حلوا ارده زرقان از اصیلترین و محبوبترین سوغات استان فارس است؛ شیرینیای مقوی و خوشطعم که حاصل مهارت و تجربه استادکاران محلی است. این خوراک ارزشمند از ارده، کنجد و شکر یا شیره تهیه شده و طی فرایندی کاملاً دستی ورز داده میشود تا بافتی لطیف و طعمی ماندگار بیابد.
در کارگاههای قدیمی زرقان، آداب و فنون نسل گذشته هنوز زنده است؛ جایی که هر قطعه حلوا ارده، روایتگر اصالت و هویت غذایی این دیار کهن است.
۱۹:۳۵ - ۱۴۰۴/۰۸/۱۹
نظر شما