مصرف سرانه گوشت مرغ در ایران بیشتر از اتحادیه اروپا و ژاپن

به گزارش ایمنا به نقل از دفتر آمار وزارت كشاورزی آمریكا طی گزارشی به نام «دام و طیور: بازار و تجارت جهانی» به بررسی میزان مصرف سرانه گوشت در ۲۸ كشور مهم جهان شامل كشورهای توسعه یافته و در حال توسعه پرداخته است.
بر اساس این گزارش سرانه مصرف گوشت گوساله و مرغ در ایران بالغ بر ۳۵.۷ كیلو در سال بوده است كه نسبت به ۴ سال گذشته ۲۰ درصد رشد داشته است.
در این گزارش سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران بالغ بر ۲۵.۴ كیلوگرم در سال اعلام شده است. مصرف این نوع گوشت در ایران طی سال های اخیر روندی افزایشی داشته است و از سال ۲۰۰۷ تاكنون ۳ كیلوگرم به ازای هر نفر افزایش داشته است كه رشد ۱۳ درصدی را نشان می دهد.
بر اساس این گزارش ایران از این نظر در رتبه ۱۶ در میان ۲۸ كشور مورد بررسی قرار گرفته است.
مصرف گوشت مرغ در ایران بیشتر از چین(۹.۶ كیلوگرم)، كلمبیا(۲۴.۱)، اتحادیه اروپا(۱۸.۱)، هند(۲.۳)، اندونزی(۳.۸)، ژاپن(۱۶.۵)، كره جنوبی(۱۵.۵) و برخی كشورهای دیگر بوده است.
بالاترین مصرف سرانه گوشت مرغ مربوط به امارات است به طوری كه هر اماراتی در سال ۵۹.۴ كیلوگرم گوشت مرغ مصرف می كند. كویت با ۵۸.۹ كیلوگرم و برزیل با ۴۷.۳ كیلوگرم به ترتیب در رتبه های دوم و سوم قرار گرفته اند.
سرانه مصرف گوشت مرغ در برخی دیگر از كشورها به این شرح اعلام شده است: كانادا ۲۹.۸ كیلوگرم، یمن ۱۰.۸ كیلوگرم، ویتنام ۷.۵ كیلوگرم، ونزوئلا ۳۰.۲ كیلوگرم و آمریكا ۴۴.۵ كیلوگرم.
بر اساس این گزارش سرانه مصرف گوشت گوساله در ایران نیز طی ۴ سال گذشته ۳ كیلوگرم افزایش داشته و از ۷.۳ كیلوگرم در سال ۲۰۰۷ به ۱۰.۳ كیلوگرم در سال ۲۰۱۱ رسیده است. بدین ترتیب مصرف سرانه گوشت گوساله در ایران طی ۴ سال بالغ بر ۴۱ درصد رشد داشته است.
ایران از نظر سرانه مصرف گوشت گوساله در میان ۲۸ كشور رتبه ۲۰ را بدست آورده است. مصرف گوشت گوساله در ایران بیشتر از این كشورهاست: چین(۴ كیلوگرم)، مصر(۶.۷)، هند(۱.۶)، ژاپن(۹.۸)، پاكستان(۸.۱)، فیلیپین(۳.۸)، تایوان(۵.۵) و اوكراین(۸.۴).
بالاترین مصرف سرانه این نوع گوشت به آرژانتین اختصاص دارد. مصرف سرانه گوشت گوساله در این كشور ۵۳.۵كیلوگرم در سال اعلام شده است. پس از این كشور، برزیل با ۳۸.۴ كیلوگرم و آمریكا با ۳۷.۹ كیلوگرم به ترتیب در رتبه های دوم و سوم قرار گرفته اند. سرانه مصرف گوشت گوساله در برخی دیگر از كشورها عبارت است از: كانادا ۲۹.۱ كیلوگرم، اتحادیه اروپا ۱۶.۵ كیلوگرم، ونزوئلا ۱۷.۵كیلوگرم، آفریقای جنوبی ۱۴.۱ كیلوگرم و ازبكستان ۲۱.۷ كیلوگرم.