محمد صالح صیوانی در گفتوگو با خبرنگار ایمنا در خوزستان با اشاره به تأثیر نوسانات برق در فعالیت نانواهایی اظهار کرد: با قطعی برق، بعد از دو سه ساعت خمیر نانواییها ترش و فاسد میشود و دیگر قابلیت استفاده ندارد و دچار خسارت میشوند.
وی افزود: از طرف دیگر با دور انداختن خمیر، نانواها فروش و تراکنش ندارند و به دلیل عدم تراکنش، سهمیه آرد آنها را کم میکنند.
رئیس اتحادیه نانوایان خوزستان گفت: یکی از مشکلات این است که قطعی برق بر اسا جدول زمان بندی نیست. وقتی در ساعت اعلام شده برق قطع نمیشود، فکر میکنیم برق را قطعی نمیکنند و آرد را خمیر میکنیم اما بعد میبینیم بعد از یکی دو ساعت برق قطع میشود و در گرما خمیر فاسد میشود.
صیوانی عنوان کرد: این وضعیت خسارت زیادی به نانواها وارد کرده است اما در این شرایط حداقل انتظار نانواها این است که سهمیه آرد نانواها را کاهش ندهند.
وی اضافه کرد: ۹۵۰ نانوا در اهواز داریم، اگر هرکدام روزانه دو کیسه آرد خمیر شده را دور بیندازند، خسارت زیادی وارد شده است.
نظر شما