شیره درخت چنار، دارویی مفید برای سلامتی است

به گزارش ایمنا، پزشكان پس از تحقیقات طولانی متوجه شده اند که شیره ی درخت چنار خواص شگفت انگیزی دارد. "فیل لمپرت" كارشناس مواد غذایی و دیده بان صنعت مواد غذایی گفت: «سرخ پوستان از سال ها پیش ،شیره ی درخت چنار را پس از جوشاندن و تهیه ی شربت از آن به صورت یك چاشنی همه فن حریف مثل نمك استفاده كرده اند.»
این چاشنی غذایی، سه برابر نیشكر قدرت شیرین سازی دارد و در هر قاشق غذاخوری از آن 40 كالری انرژی موجود است اما برخلاف دیگر شیرین كننده ها، منبع بزرگ منگنز و از ذخیره ی روی خوبی برخوردار است .
براساس گفته های لمپرت منگنز حافظ سلول های بدن از رادیكال هاست و باعث تقویت استخوان ها می شود و عملكرد غده ی تیروئید را به نحو احسن درمی آورد و به توازن سطح قند خون و بسیاری موارد دیگر كمك می كند. روی نیز باعث حفظ تعادل قند خون شده و سیستم ایمنی بدن را مورد پشتیبانی قرار می دهد در عین اینكه به بویایی و چشایی كمك سرشاری می كند.
پژوهشگران دانشگاه "رودآیلند" آمریكا در شربت چنار 20 تركیب را كشف كرده اند كه در ارتباط با بهداشت انسان قرار دارد. از این شمار 13 مورد آن اخیرا در این شربت كشف شده است.