و سلول های مغز را از بين مي برند مبارزه مي كند. همچنین ویتامین E، کاهش دهنده التهاب است، بنابراین برای افرادی که به بیماری های التهابی مانند روماتوئید آرتریت، التهاب مفصل و استخوان و آسم مستعد هستند، مفید است. مصرف تخم آفتابگردان که سرشار از فیبر است، به سیستم گوارشی در دفع راحت تر مواد زاید از بدن کمک می کند. همچنين مصرف اين دانه اي جادويي مقادير زيادي از نياز روزانه بدن به ویتامین E و ویتامین B۱ بدن را برطرف مي كند.
/۱۱۰
دانه انار
دانه هاي انار سرشار از آنتي اكسيدان بوده و از سلول هاي بدن در برابر راديكال هاي آزاد كه باعث پيري زود رس مي شوند جلوگيري مي كند. همچنين آب دانه هاي انار باعث افزيش سطح اكسيژن خون شده و به دليل خواص آنتي اكسيداني خود از لخته شدن خون جلوگيري مي كنند. از ديگر خواص معجزه آساي دانه هاي انار میتوان به اثرات درمانی آن در بهبود بیماری های قلبی، فشارخون بالا و بعضی از انواع سرطان همچون سرطان پروستات اشاره کرد. همچنين دانه هاي انار، از بي نظمي و اختلال در کار کليه ها جلوگيري كرده و براي بهبود بينايي و جلوگيري از ضعيف شدن چشم ها نيز مناسب است.
تخم كدو
بررسي هاي جديد نشان مي دهد كه تخم كدو از شكل گيري نوع خاصي از سنگ كليه با نام " کلسیم اگزالات "جلوگيري مي كند. همچنين تخم كدو منبع غني آهن است و باعث متعادل نگه داشتن سطح انرژي بدن مي شود. اين دانه هاي سحرآميز منبع مفيد ویتامین B، آهن، منیزیم، روی و پروتئین است، به گونه اي كه پروتئینهای تخمه کدو به میزان زیادی در اسیدآمینهای به نام تریپتوفان متمرکز شدهاند که باعث کاهش میزان استرس و اضطراب میشوند. علاوه بر اين تخم كدو حاوی میزان زیادی از اسیدهای چرب ضروری است که به سلامت رگهای خونی کمک كرده و کلسترول بد خون را پایین میآورد.
دانه كنجد
دانه هاي كنجد سرشار از اسيد لینولئیک و اسید چرب امگا ۶ است كه هر دو از شكل گيري كلسترول مضر جلوگيري كرده و براي سلامت قلب بسيار مفيد است. كنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم و همجنین خاصیت ضدسرطان دارد. دانه های كنجد حاوی مواد چربی، آنتی اكسیدان ها، روغن كنجد، مواد پروتئینی، اسید آمینه، سلولز، مواد معدنی و كلسیم است و مواد غذايي پر انرژي محسوب مي شود.
جوانه گندم
جوانه گندم باعث افزايش سيستم ايمني بدن شده و از بدن در برابر سرطان و بيماري هاي قلبي عروق محافظت مي كند. اين در حالي است كه مواد مغذي موجحود در جوانه گندم باعث بهبود عملكرد سيستم گوارش شده و به هضم غذا كمك مي كند. ویتامین B۱ موجود در جوانه گندم رفع خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش میدهد و مصرف روزانه اين دان هاي شگفت انگيز به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک میکند.
دانه كتان
دانه كتان احتمال ابتلا به بيماري هاي قلبي، انواع سرطان، سكته مغزي و ديابت را كاهش مي دهد. اين در حالي است كه دانه هاي كتان به دليل برخورداري از تركيب "lignans"، ضد سرطان است و اسيدهاي چرب امگا ۳ موجود در آن باعث كاهش بيماري هاي التهابي مي شوند. دانه کتان منبع چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر است و در واقع فواید اصلی بذر کتان به دليل وجود تركيب آلفا لینولنیک اسید، فیبر غذایی و lignans مي باشد.
شاهدانه
مصرف شاهدانه براي افرادي كه با ضعف سيستم ايمني بدن مواجه هستند بسيار مفيد است و يكي از كياهان نادري است كه تقريبا انواع پروتئين ها كه شامل ۲۰ اسيد آمينه است، در آن يافت مي شود. بنابراين شاهدانه براي ماهيچه هاي بدن بسيار مفيد است. همچنين این دانههای ریز حاوی فیبرهایی هستند که برای سلامت قلب و سیستم گوارشی مفید هستند. شاهدانه به دليل برخورداري از اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ برای سلامت پوست و مو بسیار مفید بوده و حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول میباشد که میزان کلسترول خون را پایین میآورد.
دانه چيا
دانه هاي چيا (Chia) غذايي مغذي براي استخوان ها محسوب مي شود و به دليل سرشار بودن از كلسيم براي افراد مسن كه استخوان هاي ضعيف و شكننده اي داند بسيار مفيد است و درواقع غذاي استخوان ها محسوب مي شود. اين در حالي است كه مصرف دانه هاي چيا باعث افزايش سطح خون شده و حاوی ترپیتوفان و آمینو اسید هستند که در توليد سروتونین به بدن كمك كرده و در كاهش اضطراب نقش مهمي بازي مي كنند.
تخمه آفتابگردان
دانه هاي آفتابگردان منبع بسيار خوبي براي ويتامين E محسوب مي شوند.اين درحالي است كه ويتامين E در ساسر بدن به گردش درآمده و با راديكال هاي آزاد كه ساختارهاي غشای سلولی و سلول های مغز را از بين مي برند مبارزه مي كند. همچنین ویتامین E، کاهش دهنده التهاب است، بنابراین برای افرادی که به بیماری های التهابی مانند روماتوئید آرتریت، التهاب مفصل و استخوان و آسم مستعد هستند، مفید است. مصرف تخم آفتابگردان که سرشار از فیبر است، به سیستم گوارشی در دفع راحت تر مواد زاید از بدن کمک می کند. همچنين مصرف اين دانه اي جادويي مقادير زيادي از نياز روزانه بدن به ویتامین E و ویتامین B۱ بدن را برطرف مي كند.
/۱۱۰
نظر شما