به گزارش خبرگزاری ایمنا از خوزستان، هر بار که نان روی سفره میلیونها ایرانی قرار میگیرد، کمتر کسی فکر میکند که این محصول ساده چه مسیری را طی کرده است، مسیری که بخش مهمی از آن از دشتهای وسیع خوزستان آغاز میشود؛ استانی که سالهاست عنوان پایتخت تولید گندم ایران را با خود یدک میکشد و سهم قابل توجهی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد.
این روزها فصل برداشت گندم در خوزستان به روزهای پایانی خود نزدیک میشود و هزاران کشاورز در شهرهای مختلف استان، حاصل ماهها تلاش و انتظار را راهی مراکز خرید تضمینی میکنند، خوشههای طلایی که پاییز در دل خاک قرار گرفتند، اکنون به محصولی تبدیل شدهاند که سرنوشت بخشی از نان کشور را رقم میزند.
پشت آمارهای تولید و خرید تضمینی، روایت دیگری نیز جریان دارد؛ روایت کشاورزانی که با وجود خشکسالیهای پیاپی، افزایش هزینههای تولید، کمبود آب و گرمای طاقتفرسای جنوب، همچنان زمین را رها نکردهاند و در خط مقدم تأمین امنیت غذایی کشور ایستادهاند.
برای درک اهمیت این محصول راهبردی، باید از میان مزارع گندم خوزستان عبور کرد، جایی که از نخستین ساعات صبح تا واپسین دقایق روز، کمباینها مشغول برداشت محصول هستند و کامیونها بیوقفه گندم را به مراکز خرید منتقل میکنند. اینجا خوزستان است؛ استانی که هر خوشه گندم آن روایتگر تلاش، امید و پایداری مردمانی است که نان ایران را از دل خاک بیرون میآورند.
گندم حاصل یک سال زندگی ماست
در یکی از مزارع گندم شهرستان شوش، محمد شیرازی کشاورزی که بیش از دو دهه در این حوزه فعالیت دارد در حالی که روند برداشت محصول را زیر نظر دارد، به خبرنگار ایمنا میگوید: کشت گندم از همان روزهای نخست پاییز آغاز میشود، از آمادهسازی زمین و تأمین بذر تا آبیاری و مراقبت از محصول، همه مراحل هزینه و زحمت زیادی دارد و امروز که کمباینها وارد مزرعه شدهاند، نتیجه ماهها تلاش را میبینیم.
وی با اشاره به افزایش هزینههای تولید میافزاید: قیمت کود، بذر، سوخت و ماشینآلات نسبت به سالهای گذشته افزایش پیدا کرده است و کشاورزان انتظار دارند حمایتها متناسب با هزینههای تولید باشد تا بتوانند با انگیزه بیشتری به کشت ادامه دهند.
چالش آب؛ دغدغه همیشگی گندمکاران
رحمتالله ایزدی یکی دیگر از کشاورزان شهرستان دشتآزادگان مهمترین چالش تولید را تأمین آب عنوان میکند و میگوید: خوزستان ظرفیت بالایی در تولید محصولات کشاورزی دارد، اما مدیریت منابع آبی اهمیت زیادی دارد؛ ما هر سال نگرانیهایی درباره تأمین آب داریم و کشاورزان امیدوارند شرایط به نحوی باشد که تولید پایدار ادامه پیدا کند.
وی ادامه میدهد: اگر آب بهموقع تأمین شود و حمایتهای لازم صورت گیرد، کشاورزان خوزستان توانایی افزایش تولید را دارند و میتوانند نقش پررنگتری در تأمین نیاز کشور ایفا کنند.
گندم را تحویل میدهیم، اما ماهها منتظر پول میمانیم
حامد مویدی یکی دیگر از گندمکاران شهرستان شوش نیز با انتقاد از تأخیر در پرداخت مطالبات کشاورزان اظهار میکند: کشاورز همه هزینهها را نقدی پرداخت میکند؛ از بذر و کود گرفته تا سوخت و دستمزد کارگران، اما وقتی محصول را تحویل دولت میدهیم، برای دریافت پول خود باید هفتهها و گاهی ماهها منتظر بمانیم.
وی ادامه میدهد: بیشتر کشاورزان برای کشت از سرمایه شخصی یا تسهیلات بانکی استفاده میکنند و تأخیر در پرداخت مطالبات، برنامهریزی برای فصل بعد را با مشکل روبهرو میکند؛ انتظار ما این است که پول گندم در کوتاهترین زمان ممکن پرداخت شود تا کشاورز با دغدغه کمتری به تولید ادامه دهد.
این کشاورز خوزستانی میگوید: وقتی محصول راهبردی گندم را بهموقع تحویل میدهیم، انتظار داریم مطالبات ما نیز بهموقع پرداخت شود؛ حمایت از کشاورز تنها در حرف نیست؛ مهمترین حمایت، پرداخت بهموقع حق و حقوق تولیدکننده است.
امید به آینده در دل مزارع طلایی
هادی ایزدی راننده یکی از کمباینهای برداشت گندم نیز از سختی کار در فصل برداشت میگوید: برداشت گندم فرصت محدودی دارد و باید در کوتاهترین زمان انجام شود؛ گاهی از صبح زود تا ساعات پایانی شب مشغول کار هستیم و گرمای هوا در بعضی روزها بسیار شدید است، اما برای جلوگیری از خسارت به محصول باید برداشت به سرعت انجام شود.
وی اضافه میکند: وقتی میبینیم محصول کشاورزان با موفقیت برداشت و به مراکز خرید منتقل میشود، خستگی کار کمتر احساس میشود.
وجود همه مشکلات و دغدغهها، آنچه در سخنان کشاورزان خوزستانی بیشتر از هر چیز به چشم میآید، امید به ادامه تولید است. مردان و زنانی که سالها با زمین، آب و آفتاب زندگی کردهاند و معتقدند تولید گندم تنها یک فعالیت اقتصادی نیست؛ بلکه مسئولیتی ملی برای تأمین نان مردم کشور به شمار میرود.
نظر شما