به گزارش خبرگزاری ایمنا از لرستان، نامدار صیادی امروز _ یکشنبه بیست و ششم مهر _ در جریان بازدید از باغات شهرستان بروجرد اشاره به ظرفیت‌های زیرساختی و تولیدی بخش کشاورزی استان اظهار کرد: توسعه سردخانه‌ها و افزایش امکانات نگهداری محصولات کشاورزی از جمله ضرورت‌های این بخش به شمار می‌رود که می‌تواند در کاهش ضایعات، ایجاد ارزش افزوده و حمایت از تولیدکنندگان نقش مؤثری داشته باشد.
وی افزود: تاکنون برای احداث سردخانه‌های بالای صفر و زیر صفر در لرستان، در مجموع مجوزهایی با ظرفیت ۱۷۰ هزار تن صادر شده است که از این میزان، حدود ۴۶ هزار تن به مرحله بهره‌برداری رسیده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: از ظرفیت سردخانه‌های فعال استان، ۱۰ هزار تن به واحدهای زیر صفر اختصاص دارد که برای نگهداری محصولات پروتئینی استفاده می‌شوند و سایر ظرفیت بهره‌برداری‌شده مربوط به سردخانه‌های بالای صفر است که عمدتاً برای ذخیره‌سازی میوه و دیگر محصولات کشاورزی کاربرد دارند.
صیادی با بیان اینکه سردخانه‌ها یکی از بخش‌های مهم صنایع تبدیلی کشاورزی هستند، تصریح کرد: این واحدها علاوه بر فراهم‌کردن زمینه اشتغال و افزایش ارزش اقتصادی محصولات، از فسادپذیری محصولات کشاورزی جلوگیری می‌کنند و امکان نگهداری آن‌ها را برای عرضه در زمان مناسب‌تر فراهم می‌سازند.
وی ادامه داد: در فصل برداشت، عرضه برخی محصولات کشاورزی افزایش پیدا می‌کند و در صورت نبود امکانات کافی برای نگهداری، کشاورزان ممکن است با مشکلاتی در فروش محصولات خود مواجه شوند؛ ازاین‌رو، توسعه زیرساخت‌های سردخانه‌ای می‌تواند به مدیریت عرضه، ایجاد تعادل در بازار و حمایت از بهره‌برداران کمک کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در بخش دیگری از سخنان خود به ظرفیت تولید سیب درختی استان اشاره کرد و گفت: باغات سیب لرستان حدود چهار هزار هکتار وسعت دارند و سالانه نزدیک به ۸۵ هزار تن محصول از این سطح برداشت می‌شود.
صیادی افزود: میانگین تولید سیب درختی در استان حدود ۲۲ تن در هکتار است و شهرستان بروجرد با تولید سالانه حدود ۵۶ هزار تن، بیش از نیمی از مجموع تولید سیب لرستان را به خود اختصاص داده است.
وی کیفیت سیب تولیدی استان را از ظرفیت‌های مهم باغبانی لرستان دانست و خاطرنشان کرد: شرایط اقلیمی و آب‌وهوایی مناسب، خاک حاصلخیز و رعایت اصول فنی و مدیریتی در باغ‌ها، در کیفیت مطلوب سیب تولیدی استان و جایگاه آن در سطح کشور مؤثر است.
توسعه سردخانه‌ها در کنار تقویت تولید باغی می‌تواند به حفظ کیفیت محصولات، کاهش ضایعات و فراهم‌شدن شرایط مناسب‌تر برای عرضه محصولات کشاورزی لرستان کمک کند.
نظر شما