نرگس مرادخانی در گفتوگو با خبرنگار ایمنا در زنجان اظهار کرد: سلامت جامعه به طور مستقیم با میزان دقت و کیفیت نظارت بر مراحل مختلف تولید و عرضه مواد غذایی ارتباط دارد و به همین دلیل نظارت باید بهصورت علمی، منظم و مداوم انجام و از بروز هرگونه تهدید بهداشتی در زنجیره تأمین مواد غذایی جلوگیری شود.
وی با تأکید بر اهمیت رعایت کامل دستورالعملها و مقررات در تمام مراحل از ورود پرندگان به کشتارگاه تا بستهبندی و عرضه نهایی محصولات افزود: دقت در اجرای اصول شرعی، بهداشتی و فنی، علاوه بر ارتقای سلامت عمومی، به افزایش اعتماد مصرفکنندگان و پایداری بازار نیز کمک میکند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار زنجان با اشاره به نقش کلیدی صنعت طیور در تأمین پروتئین مورد نیاز مردم گفت: فرایندهای تولید مواد پروتئینی از حساسترین بخشهای زنجیره غذایی کشور است، چراکه کوچکترین غفلت در این حوزه میتواند سلامت عمومی را تحت تأثیر قرار دهد.
مرادخانی با اشاره به اینکه سلامت و ایمنی غذایی پایه و اساس پایداری تولید در بخش کشاورزی و دامپروری است، تاکید کرد: اگر مردم به سلامت محصولات داخلی اطمینان نداشته باشند، چرخه تولید نیز آسیب میبیند، بنابراین نظارت مؤثر و آموزش مستمر نیروهای فعال در این حوزه از اهمیت بالایی برخوردار است.
وی با اشاره به برنامههای استان برای ارتقای فرایندهای نظارتی و افزایش سطح آموزشهای تخصصی کارکنان بخشهای صنعتی، بهداشتی و دامپزشکی گفت: با استفاده از فناوریهای نوین، سامانههای هوشمند پایش بهداشتی و بهرهگیری از ظرفیت دانشگاهها و مراکز علمی میتوان سطح ایمنی تولید و استانداردهای بهداشتی را به شکل چشمگیری افزایش داد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار زنجان اضافه کرد: هماهنگی و همافزایی دستگاههای مرتبط موجب میشود فرایندهای کنترل کیفی دقیقتر اجرا شود و کمترین احتمال تخلف یا آلودگی در مراحل کشتار و توزیع وجود داشته باشد.
مرادخانی با اشاره به اینکه تولیدکنندگان ما با وجود محدودیتهای اقتصادی و هزینههای بالای تولید، تلاش میکنند محصولات سالم و باکیفیت در اختیار مردم قرار دهند، اضافه کرد: وظیفه دولت و دستگاههای اجرایی، حمایت از این تولیدکنندگان متعهد و فراهم کردن شرایطی برای افزایش بهرهوری و رعایت استانداردهای جهانی است.
وی با اشاره به اینکه یکی از اولویتهای مهم در سیاستهای اقتصادی استان، تضمین سلامت و امنیت غذایی مردم است، عنوان کرد: این امر تنها با همکاری نزدیک بین بخش خصوصی، دستگاههای اجرایی و نهادهای علمی محقق میشود.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار زنجان تاکید کرد: هرچه نظارتها دقیقتر، آموزشها تخصصیتر و فرایندها استانداردتر باشد، امنیت غذایی جامعه تقویت میشود و زمینه برای توسعه پایدار در بخش کشاورزی و دامپروری فراهم خواهد شد.
مرادخانی در ارتباط با عملکرد استان در حوزه کشتار دام گفت: مجموع وزن دامهای کشتار شده بیش از ۴.۵ میلیون کیلوگرم است و در حوزه طیور نیز بیش از ۲۸ میلیون قطعه نیمچه گوشتی و سایر ماکیان در کشتارگاههای استان زنجان کشتار شده است.
نظر شما