به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، باغبانی پرمکالچر یک سیستم کشاورزی است که بر پایه شیوههای پایدار و جامع بنا شده است. این اصطلاح که در دهه ۱۹۷۰ توسط بیل مالیسون و دیوید هولمگرن در استرالیا ابداع شد، ترکیبی از دو واژه پایدار (permanent) و کشاورزی (agriculture ) است. باغبانی پرمکالچر شامل کاشت همزیست برای تنوع زیستی و سلامت گیاه و خاک، استفاده از شیوههای ارگانیک و پایدار و پرورش فضای سبز است. این روش به گونهای طراحی شده که میتوان آن را در هر مقیاسی، از ۵۰ هکتار تا پنج گلدان، به کار برد. باغهای پرمکالچر میتوانند در اقلیمها و محیطهای مختلف، از زمینهای شهری کوچک تا مزارع بزرگ روستایی، شکوفا شوند. گیاهانی که انتخاب میشوند معمولاً بومی منطقه و مناسب برای اقلیم محلی هستند که به ترویج پایداری کمک میکند.
مزایای باغبانی پرمکالچر
از مزایای باغبانی پرمکالچر میتوان به افزایش زیستپذیری شهری اشاره کرد، زیرا این باغها بر کاهش زباله، استفاده بهینه از منابع و ترویج تنوع زیستی تمرکز دارند. همچنین، این باغها پس از استقرار نیاز به نگهداری کمتری نسبت به باغهای سنتی دارند، زیرا گیاهان به گونهای انتخاب میشوند که از یکدیگر حمایت کنند. به علاوه، شیوههای پرمکالچر به بهبود سلامت خاک کمک میکند و تعادل طبیعی مواد مغذی و میکروارگانیسمها را حفظ میکند. راهاندازی اولیه یک باغ پرمکالچر نیاز به برنامهریزی و تلاش دارد و همچنین زمانبر است تا باغ به بلوغ برسد و روابط اکولوژیکی بین گیاهان شکل بگیرد.
برای شروع یک باغ پرمکالچر، نیازی به ابزار یا مواد خاصی نیست. نخست، باید گیاهانی که میخواهید بکارید را انتخاب کنید. با استفاده از کاشت همزیست، میتوانید آفات را دور کنید، گردهافشانها و حشرات شکارچی را جذب کنید و سلامت سایر گیاهان را تقویت کنید. انتخاب گیاهانی که میتوانند به طور متقابل از یکدیگر بهرهمند شوند، بسیار مهم است. به عنوان مثال، در یک اکوسیستم طبیعی، درختان بلند سایهای برای گیاهان زیرین فراهم میکنند و این گیاهان نیز خاک را پوشش میدهند و از فرسایش آن جلوگیری میکنند.
سپس، طراحی باغ اهمیت دارد. باید فضای رشد خود را بررسی کنید و مشخص کنید کدام نواحی بیشترین نور خورشید را دریافت میکنند و کدام نواحی سایه دارند. آمادهسازی خاک نیز از اصول اساسی باغبانی پرمکالچر است. خاک سالم برای موفقیت باغ ضروری است. شروع به کمپوستسازی ضایعات غذایی، برگها و سایر مواد ارگانیک کنید تا خاک خود را غنی کنید. در این روش، از حفاری بیش از حد خودداری کنید و به جای آن، کمپوست را به سطح خاک اضافه کنید و بگذارید به طور طبیعی تجزیه شود.
نقش باغهای پرمکالچر در شهرها
باغهای پرمکالچر بهعنوان یک راهکار ضروری برای شهرها بهخوبی شناخته شدهاند، زیرا این باغها بهطور قابلتوجهی به چالشهای خاصی که شهرها با آن مواجه هستند، پاسخ میدهند. یکی از مهمترین مزایای باغهای پرمکالچر، ترویج شیوههای پایدار و کارآمد در استفاده از منابع است. این باغها با استفاده از تکنیکهایی مانند کمپوستسازی، جمعآوری آب باران و باغبانی ارگانیک، به کاهش اثرات زیستمحیطی زندگی شهری کمک میکنند. این روشها به بازیافت مواد ارگانیک و استفاده بهینه از آب کمک میکنند که در مناطق پرجمعیت بسیار حیاتی است.
مناطق شهری معمولاً بهدلیل وجود مناظر بتنی و شیوههای کشت تکمحصولی از تنوع زیستی کمتری برخوردارند. باغهای پرمکالچر با گنجاندن انواع مختلف گیاهان به ایجاد یک اکوسیستم مقاومتر کمک میکند که میتواند بهتر در برابر آفات و بیماریها مقاومت کند.
با افزایش جمعیت شهری، امنیت غذایی به یکی از مسائل مهم تبدیل شده است. باغهای پرمکالچر به ساکنان شهرها این امکان را میدهند که غذای خود را تولید کنند و وابستگی به منابع غذایی خارجی را کاهش دهند. این امر نهتنها به کاهش اثرات کربنی ناشی از حملونقل غذا کمک میکند، بلکه میتواند محصولات تازه را به محلههایی که دسترسی به غذاهای سالم محدود است، ارائه دهد.
در مواجهه با تغییرات اقلیمی، باغهای پرمکالچر میتوانند به کاهش اثرات منفی این تغییرات کمک کنند. این باغها با فراهم کردن سایه، کاهش جزایر حرارتی و بهبود سلامت خاک، میکروکلیماهای شهری (ریزاقلیمی) را بهبود میبخشند. همچنین، استفاده از گیاهانی که میتوانند آب اضافی باران را جذب کنند، به مدیریت رواناب و کاهش خطر سیلاب کمک میکند.
باغهای پرمکالچر همچنین بهعنوان مراکز اجتماعی عمل میکنند و افراد را به همکاری در پروژههای باغبانی ترغیب میکنند. این همکاریها حس تعلق به جامعه را تقویت میکند و تعاملات اجتماعی را افزایش میدهند. مشارکت در باغبانی میتواند به افزایش آگاهی از مسائل پایداری و مسئولیتپذیری زیستمحیطی منجر شود.
علاوه بر این، دسترسی به فضاهای سبز و فعالیتهای باغبانی تأثیر مثبتی بر سلامت روان و جسم دارد. باغهای پرمکالچر به ساکنان شهری فرصتی برای استراحت، ورزش و ارتباط با طبیعت میدهند. فعالیت در باغبانی میتواند استرس را کاهش دهد، فعالیت بدنی را ترویج کند و کیفیت کلی زندگی را بهبود ببخشد. شهر ملبورن در استرالیا یکی از نمونههای برجسته در زمینه توسعه باغهای پرمکالچر شهری است. این شهر بیش از پنجاه باغ اجتماعی فعال دارد که در نقاط مختلف شهری پراکندهاند و با هدف ارتقای سلامت، بهبود محیط زیست، افزایش تعاملات اجتماعی و تولید محلی غذا فعالیت میکنند. علاوه بر ملبورن، پاریس در این زمینه توانسته قابلیتهای بیشتری را در بین شهرهای اروپایی از خود نشان دهد.
پاریس و باغهای پرمکالچر شهری
پاریس در فرانسه، بهعنوان یکی از شهرهای پیشرو در زمینه باغهای پرمکالچر شناخته میشود که با اجرای سیاستها و پروژههای نوآورانه، گامهای مهمی در توسعه فضای سبز و تولید مواد غذایی در داخل شهر برداشته است. از سال ۲۰۱۶، برنامه کشاورزی شهری پاریس با هدف بهرهبرداری از فضاهای بلااستفاده شهری مانند پشتبامها، دیوارها، پارکینگها و زمینهای خالی، بیش از ۷۸ پروژه کشت را در مساحتی بیش از ۲۱ هکتار به اجرا درآورده است.
یکی از برنامههای کلیدی این شهر، پروژه «پاریسکولتور» (Parisculteurs) است که با همکاری بیش از ۳۰ شرکت، نهادهای عمومی، مالکان زمین و مقامات محلی، زمینه را برای ایجاد و توسعه پروژههای سبز متنوع فراهم میکند. این پروژهها شامل کشت در گلخانهها، زمینهای باز و حتی کشاورزی زیرزمینی میشوند و هدف آنها تولید مواد غذایی، ایجاد فضاهای تفریحی و مشارکتی است. تاکنون بیش از ۵۰ پروژه در قالب این برنامه به بهرهبرداری رسیده و مساحتی بیش از ۳۰ هکتار از زمینهای شهری را به کشاورزی اختصاص دادهاند.
یکی از پروژههای برجسته، «نیچر اربن» (Nature Urbaine) است که بزرگترین مزرعه پشتبامی اروپا به شمار میرود و با استفاده از فناوریهای نوین مانند آئروپونیک و کشاورزی عمودی، بیش از ۳۰ گونه گیاهی را در مساحتی حدود ۱۴ هزار متر مربع در پشتبام مرکز نمایشگاهی پاریس پرورش میدهد. محصولات این مزرعه به صورت مستقیم به رستورانها و ساکنان محلی عرضه میشود و به کاهش فاصله حملونقل مواد غذایی کمک میکند.
کشاورزی شهری در پاریس علاوه بر تولید غذا، اهداف زیستمحیطی و اجتماعی مهمی نیز دنبال میکند؛ از جمله کاهش اثرات جزایر گرمایی شهری، افزایش تنوع زیستی، مدیریت روانآبها و تقویت پیوندهای اجتماعی از طریق کارگاههای آموزشی و مشارکت شهروندان در کشاورزی. پاریس همچنین با بازپسگیری زمینهای عمومی در داخل و اطراف محدوده شهری، به حمایت از پروژههای کشاورزی و غذایی میپردازد و با ایجاد پیوندهای روستایی-شهری، امنیت غذایی و پایداری را ارتقا میبخشد.
باغهای پرمکالچر بهعنوان منابع آموزشی ارزشمندی عمل میکنند و به ساکنان شهری در مورد شیوههای پایدار، اکولوژی و تولید غذا آموزش میدهند. مدارس و سازمانهای اجتماعی میتوانند از این باغها بهعنوان کلاسهای درس در فضای باز استفاده کنند و تجربیات یادگیری عملی را فراهم کنند که آگاهی زیستمحیطی و مسئولیتپذیری را ترویج میکند.
باغهای پرمکالچر نهتنها یک روند جدید نیستند، بلکه جز ضروری زندگی پایدار شهری به شمار میروند. با افزایش تنوع زیستی، بهبود امنیت غذایی، تقویت جامعه و ترویج تابآوری در برابر تغییرات اقلیمی، این باغها نقش حیاتی در ایجاد شهرهای سالمتر و پایدارتر ایفا میکنند. ادغام اصول پرمکالچر در برنامهریزی و توسعه شهری بهمنظور ساختن آیندهای پایدارتر برای شهرها ضروری است.
نظر شما