به گزارش خبرگزای ایمنا، روحالله کریمی روز سهشنبه در گفت و گویی اظهار کرد: اجرای طرح فراز در باغهای انگور نیازمند شناخت اقلیم، حمایت اقتصادی و آموزش باغداران است.
وی با تاکید بر اینکه انگور تا حد مشخصی تحمل یخزدگی دارد و زمانی که دما به حدود منفی ۱۷ درجه سانتیگراد برسد، ممکن است بخش هوایی گیاه از بین برود؛ افزود: به همین منظور در مناطقی همچون دره جوزان که ماندگاری سرما در زمستان زیاد است و افت دما شدت بیشتری دارد، اجرای سیستم داربستی یا طرح فراز با خطر همراه است.
رییس پژوهشکده انگور و کشمش ملایر ادامه داد: در بخشهایی از مناطق حاشیه رودخانهها و برخی روستاهای واقع در دشت همچون افسریه، بهدلیل شرایط اقلیمی و احتمال بیشتر یخزدگی زمستانه، باید با احتیاط بیشتری درباره تغییر سیستم باغهای انگور تصمیمگیری کرد؛ اما این بدان معنا نیست که در این مناطق نمیتوان طرح فراز اجرا کرد.
کریمی بیان کرد: چنانچه باغدار با آگاهی از شرایط منطقه نسبت به اجرای طرح فراز اقدام کند، این طرح مزایای قابل توجهی دارد و از سوی دیگر انگور حتی اگر در اثر سرمای شدید بخش هوایی خود را نیز از دست دهد، معمولاً پس از یک یا ۲ سال میتواند دوباره به تولید اقتصادی برسد.
کاهش هزینه کارگری و آب با داربستی شدن تاکستانها
وی یکی از مهمترین مزایای طرح فراز را سهولت مدیریت باغ دانست و گفت: در سیستم داربستی کیفیت محصول بهتر است، ضریب تبدیل انگور به کشمش بالاتر میرود و مدیریت آفات و بیماریها، هرس و تربیت بوتهها نیز آسانتر انجام میشود.
رییس پژوهشکده انگور و کشمش ملایر یکی از نقاط ضعف این طرح را هزینه اولیه اجرای آن دانست و افزود: هزینه تیرکها، سیمها و فوندانسیون در ابتدای کار نسبتا بالا است و همین مساله موجب شده بخشی از کشاورزان با احتیاط وارد این اجرای طرح شوند.
کریمی با اشاره به وضعیت تاکستانهای ملایر، تاکید کرد: حدود ۹۵ درصد باغ های انگور شهرستان همچنان بهصورت خزنده و سنتی مدیریت میشوند و تغییر این وضعیت نیازمند برنامهریزی است.
به گفته وی؛ ردیفهای کشت در بسیاری از باغهایی که از ابتدا برای سیستم خزنده طراحی شدهاند، استاندارد لازم را برای اجرای طرح فراز ندارند و اگر باغدار بخواهد یکباره تمام باغ را تغییر دهد، ممکن است بخشی از زمین پِرت شود.
رییس پژوهشکده انگور و کشمش دانشگاه ملایر با این پیشنهاد که باغداران میتوانند این تغییر را بهصورت تدریجی انجام دهند، یادآور شد: بسیاری از سیستمهای داربستی بهگونهای طراحی میشوند که نیاز به جویهای عمیق ندارند و میتوان از آبیاری قطرهای استفاده کرد، اما در سیستم خزنده سنتی کرتهای عمیق باید پُر از آب شوند.
اجرای طرح فراز نیازمند تسهیلات مورد نیاز است
کریمی اظهار کرد: بهلحاظ اقتصادی، دوره استاندارد بازگشت سرمایه در اجرای طرح فراز انگور حدود چهار سال است، اما این عدد به مدیریت باغ و نوع رقم مورد استفاده نیز بستگی دارد، این در حالیست که با مدیریت مناسب حتی در سال سوم میتوان بخش عمده هزینههای اجرای سیستم را جبران کرد و به تولید اقتصادی رسید.
وی تاکید کرد: چنانچه باغداران برای اجرای طرح فراز مجبور به دریافت تسهیلات شوند، این تسهیلات باید با سود و بهره بسیار پایین و دوره تنفس مناسب پرداخت شود تا فشار مالی بر تولیدکننده کاهش یافته و طرح نوسازی باغ های انگور با موفقیت پیش برود.
رییس پژوهشکده انگور و کشمش ملایر با اشاره به اینکه نوسازی باغهای انگور تنها با تلاش باغدار محقق نمیشود، اجرای موفق این طرح را در گرو همکاری نهادهای مرتبط از جمله جهاد کشاورزی، بانکها و شرکتهای خدمات فنی دانست تا باغداران بتوانند با اطمینان بیشتری به سمت تغییر سیستم تولید انگور حرکت کنند.
کریمی در عین حال آموزش باغداران را راهبرد اساسی در موفقیت اجرای طرح فراز دانست و بیان کرد: بدون شناخت کافی از اصول فنی این طرح، ممکن است سرمایهگذاری انجامشده نتیجه مطلوب را به همراه نداشته باشد و باغدار متضرر شود.
آموزش و آزمایشگاه تخصصی؛ حلقه مفقوده باغداری
وی با تاکید بر اینکه تولید انگور از ابتدا تا انتها باید یک فرایند بههمپیوسته باشد و تمام حلقههای آن باید در کنار هم تقویت شوند، گفت: از زمانی که باغدار محل باغ را انتخاب میکند، باید آموزشهای لازم را نوع کشت ارقام انگور و هدف تولید فرا گیرد.
رییس پژوهشکده انگور و کشمش دانشگاه ملایر همچنین ایجاد آزمایشگاههای تخصصی را ضروری خواند و تاکید کرد: باید آزمایشگاهی وجود داشته باشد که کود و سموم مورد استفاده کشاورزان و نهادههای استاندارد را ارزیابی کند و میزان و زمان مصرف کود و سم باید بهصورت علمی به کشاورز اعلام شود.
کریمی افزود: این در حالیست که در این شهرستان آزمایشگاههای گیاهپزشکی و مراکزی که براساس شرایط اقلیمی و مرحله رشد گیاه پیشآگاهی دقیق را ارائه دهند، به اندازه کافی وجود ندارند.
وی یادآور شد: پژوهشکده انگور و کشمش در این زمینه اقداماتی را آغاز کرده و برای راهاندازی آزمایشگاه استاندارد کشمش و آزمایشگاه آب و خاک پیشرفتهایی داشته و حتی با سرمایهگذار نیز صحبتهایی صورت گرفته تا این زیرساختها ایجاد شوند.
سهم باغهای انگور ملایر از طرح فراز ناچیز است
رییس پژوهشکده انگور و کشمش ملایر با اشاره به اینکه ملایر با روند نوسازی تاکستانها فاصله دارد، گفت: در سطح این شهرستان، سهم باغهای داربستی همچنان بسیار پایین است و براساس آمار جهاد کشاورزی، از حدود ۱۳ هزار هکتار باغ انگور، در حدود ۳۵۰ هکتار باغ طرح فراز اجرا شده است.
کریمی اضافه کرد: این در حالیست که در استانهایی همچون قزوین سطح باغهای داربستی به چندین هزار هکتار رسیده و در مناطقی مانند ارومیه نیز حرکت به این سمت جدیتر دنبال شده است.
وی تاکید کرد: امروز دنیا به سمت سیستمهای نوین باغداری پیش رفته و ما نیز باید با توجه به شرایط اقلیمی، اقتصادی و فنی هر منطقه، حرکت به سمت طرح فراز را دنبال کنیم.
بر این اساس، نظام تولید انگور درّه جوزان شهرستان ملایر به عنوان پنجاه و سومین نظام میراث کشاورزی جهان سال ۱۳۹۷ در سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد(فائو) ثبت شد.
پژوهشکده انگور و کشمش نیز به عنوان تنها پژوهشکده کشور مرتبط با این محصولات در کشور به شمار می رود که در دانشگاه ملایر مستقر است، سالانه بیش از ۳۵۰ هزار تُن انگور و بیش از ۵۰ هزار تُن کشمش در ملایر تولید و صادر میشود.
منبع: ایرنا
نظر شما