عصارخانه شاهی اصفهان سال ۱۰۲۱ هجری قمری به دستور شاه عباس اول در میدان نقش جهان اصفهان ساخته شد.
آسیاب های بزرگی که در قدیم برای خرد کردن دانه‌هایی همچون دانه فلفل و زردچوبه یا برای روغن گیری دانه‌های روغنی کاربرد داشتند، عصارخانه نامیده می‌شود؛ عصارخانه‌ها را می‌توان نماد صنعتی ایران قدیم دانست که نمونه‌های معدودی از آنها در یزد، چهارمحال و بختیاری و اصفهان باقی مانده است.
عصارخانه شاهی اصفهان در میدان نقش جهان، جنب ورودی بازار قیصریه، بازار قنادها، بازار عصاری یا پاساژ امین قرار دارد و در یک طبقه با ارتفاع حدود ۱۱ متر و سه فضای گنبدی شکل با مقطع کجاوه ایجاد شده است که سقف‌ها به سبک طاق و چشمه است. بر روی سقف نورگیری‌های وجود دارد که روشنایی بنا را تامین می‌کردند. سقف گنبدی شکل برای خنک نگه‌داشتن محیط استفاده شده، چرا که گرما باعث خراب شدن روغن یا بو گرفتن محیط می‌شود؛ دیوارها و سقف خشتی بدون کاربندی، قاب‌سازی، تزیینات و پنجره ساخته شده‌اند.
مساحت این بنا در ابتدا ۱۸۰۰ متر و شامل بخش‌هایی همچون شترخان، بارانداز و ورودی بازرگانان بود که در طول زمان تخریب شدند و اکنون حدود ۳۸۰ متر از آن باقی مانده است.
نظر شما