به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمان، آئین افتتاح سومین جشنواره ملی نان امروز سهشنبه بیستودوم مهر در مجموعه پردیسان قائم کرمان با حضور جمعی از مسئولان استانی، فعالان حوزه نان، کارشناسان علوم تغذیه و صنعتگران مرتبط برگزار شد.
در این جشنواره، نمایندگان ۳۱ استان کشور تازهترین تولیدات، نوآوریها و سبکهای سنتی و صنعتی پخت نان را در قالب غرفههای نمایشگاهی عرضه کردهاند.
تنوع نانهای محلی از نان سیرمشهدی و تافتون آذربایجانی گرفته تا گُردِ نان بلوچ و کلُکوی کرمانی، جلوهای کمنظیر از فرهنگ غذایی اقوام مختلف ایران را در این رویداد رقم زده است.
جشنواره نان و پاسداشت فرهنگ ملی و تقویت همدلی اجتماعی
محمدعلی طالبی استاندار کرمان در آئین افتتاح سومین جشنواره ملی نان با تحسین عملکرد شهرداری کرمان در طراحی و اجرای این رویداد، اظهار کرد: شهرداری کرمان با نگاهی نو به برگزاری جشنوارهها و برنامههای اجتماعی توانسته است فضای فرهنگی و اجتماعی شهر را تحت تأثیر مثبت قرار دهد و امید تازهای برای تداوم نشاط اجتماعی در کرمان ایجاد کند.
وی افزود: در فرهنگ ایرانی که ریشهدار در باورها و اعتقادات مذهبی است، نان جایگاهی مقدس دارد و احترام به آن از کودکی در وجود ما نهادینه شده است و برگزاری جشنوارههایی چون جشنواره نان میتواند ضمن حفظ این حرمت دیرینه، زمینهساز پاسداشت فرهنگ ملی و تقویت همدلی اجتماعی باشد.
استاندار کرمان با اشاره به ابعاد اقتصادی و فرهنگی جشنواره گفت: این رویدادها نهتنها ارزشهای فرهنگی را احیا میکنند، بلکه میتوانند نتایج اقتصادی ارزشمندی برای شهر و استان به همراه داشته باشند. ایجاد فضای تعامل میان تولیدکنندگان، هنرمندان و فعالان حوزه نان، به توسعه اقتصاد محلی و ملی کمک خواهد کرد.
وی برگزاری رویدادها را نشان دهنده قرارگیری کرمان در مسیر رشد متوازن فرهنگی و اقتصادی دانست و بیان کرد: مجموعه پردیسان قائم یکی از مکانهای استثنایی کشور است که با جاذبههای تاریخی، زیارتی و گردشگری در کنار مزار سردار دلها، سپهبد شهید حاج قاسم سلیمانی، میتواند به یکی از اهداف اصلی گردشگری ایران تبدیل شود.
طالبی با تأکید بر اینکه این منطقه با جنگلهای زیبا، تلهکابین، مجتمعهای گردشگری و بناهای تاریخی ظرفیت آن را دارد که به قطب گردشگری جنوب شرق کشور بدل شود، گفت: کرمان میتواند در آینده نزدیک یکی از مهمترین شهرهای رویدادمحور ایران شو و ایمان دارم که در افق ۱۴۰۵، لبخند دنیا را بر چهره کرمان خواهیم دید.
نمایش چهره زنده و بانشاط شهر کرمان در جشنواره ملی نان
محسن تویسرکانی شهردار کرمان نیز با اشاره به حضور اقوام مختلف از ۳۱ استان ایران در این جشنواره و عرضه نانهای سنتی و بومی، اظهار کرد: این گردهمایی ملی، جلوهای از فرهنگ، دوستی و همبستگی ایرانی است که در کرمان تجلی پیدا کرده است.
وی افزود: این دوره از جشنواره آینهای از تنوع غذایی، فرهنگی و آدابورسوم ایران است و خوشبختانه امسال علاوه بر جنبههای نمایشگاهی، بخشهای آموزشی، هنری و پنلهای تخصصی در زمینه نان سالم و کامل نیز طراحی شده است که مستقیماً به ارتقای فرهنگ مصرف مرتبط است.
شهردار کرمان با اشاره له استقبال بیسابقه از جشنواره نان، گفت: یکی از دستاوردهای مهم این جشنواره، نشان دادن چهرهای پرنشاط و زنده از شهر کرمان است. ما معتقدیم کرمان شهری پویا و باانرژی است و با برگزاری چنین رویدادهایی، نشاط اجتماعی تقویت میشود.
وی با اشاره به پیشینه فرهنگی و تاریخی کرمان تصریح کرد: کرمان سرزمین فرهیختگان و ادیبان بزرگی همچون خواجه کرمانی است. همین غنای فرهنگی سبب شده مردم این خطه بهصورت ذاتی پذیرای رویدادهای فرهنگی و ملی باشند.
تویسرکانی به انتخاب محل جدید برگزاری جشنواره اشاره کرد و گفت: بر اساس تجربه دو دوره گذشته، تلاش کردیم نقاط قوت جشنواره را تقویت و نقاط آسیب را برطرف کنیم. یکی از چالشها، محدودیت فضا و تراکم بالا بود که امسال با انتقال جشنواره به پردیسان قائم، ضمن ایجاد دسترسی بهتر، فضای بازتر و ظرفیت بیشتری برای حضور مردم فراهم شد.
وی ادامه داد: این مجموعه با چشمانداز بینظیر و مجاورت با گلزار شهدای کرمان و مزار مطهر سردار دلها، حاج قاسم سلیمانی، به محل نمادینی برای برگزاری رویدادهای فرهنگی ملی تبدیل شده است.
شهردار کرمان با ابراز امیدواری نسبت به تداوم روند رویدادمحوری در کرمان، گفت: کرمان با مشارکت مردم و همراهی نهادهای فرهنگی، امروز در مسیر تبدیل شدن به پایتخت رویدادهای فرهنگی ایران قرار دارد. هر زمان مردم در صحنه باشند، ما بهعنوان خادمان شهر وظیفه داریم زمینههای این حضور را فراهم کنیم.
نظر شما